地攤經(jīng)濟，會成為商業(yè)地產(chǎn)的噩夢嗎？

“活久見”的意思是：只要你活的夠久就什么都可以見到。一夜之間，我們見證了地攤的全面復(fù)活，見到城管對口幫扶地攤小販的和諧世界。

很開心，憑著許久未見的小吃找到了不少成長記憶，但自己卻不是當(dāng)年那個自己，早已被所謂中產(chǎn)階級生活方式洗腦的更挑剔更做作，看著誘人而又來歷不明的食材，欲拒還迎。

但同樣欲拒還迎的，還有這個行業(yè)。在網(wǎng)購的夾縫中求生存的商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)，如今遇到了新的變局和好久不見的對手。它們來自街頭，不用交租金，不用給物管和商管費用，可以自由選擇口岸。每一條都可以完爆傳統(tǒng)商鋪。同時，地攤重現(xiàn)街頭，似乎也是對商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展幾十年成果的一種否定。

這個行業(yè)折騰到今天，好不容易發(fā)展出一條從核心商圈，幾十萬的購物中心，一直到區(qū)域中心，社區(qū)商業(yè)，鄰里商業(yè)和裙樓底商的產(chǎn)品線，全面覆蓋生活，費盡心思研究細節(jié)，提升體驗和品質(zhì)，還在在高杠桿時代去掙這點微薄的回報。

結(jié)果還是一夜回到解放前，當(dāng)年曾視為落后的地攤現(xiàn)象，現(xiàn)在反而變得聲勢浩大。有不少流動攤位甚至反客為主，直接擋在了不少臨街商鋪的前面，讓租戶和房東欲哭無淚。在這種情況下，是否可以說地攤經(jīng)濟，是商業(yè)地產(chǎn)的噩夢？特別是消費目的相似的各種社區(qū)商業(yè)，他們會開心嗎？

優(yōu)勢

地攤，一定是人類有史以來，歷史最悠久，也最基礎(chǔ)的一種商業(yè)交易形式�？纯辞迕魃虾訄D的商業(yè)風(fēng)景，其實和現(xiàn)在的路邊攤真沒有什么本質(zhì)區(qū)別。這種商業(yè)形式，可能真的是刻在人類基因里的習(xí)慣。畢竟后來大規(guī)模開發(fā)式的商業(yè)，成為主流也不過幾十上百年而已。

所以不要質(zhì)疑看到擺攤所帶來的自然而然的親切感，要去享受這種狀態(tài)，這就是來自記憶深處的感覺。同樣，這也有技術(shù)原因。地攤本身就來自人的尺度，視聽豐富，有展陳有吆喝，甚至還有飄香。所謂溫度也好煙火也好，一條街的地攤本身就是一次沉浸體驗，進去了目不暇接，不斷刺激眼球和消費欲，停不下來。

地攤市集的這種特征，后來也被購物中心所學(xué)習(xí)，成就了大大小小不一樣的“主題街區(qū)”。最典型的莫過于暹羅天地ICONSIAM負一層的固定市集，把曼谷街頭小吃地攤都聚合在一起，成為旅游打卡地。當(dāng)然還少不了“文和友”。在長沙超級文和友的永遠街上，地攤叫賣變成了一場展演秀，成為了當(dāng)代都市里稀缺魔幻的景觀�？梢哉f，地攤本身的特色商業(yè)場景，其實就在為商業(yè)地產(chǎn)不斷帶來場景靈感，讓我們的購物體驗逐漸豐富，既享受到煙火又能體驗高品質(zhì)的消費環(huán)境，沒有什么后顧之憂。

品牌IP孵化器

當(dāng)然也要記得，地攤其實是重要的品牌IP孵化器。至少在成都，我們所熟知的蛋烘糕，玉林串串香，鋼管廠串串等，還有數(shù)不清的美食，幾乎無一例外全都出自街頭。

得益于擺地攤的極低成本，基本一個人就可以干完的特征，地攤其實就是一個低成本商業(yè)試驗場。雖然，總有那么幾種食物和攤位，從險惡的競爭力憑著產(chǎn)品力脫穎而出，一步步走出街頭，走進購物中心，被資本看重，成為新一代網(wǎng)紅品牌。真的很難想象，如果沒有地攤，還會有那么多有趣的品牌和美食脫穎而出嗎？

當(dāng)然更不要忽視，地攤夜市一類的氛圍，對于人流的超強驅(qū)動力。有商鋪的地方，很難講是不是有人氣，甚至在人均零售商業(yè)體量過量的今天，新開的MALL都很難說客流是否能保證。但對于地攤市集而言，只要他們聚集在一起，就完全不怕沒有人這件事，一定是人流如梭，絡(luò)繹不絕，這時候盡管地攤擋住了商鋪，但同時也為商鋪帶來了更大的流量，也算是功過相抵。

而當(dāng)?shù)財偘l(fā)展到一定狀態(tài)時，便有了風(fēng)情和特色，它可能會影響一座城市的旅游氛圍，甚至成為城市名片的一部分。近到大理麗江，遠到曼谷清邁東南亞，地攤市集文化早已升華成為了城市IP，成為旅游客群來消費的一個點，各種流動攤位到處神出鬼沒，反而成為了這些城市的特色，對于旅游經(jīng)濟的帶動不可估量。更別提地攤本身為生活帶來的便利。

地攤可以說就是一種“社區(qū)級快閃店”。對于市場的靈敏永遠超過了其他任何一種實體商業(yè)形式，生意好就來，生意不好就換地方，這種方式也讓各種不同的社區(qū)之間都形成了一種商業(yè)的動態(tài)平衡，永遠讓你在家門口買得到各種豐富的商品，還時不時有點小驚喜。

從這些角度看過去，地攤似乎挺好的，有自己存在的前提和價值。但很多人認為，地攤經(jīng)濟踩到了商業(yè)地產(chǎn)的尾巴。就比如社區(qū)商業(yè)。以地攤的客單價及消費檔次，根本無力對任何中高端商業(yè)有威脅，但社區(qū)商業(yè)往往在人群、消費定位上幾乎會與地攤完全重疊。似乎人們在地攤上，買了本該去社區(qū)商業(yè)買的菜，吃了本該去社區(qū)商業(yè)吃的早餐晚餐夜宵，貼了本該去社區(qū)商業(yè)貼的手機膜。

但事實真的如此嗎？不一定。地攤經(jīng)濟里，所有關(guān)于消費的標簽，其實離不開“便利與便宜”，但這并不是完全屬于社區(qū)商業(yè)的標簽，而是屬于網(wǎng)購的標簽。萬能的淘寶，和拼多多大殺特殺的世代，你就會明白便宜這件事對于消費的核心決定能力。同時，京東的半日達，盒馬鮮生的一小時配送，也會讓你明白網(wǎng)購的無敵便利性。

但地攤出現(xiàn)以后，不得不說有不少的網(wǎng)購消費需求，特別是與日常生活相關(guān)，都被地攤零售所直接消化掉了。從另一個側(cè)面也能印證這樣的事實。在不少媒體關(guān)注不到的中西部456線城市里，地攤夜市依然非常盛行，這不僅是因為物流原因，缺乏京東等，更是因為在這些地方的網(wǎng)購消費意識并沒有那么強烈。

相比地攤爭社區(qū)商業(yè)的市場，倒不如說地攤經(jīng)濟更多搶占了網(wǎng)購的領(lǐng)地，在不斷壯大實體商業(yè)的影響力。在這種常態(tài)下，商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)應(yīng)該怎么辦？其實只有一種方式，就是“主動出擊”。正像疫情時代里，多少商家所做的一樣。不管是多高端的餐飲，開始選擇送外賣，此時更可以去擺外擺，開始做大排檔，用好屬于自己門前的空間，作為門店的延伸。

而更極致境界，其實就是自己來去組織地攤，將其不斷升級，成為一條條富有煙火氣息同時也有品質(zhì)的市集快閃，成為節(jié)慶與IP，與自身的銷售節(jié)奏深深綁定在一起。就比如安義夜巷，一條平日里的市政道路，經(jīng)過細致的軟裝燈光景觀的精心打點，和與成熟品牌方的溝通落地，呈現(xiàn)出的場景感，不僅僅造就了靜安嘉里自身的引流吸粉能力，更成為上海夜間經(jīng)濟的一個標桿，撩動著周末的夜晚。

說來說去，其實都是降維打擊。用多年深耕商業(yè)的經(jīng)驗洞察，品質(zhì)把控與無可替代的信任感，來做發(fā)揮地攤和實體商業(yè)所有的優(yōu)勢，建立自身的護城河。地攤經(jīng)濟和商業(yè)地產(chǎn)之間，其實并不是一場零和博弈。它們之間需要更多的相互依靠，相互補充，其實在努力的把人拉回線下，讓我們尋找到購物游逛的樂趣，體驗社交和街頭的氛圍感。讓線上消費，回到它本應(yīng)該有的位置，而讓我們少一點宅，更多一些人與人，人與街道，與公共空間的連接。

作者單位：感性城市Sensualc

來源：《城市開發(fā)》雜志第6期

微信編輯：圖唯

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