購物中心的三寶,分別是營銷、體驗、差異化。在購物中心最早起源于美國,而現(xiàn)在是遍及全世界。和最初期的購物中心不同,現(xiàn)在的購物中心不僅僅是一個滿足消費者購物需求的場所,更多的消費者重視的是購物的體驗,因此,購物中心不斷的改變營銷,以適應(yīng)消費者的需求。
1、提供差異化服務(wù),關(guān)注購物體驗和消費便利。
網(wǎng)上購物帶來了最大程度的便利,讓消費者可以擁有無窮無盡的商品選擇,透明的價格比較和“永遠在線”的服務(wù)。就此而言,線下購物中心永遠無法企及,也不應(yīng)當(dāng)嘗試向這個方向靠攏。相反,購物中心應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)向其優(yōu)勢方向,以更廣泛的價值主張吸引顧客。
一些購物中心引入增值元素,試圖以此變身為新的“市中心”,這些元素包括音樂會、藝術(shù)中心、水療中心、健身中心和小型農(nóng)莊等。它們提供網(wǎng)上購物無法滿足的實體休閑娛樂體驗。比如,距離馬德里30公里的購物中心仙納度(Xanadu),就創(chuàng)造性地為父母提供了與子女共度美好時光的新方式,包括滑雪、卡丁車、熱氣球、保齡球和臺球等。位于美國明尼蘇達州的The Mall of America則擁有水下水族館、主題公園和恐龍博物館。而在巴西,休閑娛樂已經(jīng)成為購物中心業(yè)績增長的新動力(310328,基金吧)。在引入這些元素后,購物中心的業(yè)績同比增長41%。
美食區(qū)的功能加強,同樣可以幫助購物中心成為當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)樞紐,成為供家人好友聚會閑聊的首選場所,而不僅僅是狼吞虎咽一頓快餐之處。距離美國費城30公里的普魯士國王購物中心就擁有頂級牛排餐廳Morton’s Steakhouse 和Capital Grille。位于加州紐波特海灘的水井灣購物中心,同樣擁有十幾家高檔餐廳,包括Tamarind of London 和 Mastro’s Ocean Club等。
在商鋪組合方面,一些購物中心開始從戰(zhàn)略角度重新思考哪些商鋪可以吸引顧客。“錨定”重要租戶依然是拉動客流的關(guān)鍵,但一些精心策劃的小商鋪組合同樣能夠帶來驚喜。此外,一些購物中心也開始充分利用那些閑置的“臨時空間”,在不同時段作為不同商鋪的展示區(qū)域。無論是彈出式商店、藝術(shù)陳列室,還是休息亭區(qū)域,都可以為顧客帶來“尋寶”似的新奇感受。
為了在有限的區(qū)域內(nèi)解決商品多元組合的問題,一些購物中心為特定消費群體設(shè)計了特定區(qū)域,以迎合他們的消費偏好。例如,在迪拜購物中心,“時尚大道”是一個致力于向高端客戶提供奢侈品和定制服務(wù)的區(qū)域,還特別配置了一個獨立的外部入口和停車場。在曼谷的7-story Central World,家居用品位于五樓,科技產(chǎn)品位于四樓,服裝則在一到三樓。這種業(yè)態(tài)組合保證了消費者不會在偌大的商場內(nèi)繞得暈頭轉(zhuǎn)向。
2、運用電子科技和多渠道手段改善購物體驗。
對于購物中心而言,零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非都是壞消息。相反,它們在顧客長長的“購物決策之旅”中提供了新觸點。購物中心有三種運用電子科技吸引顧客的主要方式。
首先,商場與顧客的關(guān)系可以延伸到購物前和購物后。通過社交網(wǎng)絡(luò)、官方網(wǎng)站、APP應(yīng)用、會員中心等手段,購物中心可以隨時隨地向顧客推送商品資訊,由此建立強黏性。比如,社交媒體可以通過收集顧客對新店鋪的意見和建議,幫助新租戶創(chuàng)建良好的商業(yè)環(huán)境。一家購物中心可以利用社交網(wǎng)站,與其中不同區(qū)域、不同階層、不同興趣的社群進行交流。通過會員中心,商場可以跨過“顧客-商鋪-商場”的界限,與顧客建立直接聯(lián)系,同時還可以收集寶貴的客戶信息。
與零售商一樣,基于實時智能和定位營銷手段,商場可以提供定制服務(wù)、創(chuàng)意點子或其他目標廣告貼近消費者。雖然商場往往無法直接掌握第一手的顧客消費數(shù)據(jù),但它們可以誘導(dǎo)消費者使用智能手機掃描購物發(fā)票換取積分,而當(dāng)積分到達一定標準,則可以兌換演唱會門票、書籍、特定商鋪的折扣券、免費停車票,甚至一場時裝表演的邀請函。另外,在目標客戶的篩選和接觸工作方面,人臉識別、移動定位廣告等技術(shù)都已成功應(yīng)用。這些技術(shù)可以幫助收集消費者行為數(shù)據(jù),商場可以由此做出更有針對性的決策。
其次,商場可以運用科技手段提高商場可用性,提高顧客滿意度。商場可以充分運用現(xiàn)有的技術(shù)條件,降低購物過程中的不適感,同時創(chuàng)造新的興奮點。比如,技術(shù)可以解決一個最令消費者頭疼的問題——尋找停車位。位于停車場的傳感器可以自動檢測每層樓剩余多少個空車位,通過電子屏顯示,幫助消費者快速找到車位。而一旦消費者走入商場,移動APP則可以迅速為他們提供簡潔的購物指南,幫助他們在無窮無盡的商品海洋里打撈出想要的商品。
最后,購物中心還應(yīng)當(dāng)積極運用數(shù)字技術(shù)優(yōu)化購物體驗,無論是通過借鑒零售商的做法,還是直接與之合作。購物中心經(jīng)營者嘗試各種不同的商業(yè)模式以優(yōu)化購物體驗,但目前尚未出現(xiàn)突破性的成果。為了在商場內(nèi)引入電子商務(wù)元素,Taubman與20世紀福克斯電影公司合作,在18家豪華商場里引入虛擬店面“福克斯電影商城”,消費者可以通過掃描QR碼購買電影票。作為線上和線下消費的分隔墻,一些商場運營者甚至嘗試在線上供應(yīng)商場內(nèi)所有的實體商品。2011年,在全球設(shè)有119個高品質(zhì)購物中心的Westfield集團推出了一個網(wǎng)上商城(后來的一個移動應(yīng)用程序),有150家商店、3000個品牌、100多萬種產(chǎn)品。商場向商戶收取少量的掛牌費,每出售一件商品則收取20%~30%的傭金。在意識到60%的消費者隨身持有移動設(shè)備后,Westfield集團在舊金山建立了一個研究實驗室,研究如何運用技術(shù)應(yīng)用和服務(wù),為零售商和消費者都帶來更優(yōu)化的體驗。
3、探索商業(yè)地產(chǎn)的營銷新方式。
今天最有創(chuàng)意的商場看起來與過去的商場完全不同。雖然選址優(yōu)劣仍然是一個商場成功與否的關(guān)鍵,但不同的設(shè)計和結(jié)構(gòu)也愈發(fā)凸顯價值。在購物中心對商業(yè)地產(chǎn)進行多元開發(fā)的今天,露天式結(jié)構(gòu)可以大大幫助商場營造城鎮(zhèn)中心的氛圍。大城市里,許多正在建造的購物中心都采取開放式結(jié)構(gòu),與周邊的環(huán)境完全融為一體。
比如,英國布里斯托的卡伯特廣場購物中心,擁有一個獨特的殼狀玻璃屋頂,它的面積大約有半個足球場大。出于可持續(xù)環(huán)境建設(shè)的考慮,它特別引入了一個雨水收集系統(tǒng)。即使是那些封閉式的購物中心,現(xiàn)在也引入了更多模仿自然環(huán)境的設(shè)計,種植花草樹木,采用木質(zhì)墻體和門窗,引入觀賞瀑布,大量采用玻璃材質(zhì)以引入自然光照。這些要素都可以幫助商場更好地融入周邊環(huán)境。
值得注意的是,一座購物中心遠遠不是“商鋪的組合”那么簡單。在今天的購物中心,租戶和公共空間的比例已經(jīng)變成了7 :3、6 :4甚至5 :5。那些經(jīng)過不斷設(shè)計改造而得以擴展的公共空間,現(xiàn)在就像一個個展覽區(qū),其功能也更接近媒體和內(nèi)容發(fā)布平臺。
綜合發(fā)展后的購物中心開設(shè)了頗有吸引力的綜合社區(qū),讓消費者在此區(qū)域內(nèi)生活、工作、購物。而消費者同樣為商場帶來了更多的客流量,使運營者的投資回報實現(xiàn)最大化。與此同時,酒店、寫字樓和機場,都是為地產(chǎn)商帶來更多收益來源的選擇。
在美國成熟市場,折扣店日漸成為最受歡迎的商業(yè)業(yè)態(tài)之一。尤其在經(jīng)濟低迷期之后,折扣店成為拉動經(jīng)濟增長的主要驅(qū)動力。在巴西這樣的新興經(jīng)濟體國家,折扣店同樣越來越受到人們關(guān)注。事實上,運營者正是以低價和優(yōu)惠,吸引價格敏感的消費群體。
零售業(yè)正在發(fā)生翻天覆地的變化,但購物中心依然在城市和市郊地帶扮演著重要的角色。為了避免成為一個“經(jīng)過60年非常規(guī)發(fā)展、如今已不再能滿足市場需求的歷史錯誤”,經(jīng)營者必須擴大自己的視野,為購物中心設(shè)計更多的可能。他們不能再把自己的身份局限為地產(chǎn)經(jīng)紀人,而必須把自己當(dāng)作一個面向顧客的娛樂休閑服務(wù)提供者。