產品模式和場景營造從社區、城市中心、到村落，最后回歸到自然，“產品載體”身上的能量也會變得不一樣。
前言 在城市煥新的時代趨勢下，舊資源如何被更好地挖掘與應用、存量如何更新、怎樣構建美好生活方式等問題亟待解決。在文旅和商業融合的賽道上，產品模式的創新率先給出了一些方向上的答案。 如火爆全中國的”京味兒“十足的老北京街區-和平菓局；武漢最潮的沙湖邊市集；上海CITYmart城市集市以及早已成為某音和某書上網紅打卡點的HARMAY話梅坊等等眾多”現象級“產品，他們用多元化復合業態+主題空間的營造，賦予了空間附加的精神藝術與文化格調的同時，更使商業價值獲得了再生。 沙湖邊市集 上海CITYmart城市集市 產品的火爆最終是要引導消費，而消費的直接方式就是零售。今天我們以備受矚目的零售業網紅話梅坊為例，共同探討旅游目的地產品應如何不斷更新，來應對新時代消費者的升級需求。 上海話梅坊簡介 上海話梅坊位于自帶流量的網紅街道——武康路，這個十分“上?！钡谋就辽鐓^，既有生活了幾十年的老居民，也有充滿活力的年輕游客和商戶。武康路上的“話梅坊”是一封給周邊社區的情書，其靈感源自歷史悠久的“坊”，即老上海街坊和里弄。話梅坊作為社區的基石，重新詮釋上海里弄生活的開放和融合。 上海武康路話梅坊 城市文化—有“靈魂”的煙火氣 （1）定位老上海和新居民之間碰撞交互的空間--社區中心 HARMAY（話梅坊）將建筑一層完全打開，取消門墻形成開放空間，直接與街道相連，拉近與社區游人的距離。 以“我在話梅坊，給你留了一把椅子......”的概念推出社區中心的場景：用綠化增添生機來打造庭院，設置不同材料和形態的桌椅，例如藤椅、竹椅、木椅等，用來制造隨意、親近的氛圍，從而吸引客人入座休憩。人們可以到這里品嘗咖啡，休憩，遛寵，拍照交談等等，找到歸屬感。 話梅坊的場景營造 （2）展現中國城市傳統生活文化 話梅坊的美妝貨品售賣區域，濃縮了上海民國時代的氣質場景：開業當日，頂樓陽臺用竹竿搭的衣桿和晾曬的服裝，就是對老上海弄堂的生活文化的完美復刻；裂開的窗墻上擺放的木質陳列框架、結賬區墻壁上醒目的圓形霓虹燈等等，無一不是展現舊上海街坊的弄堂元素，再現了歷史生活的生動與復雜。 上海話梅坊的美妝區域 精神世界—不期而遇的文藝展覽 話梅推出新銳藝術家扶持計劃，為青年藝術家們提供無償使用并進行創作的場地，以獨特的表達方式傳遞生活美學，開辟出一個連接創造者與觀賞者的藝術空間。在這一計劃的支持下，「話梅的展」從19年至今已順利舉辦了十余次。 藝術家可以在話梅空間內創作自己的作品，并按作品的最佳表達方式進行布展。創建者期望藝術家在這里完成更多的實驗性藝術作品，包括：架上繪畫、雕塑、裝置、新媒體等藝術呈現形式。除了為青年藝術家無償提供展覽空間，HARMAY話梅還創立了專項藝術基金，支持新銳藝術家在話梅展廳內的藝術創作和展覽的推廣傳播，提升品牌和藝術展的知名度。 話梅的展 除此之外，「話梅的展」、「harmay X marsper」和潮牌的聯名等等一系列的操作，催生出了展廳結合新零售這樣全新的業態空間，不僅延展和提升了購物體驗，同時，在更長的時間維度里，拉近了藝術家與普通人的距離，讓藝術進入生活，更好地闡釋關于美和美好的生活方式。 倉儲型新零售 作為“倉儲型”新零售品牌，話梅最初是在一間不起眼的倉庫中開放的，那時門店的前身還只是一家在線化妝品店。員工每日穿梭于各種貨架和樓梯間，對貨品反復進行整理、分類和打包，構成了話梅“倉儲文化”的品牌底色。 當消費者進入HARMAY話梅后，不再需要面對以往美妝店煩擾的推銷，沉浸于購物本身，或僅僅是享受簡單空間帶來的放松一刻。話梅不再是一個單純的購物店，它更多為消費者打造了一個沉浸式的享受空間。 HARMAY話梅始終致力于成為“孤獨的創造者”，將每一家門店設計成為獨樹一幟的城市符號與美學新地標。雖然話梅的每家門店設計主題不盡相同，但貨架、樓梯、打包臺是倉儲文化中重要的元素，也是貫穿每家門店的核心要素。 復合型社交場所—豐富場景體驗 上海話梅坊的一層融入了已經存在于此15年的馬里昂巴咖啡店，四層設置了融入老上海場景的休息區和戶外城市露臺。在購物之余，為消費者提供拍照打卡的社交空間。對于消費來說，這不僅是美妝購物店，還是兼具藝術設計感和溫暖情懷于一身的復合型社交場所，更是集咖啡水吧、展陳、休閑等等多元復合的潮流空間。 隨著話梅2020年布局檸檬茶，以及在多家門店增設咖啡、吧臺空間。茶飲、餐飲消費成為了話梅新的付費點。對零售業來說，豐富消費場景和多品類SKU或許能解決商品售賣用戶拉新和留存的問題。 結語 作為開在城市中心，人氣爆棚的創新零售品牌，話梅的產品模式、復合多元空間和體驗式的場景營造，都是可變化、可移動的。對標文旅行業，當我們在持續關注美好生活目的地時，我們發現了產品模式和場景營造從社區、城市中心、到村落，最后回歸到自然，“產品載體”身上的能量也會變得不一樣。過去、現在和未來無數的瞬間，都將構成生活中無窮的畫面，而每一個特定的畫面，疊加展陳，美食，教育，藝術等等不同的商業形式，融合文化IP，表達出美好生活方式，能能更好的協助產品魅力的再生。
