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媒體報道

宜家的中國商業(yè)地產經:捆綁家居 公共空間的學問

來源:經濟觀察報       作者:經濟觀察報       時間:2015-05-11
核心提示:與單純的宜家家居商場不同,宜家購物中心除主力店宜家家居外,還集百貨、超市、時尚、家電、運動、餐飲、娛樂影院等消費功能于一體。目前,宜家集團在中國布局有16個家居商場,未來它們中的一部分將以主力店身份出現(xiàn)在宜家購物中心身邊。“我們會在宜家家居的基礎上選擇一些城市,捆綁去拿地。”


  4月30日,武漢薈聚·竹葉海購物中心開業(yè)后,丁暉的朋友圈一直記錄著客流數(shù)據:當天客流人次10萬,累計4天超過50萬,創(chuàng)下宜家購物中心的開業(yè)紀錄……

  丁暉是宜家購物中心集團(宜家集團全資子公司)中國區(qū)董事總經理,在他的帶領下,無錫和北京的購物中心項目,已分別于去年6月和12月份開業(yè)。

  與單純的宜家家居商場不同,宜家購物中心除主力店宜家家居外,還集百貨、超市、時尚、家電、運動、餐飲、娛樂影院等消費功能于一體。目前,宜家集團在中國布局有16個家居商場,未來它們中的一部分將以主力店身份出現(xiàn)在宜家購物中心身邊。“我們會在宜家家居的基礎上選擇一些城市,捆綁去拿地。”丁暉說,未來會在上海或北京再開購物中心,一線城市單項目投資能達到50億至70億元。選擇城市,七八百萬人口規(guī)模以上的會更適宜。甚至集團已布局的無錫,目前規(guī)模較小,相對城市體量而言,項目定位就超前了,購物中心規(guī)模大了些。比無錫規(guī)模小的城市,宜家購物中心基本不會再考慮。

  這是一門龐大但復雜的生意。

  家居+購物=?

  宜家購物中心集團原名英特宜家購物中心集團,2001年由宜家集團與英特宜家集團分別出資49%和51%合資成立。丁暉記得,剛成立購物中心集團時,自己在宜家做財務高管。一次,自己向上司JohnTegn r(現(xiàn)任宜家購物中心集團全球CEO)做匯報,JohnTegn r對宜家亞太區(qū)總裁說,能不能把丁暉讓給自己?丁暉后來就問了一句:這當真嗎?

  一切成真。丁暉有了中國區(qū)董事總經理的頭銜,拿到了100億元投資額度,盡管他并未做過總經理,也沒經營過購物中心。而開始剛剛組建的團隊,大多數(shù)高管是外國人,工作磨合不斷。

  目前,宜家購物中心集團在中國員工420多人,每個購物中心超過90人。設計規(guī)劃團隊以外國人為主,招商以中國人為主,后期負責管理的三個項目總經理只有一個是外國人——北京薈聚·西紅門購物中心總經理Andrii Vereshchaka。

  烏克蘭人Andrii Vereshchaka,在宜家購物中心莫斯科購物中心項目做過6年總經理。他喜歡跑步,也喜歡自我挑戰(zhàn)。隨著莫斯科項目已進入平穩(wěn)運行階段,他收到了奔赴中國做宜家購物中心的邀請,新奇感和挑戰(zhàn)欲望讓他下定決心,來到北京。

  就在他奮斗過的俄羅斯,讓宜家集團有了“家居+購物”的構想。在這里的某座城市郊區(qū),十年前就開業(yè)了一家宜家家居,隨后很多零售商在周邊開店,形成經濟繁華帶。從那里開始,宜家反思,為何不自己開購物中心,把零售商集中起來,拉動區(qū)域經濟呢?于是,宜家購物中心逐漸出現(xiàn),并和宜家家居形成合體建筑。

  宜家家居商場布點在前,宜家購物中心在旁興建后,如何與前者形成有效互動呢?在宜家集團無錫項目,兩種業(yè)態(tài)間還是用橋連接,宜家家居在橋上做展示指引;到北京項目后,宜家家居在平面上就和宜家購物中心碰在一起,可直接從購物中心進宜家;而武漢宜家做成四方形,直接插進購物中心,從購物中心每層樓都可直接走進宜家家居。

  丁暉解釋,上述3家購物中心都有三四個點帶動人流,包括宜家家居、輕軌或地鐵站、歐尚超市蘇寧電器等主力店聚集區(qū),還有,就是顯眼的主入口。

  宜家購物中心的主要中庭區(qū),設有1.2米高的指示牌指向宜家家居。據宜家集團內部測算,武漢薈聚開業(yè)后,主力店宜家家居客流量增加100%。由于宜家家居對中遠程客流吸引能力強,購物中心客流受到距離限制,家居顧客到達后,會因動線設計經過購物中心,也會助力購物中心提升業(yè)績。

  宜家購物中心樓層偏低,內部動線設置也頗特別。北京薈聚·西紅門購物中心項目地上三層,每層動線圖系三角形,一角是大興地鐵,一角是宜家家居,另外一角則是歐尚超市及迪卡儂蘇寧等,三角頂尖系主力租戶,所有快時尚品牌分布其間。Andrii Vereshchaka解釋,宜家家居不能放在地鐵出口,會攔截可能光顧購物中心的消費者。按照目前的動線設計,奔著宜家家居或迪卡儂這些主力店鋪而來的顧客,從地鐵出來后一定會路過其他快時尚品牌,聯(lián)動效應逐漸產生。“設計非常行得通,每個出入口人流比較均衡。”Andrii Vereshchaka說,宜家也希望客流量更均衡分散。

  細心的話不難發(fā)現(xiàn),地鐵多被作為宜家購物中心動線里重要一端。這里有宜家集團選址的原因:選離市中心略遠的郊區(qū),這里土地地價低且面積足夠大。近日,就有俄羅斯當?shù)孛襟w報道,在莫斯科郊外的喀山,宜家打算建一家購物中心,同時投資20億盧布幫助建設購物中心附近的地鐵站。

  公共空間的學問

  人流量,租戶滿意度,品牌影響力,這是宜家購物中心集團看重的三項指標。而宜家購物中心集團的目標,便是爭取3年時間,做到當?shù)厍叭住樽岊櫩蜐M意再度光臨,去年12月北京西紅門項目開業(yè)時,Andrii Vereshchaka帶著所有員工去門口迎接顧客,發(fā)放地圖指導和小禮物。這種操作方法,在無錫項目開業(yè)時也曾使用過,客戶回饋效果頗好。

  只靠上述招數(shù)討好客戶顯然不夠。宜家在歐洲的購物中心餐飲業(yè)態(tài)比例一般在5%-8%,而這種占比在中國卻是行不通的。設置合適的餐飲占比,滿足顧客的需求,這是愛吃北京烤鴨的Andrii Vereshchaka,自己的一項挑戰(zhàn)。

  Andrii Vereshchaka調研后發(fā)現(xiàn),在中國的購物中心,餐飲比例至少占20%-25%。同時,相較莫斯科,北京的美食多且價格便宜,餐飲客單價比前者低出50%。就家庭公寓而言,俄羅斯普通家庭會有很大的廚房,親友一起在家做飯聚餐,中國家庭廚房空間相對偏小,居民也樂于在外就餐。于是,北京薈聚·西紅門購物中心餐飲比例設為24%。

  宜家購物中心的定位是國際標準的超區(qū)域性的購物中心,家庭和朋友聚會休閑的娛樂場所。關注中產階級,而非熱衷奢侈品的人群。因此,在這里體驗業(yè)態(tài)也頗為重要。丁暉更直言,不把自己看成購物中心,更多的是想打造成未來的聚會體驗中心。

  于是,大量的服務體驗和娛樂業(yè)態(tài)出現(xiàn)。在宜家購物中心西紅門項目里600多平方米的“薈聚寶貝”里,有各種從瑞典運過來的玩具和體驗項目。在這里購物的家長,可將孩子免費托管兩小時,宜家購物中心有六七個受過專業(yè)訓練的員工負責看護。這種業(yè)態(tài)在武漢同樣存在。同時購物中心還平均分布著10余個家庭室,媽媽可帶孩子休息。

  宜家購物中心集團租賃部總監(jiān)肖景清講述,武漢薈聚餐飲占比25%,娛樂5%-7%,再加上電影院等體驗部分大概占比40%。未來,體驗業(yè)態(tài)會慢慢調整成50%。宜家購物中心也在適當加大服務類租戶比例,比如武漢項目引入abc口腔醫(yī)院,這也是當?shù)氐谝粋€進購物中心的口腔醫(yī)院。

  為了讓購物中心營造出更多的家庭參與感,宜家也做出不少努力。譬如,很多購物中心墻面和地面選材大理石,會偏冷色系,宜家購物中心則選材讓顏色偏歡快,營造溫暖感覺。多設在三層的美食廣場,在無錫用大量石材、不銹鋼和玻璃建設,但到了武漢,這種業(yè)態(tài)使用了大量木材建設。因為,在宜家看來,木頭給人的體驗更自然。

  對郊區(qū)購物中心而言,停車問題很是重要。停車位方面,宜家購物中心無錫項目4800個,北京7000個,武漢4700個,數(shù)量頗大。配置車位依循著宜家信奉的行業(yè)計算法則:每一千平方米可租賃面積設置50個停車位。宜家無錫、北京、武漢項目可租賃面積為15.3萬、20.7萬、17.2萬平方米,如此計算車位還偏少了。當然,周邊交通情況也可導致車位數(shù)量調整。

  一家專攻停車場設計的知名英國公司,被宜家購物中心邀約參與設計。因為宜家購物中心停車場很大,導航系統(tǒng)如果不給力容易迷路。這家公司提供了將停車區(qū)域、附近電梯間設置相同色板,幫助顧客識別的建議。北京項目就將停車場分成6區(qū),對應6種顏色。顧客從停車位附近電梯進入商場,乘坐的電梯間和停車區(qū)域顏色系同色塊。如此,顧客購物完畢后,僅需記住色塊顏色,便可循對應電梯間快速找到座駕停放位置。同時,該公司還幫助引入一套系統(tǒng),可告知每個區(qū)域停車情況,并指引去停車較少的區(qū)域。Andrii Vereshchaka解釋,如果系統(tǒng)檢測到停車場滿了,那他會把二層閘機關上,打開到停車場三層的閘機,將車流引向三層。

  這種心思還有很多。北京薈聚·西紅門購物中心有六個卸貨平臺,都設計在地下,卸貨平臺直接和后勤通道連接。一家商戶有大量貨物進入購物中心,需要卸貨,可直接在卸貨平臺通過后勤通道到商戶后場,完全不用走公共區(qū)域,這種設計在很多購物中心都無法實現(xiàn),往往需要等到下班后,從公共區(qū)域出入卸貨。

  如果讓JohnTegn r談談,宜家購物中心和別家的區(qū)別,他會告訴你,公共空間的投入更大。同時,有很高很寬的采光玻璃頂,白天基本都能感受到陽光。

  以北京薈聚·西紅門購物中心為例,可租賃面積和公共區(qū)域面積比例是62:38,這也是故意為之的設計,目的就是增加顧客體驗感。盡管,據宜家方面透露,國內不少購物中心公共區(qū)域面積僅占20%。

  這里的整體退臺設計也頗為經典,成都華潤萬象城也曾用過。因為有了退臺,自然光從玻璃頂進入,可以照射到更多的樓層。JohnTegn r算過一筆賬,倘若購物中心一圈1.7公里,全部退臺兩米,要犧牲掉3%到4%的面積,相當于收入少了3%-4%。犧牲租賃面積就是要營造更多自由空間,可視性也更強。“這是受北歐斯堪的納維亞的影響。”Andrii Vereshchaka說,北歐那邊有時早上10點天亮,下午3點天就黑了,所以非常珍惜和喜歡陽光。

  擴張的挑戰(zhàn)

  作為購物中心的總經理,Andrii Vereshchaka注定不能清閑呆在辦公室里。平時,他除了和自己管轄的6個部門開會聽匯報,還經常在不同部門負責人陪同下,在商場里轉悠巡場,關注類似陳列、主題活動、后勤通道等種種問題。

  對于商場里的數(shù)百家商戶,北京薈聚·西紅門購物中心下設租戶管理部,有4名租戶管理專員,每人要與70-80個商戶保持密切溝通,監(jiān)測租戶的運營情況。如果具備發(fā)展?jié)摿Φ纳虘簦唐诒憩F(xiàn)不盡如人意,宜家會想辦法幫忙:一對一地了解商戶,做陳列、教育員工等由經驗豐富的負責人給出建議;以更低的廣告位價格配合商戶做展示,市場部也會策劃一些主題活動幫扶商戶。

  工程問題也有應對機制,確保問題快速解決。宜家購物中心有個系統(tǒng)叫CAFM(電腦支持的物業(yè)管理系統(tǒng)),商戶在線上提出申請報修,工程部接到工單線上分配,每個工單何時處理何時反饋,都能公開查詢到,這就督促工程部快速解決,一般工程問題當天解決;緊急突發(fā)問題,不需匯報工程部也會第一時間沖過去幫助商戶;其他類型的問題,內部要求三天必須給出合理解決。

  中國,是Andrii Vereshchaka工作的第三個國家,之前分別是俄羅斯和瑞典。他今年領到的任務,是吸引客流超過2000萬。當然,他并不感覺明顯水土不服。他認為,來到一個陌生的環(huán)境,自己不會管理一個鍋爐,但卻可以和工程部在內的人打交道解決問題。這種溝通與管理人的方法,世界各地都通用,之前自己的管理經驗也都適用。

  水土不服的問題,宜家購物中心同樣存在。中國區(qū),是宜家購物中心集團三大區(qū)之一。北京大興西紅門地塊于2009年摘得,當時預計2014年前開業(yè)。無錫項目2011年奠基時,也計劃2013年底開業(yè)。兩個項目均推遲到2014年開業(yè),且因此受到外界質疑。客觀來看,過去的擴張并不快。   

  JohnTegn r說,接下來的5-7年時間,會投資30億歐元建設新的購物中心,俄羅斯和中國將是重點。在中國,未來一兩年內希望能再增加五六個購物中心項目。“過去幾年,我來過中國太多次了,已經多到記不清了。”JohnTegn r坦言,剛來中國做項目時,期望能像歐洲一樣,開業(yè)時百分之九十幾租戶都開業(yè)。但如今慢慢才了解到,在中國由于消防、租戶裝修期等不同問題,開業(yè)時比例會低一點。

  大悅城、萬科等房企,都曾專門導入系統(tǒng),研究室內客流動向和店鋪間的關聯(lián)交易。而北京薈聚·西紅門購物中心僅在各個出入口有人流監(jiān)測,內部卻缺乏此功能。實際上,在歐洲,宜家有一套通過手機信號定位獲取位置信息進而研究客流的系統(tǒng),但卻因為政策原因無法引入中國。Andrii Vereshchaka說,宜家購物中心集團也在想辦法以合法方式獲取有價值的客流信息。


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