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從吸客到留客:購物中心如何做階段性品牌調整?

來源:微信號“商業地產學院”       作者:微信號“商業地產學院”       時間:2015-04-15
核心提示:購物中心經過一段時間的運營管理后,所配置的業態業種租戶及品牌組合也處在生命周期不同階段的變化中,而消費者的偏好需求與時尚潮流也在變化,這些因素將驅動購物中心或被動或主動地進行階段性品牌調整。


  購物中心經過一段時間的運營管理后,所面臨的市場環境將是今非昔比,所配置的業態業種租戶也處在生命周期不同階段的變化中,而消費者的偏好需求與時尚潮流也在變化,這些因素將驅動購物中心或被動或主動地進行調整。

  一、購物中心品牌調整的前提

  購物中心調整提升前必須考量的內容:

  

  購物中心調整實施過程中的基本策略:

  

  二、購物中心經營周期重點調整策略

  按照一般規律,一個購物中心經營周期分為培育期、成長期和成熟期。

  第一階段:培育期的商業管理

  經驗表明,一個新的購物中心從開業到冷場,大約只有一周時間。購物中心開業一周以后,基本上都會面臨著一個甚至長達1至2年的相對冷場的艱難時期。穩場,就是使購物中心平穩發展,不至于出現大量的租戶退租、抗租、掉鋪的現象;不至于出現客流銳減、管理不善、品牌被毀的局面。所以,穩場是商業管理在開業以后的最主要工作,也是最艱苦的工作。

  培育期的工作方針:以消費者導入為核心,以消除影響顧客消費行為的負面因素為標準,以提高顧客消費概率為目標,盡可能縮短培育期的時間。

  培育期的主要工作是“吸客”,即吸引“陌生”客流;成長期是“穩客”,即穩住“回頭”客流;成熟期是“留客”,即培養固定的“忠實”客流。

  一般情況下,一個可出租面積在10萬平方米以上的購物中心或者數10萬平方米的大型城市綜合體,平時每天的客流要達到3-4萬人左右,周末要達到7-8萬人左右,才可能支撐租戶的經營期待。所以,客流是一個購物中心可持續發展的首要因素。商業管理公司的任務,就是盡可能擴大客流量。這個時期的工作重心,就是要想方設法提高區域內的消費概率。

  第二階段:成長期的商業管理

  租戶調整的基本原則:這個時期的租戶調整,就是招商工作中講到的“二次招商”和“持續招商”。招商工作貫穿商業管理工作的全過程,租戶的調整也會貫穿始終。

  租戶的調整,是基于這些原因:

  1、競爭環境的變化。舊有的競爭對手在不斷地調整競爭策略,采取新的競爭措施,引進更有競爭優勢的品牌;同時,新的購物中心可能出現,競爭是一個動態的過程,誰能把握主動,就能立于不敗之地;

  2、消費者的需求的不斷變化。隨著客群的增加,需求的多元化矛盾就會更加突出,如不及時調整品種與品牌,就不能滿足不斷變化的消費需求;

  3、租戶經營的變化。有些租戶經過冷場期的考驗,證明其經營能力、管理能力和經營業績數據等不足以支持其繼續經營;有的租戶雖有實力,但其經營的品牌對購物中心的客流貢獻很小,對主流客群的吸納力很弱;有的租戶不服從統一管理,有經常違規現象等等。而這些數據的來源正是通過日常經營數據的累積、對比和分析得來。

  主動調整應遵循如下三個基本原則:

  

  第三階段:成熟期的商業管理

  成熟期是指購物中心的品牌擴張和提升的時期,也即商業物業的增值期。 經歷了穩場期的磨合和成長期的打造,其基本客源已經比較穩定,大多數商戶經營進入了良性狀態,它們的租金繳納能力穩步提高,購物中心在區域內乃至所在城市和業界已經具有一定知名度和品牌,商業物業項目進入良性發展階段。 但是,這個時期距離投資方(物業持有人)的投資回報預期還很遠,根據投資方的租金預期,必須適時提高租金水平,而商戶要繳納更多的租金,就必須需要更多的客源,需要更多的客源,就需要購物中心吸納更廣泛范圍的顧客,要吸納更大范圍的顧客,就必須提升其自身的品牌影響力。

  該時期商業管理的工作方針是:以提高購物中心的品牌為核心,以提高消費者的忠誠度為標準 ,以物業的增值為目標,圍繞培養顧客忠誠度,做好顧客的增值服務,進一步提高購物中心的品質,完成租金調整任務。

  成熟期的關注重點:

  

  三、上海龍之夢業態布局的調整

  開業之初,上海龍之夢選擇以自主經營為主,計劃引進國際一線品牌,但并不成功,位置空缺,一些小品牌也支撐不住紛紛撤離。于2006起,龍之夢開始進行大調整,最初由龍之夢自營的百貨、超市、書城等八大業態,如今基本上被品牌主力店與專賣店和所替代。

  

  2006年3月龍之夢放棄自營龍盛超市,引進家樂福;2006年5月地下一二層的“龍興百貨”變成了永樂電器賣場;地下一二層鋪面的化妝品、黃金珠寶區域被置換成時尚服飾品牌專賣店。家樂福、永樂為龍之夢及專賣店的進駐,有效提高人氣。

  C&A、H&M、MANGO品牌專賣店替換龍之夢百貨區域和專賣店區域,其他各個層面的百貨區域基本全部由品牌專賣店取代。

  

  龍之夢原有的業態以持有經營的龍之夢百貨、龍旺美食、龍盛超市、龍強書城等八大業態,如今已全部被取代,購物中心內的品牌調整比例已超過50%,長寧區中山公園商圈在2008年前只能是一個區域性商圈,無法引進國際一線大牌入駐,龍之夢的“模擬招商法”也注定失敗。

  (1)起步期調整

  【2003年:投資30億】自營龍之夢購物中心總投資將近30億左右,面積達32萬平方米,由民營企業投資建設并管理經營。

  【2005年12月18日:開業,0租金】龍之夢開業,采用零租金的捆綁式招商,其中超市、百貨、書店以及美食4大業態為開發商自主經營。

  起步期:投資近30億元、完全自主經營百貨、超市、書城等八大業態。由民營企業長峰地產集團投資建設并管理經營,因其優越的地理交通優勢,家樂福、沃爾瑪等外資巨頭均主動要求進入,但卻均被拒之門外。

  (2)困境期調整

  【2006年3月:開業面積不足一半】經營不善,開始轉型,經過3個月的慘淡經營,龍之夢宣告購物中心品牌開始調整。簽約家樂福,放棄自營龍盛超市,引進零售家樂福。

  【2006年9月:加快業態調整步伐】百貨業比例縮小,餐飲、娛樂、服務業比例大幅增加。2006年10月,引進主題玩具城,開店率達到80%,永樂電器進駐龍之夢。

  困境期:缺乏運作經驗、經營遇冷、招商面臨困境、開業率不足一半。長峰地產集團缺乏商業運作經驗和資源,自營的百貨、超市運營管理較差,無法起到主力店的作用,在優越的地理條件下未能解決招商問題,導致經營狀況慘淡。龍之夢開始著手業態調整。

  (3)轉型期調整

  【2007年:龍之夢國際大廈開始投入運營】“龍之夢大廈”憑借區域交通體系,吸引不少企業入駐。2007年3月,租金實現翻番,日均客流量量超過8萬人,隨著寫字樓企業的不斷入駐,辦公人群的增加,以及通過品牌調整,實現租金翻番。2007年12月,嘉德商用收購中山公園龍之夢50%股權,并取得該上海項目的經營管理權。

  【2008年:與時代華納簽約】引進5星級電影院,并增加購物中心的休閑娛樂設施。2008年12月,龍之夢萬麗大酒店開業投入運營。2008年12月,龍之夢購物中心實現銷售營業額19.3億元,比上年16.4億元銷售額增長11.76%。

  【2009年:步入相對平穩期】嘉德商用掌握龍之夢經營管理權,專業的商業運營管理公司對龍之夢進行進一步的品牌檔次調整、主力店更替、以及更為鮮明的功能區域劃分。

  轉型期:引進專業管理團隊,轉型休閑MALL,項目開始盈利。凱德商用接手管理龍之夢,迅速進行業態調整,將餐飲、休閑娛樂等服務性業態提升到40%,同時改善部分硬件設施和購物環境,逐步擺脫自2005年開業以來人氣始終不旺的現象。

  (4)穩定期調整

  【2010年:平穩發展期】品牌檔次繼續調整、主力店更替。

  穩定期:城市綜合體復合功能展現,實現租金翻番,龍之夢發展步入穩定發展期。隨著龍之夢辦公、酒店的投入運營,項目整體檔次得到進一步提升。龍之夢商業、辦公、酒店三大功能相輔相成,形成真正意義上的一站式生活中心,龍之夢開始步入穩定地發展道路。


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