2002年，第一家小尾羊火鍋店在包頭問世。或許，在羊群遍地的內蒙古，誰也不會留意它的出生。
然而，僅僅12年后，它由包頭的1家，變成了國內外的500家；從餐飲一枝獨秀，到肉羊養殖、食品加工三足鼎立。
2014年，它的品牌價值—118億元。
是什么讓看似溫良的小尾羊一路高歌猛進？。
餐桌革命
餐飲店日均上座率200%，聽起來像是癡人說夢。不過，位于老鼠街的小尾羊歡樂牧場卻天天演繹著這樣的神話。
“我們的餐位利用率很高，目前上座率能達到200%，日均客流為600至700人。”歡樂牧場運營經理劉海濤介紹說。
從2008年至今，小尾羊歡樂牧場就升級至“3.0版”。后現代的裝修風格、中西餐多樣菜品，滿足了年輕人即食即走的風格。目前，僅歡樂牧場這一業態就在全國擴展店面300多家。
歡樂牧場這一全新的業態，可以稱得上是小尾羊在餐桌上的一次革命。
2008年，金融危機波及到餐飲行業。小尾羊審時度勢，果斷提出細分市場、多業態并舉、擴大市場份額的經營思路，成功推出自助休閑模式的歡樂牧場。
當年8月，第一家歡樂牧場亮相包頭，很快吸引了時尚青年消費群體，也為小尾羊貼上了時尚的標簽。目前，歡樂牧場已成為小尾羊新的經濟增長點，也被稱為小尾羊“藍海戰略”的成功典范。
如今，當一些火鍋店還沿襲著“一口鍋、一盤肉”的傳統模式時，小尾羊除大眾火鍋外，還增加了歡樂牧場自助、體驗式蒙餐的蒙古大營，其分布在國內外的連鎖店達到500多家。2014年小尾羊餐飲位列全國火鍋50強第一名，中國餐飲百強第3名。
牧場新戶
5月22日上午，位于土右旗海子鄉的小尾羊敕勒川養殖基地牧場內，上百只生長于澳大利亞的黑頭杜泊種羊正在悠閑地吃草，它們的身邊，跟隨著不到一個月大的種羔羊。
“農戶用我們的杜泊羊配種后，產下的是花腦袋的雜交羊，它比本地羊早出欄兩個月，出肉率要多10多斤，一只羊比可以增收250-300元。”
小尾羊公司副總裁胡振利介紹說，近年來，受市場沖擊，傳統本地羊價格走低，市場疲軟。小尾羊瞄準澳大利亞杜泊、黑頭薩福克等優質羊種，成功實現了國外杜泊、薩?？肆挤N與本地小尾羊、蒙古羊的雜交，改良了品種。
從去年開始，小尾羊還與澳大利亞0VATEC公司合作，使胚胎移植受胎率達75%以上，利用子宮角輸精技術母羊受胎率達95%以上，進口澳大利亞種羊在牧場內快速擴繁。
作為農牧業產業化龍頭企業，在與農牧戶的合作上，小尾羊實施農區“引羊入園”、牧區“托牧放養”新模式，上萬農牧民成為小尾羊的養殖戶，化解了農牧戶“沒有項目，沒有資金，沒有技術，沒有市場”的困惑。2014年養殖規模達到50萬只，小尾羊牧業全產業實現收入9億元。
網上牧羊
營銷模式上，小尾羊充分利用互聯網優勢，將“羊群趕上網，產品送到家。”2013年9月推出“家庭牧場”網上托牧模式，一經面世受到廣泛關注，短短四個月就賣出近1000只羊。
從餐桌延伸到牧場，再從牧場延伸到網上，小尾羊一路高歌。今年1月21日，小尾羊又傳佳音—無錫加工基地全面啟動。它與江南大學聯合成立研發中心，全面加強技術創新合作，打造面向華東、輻射全國的小尾羊肉類產品研發基地和深加工基地。同時，小尾羊明確提出“規模養殖、集中屠宰、冷鏈配送、走向全國”的目標，力爭到2016年肉羊出欄量達到200萬只，成為中國羊產業第一品牌。
