購物中心如何順利度過培育期——看銀泰商管6大絕招

    購物中心培育期6大營運管理絕招

　　1、開業(yè)評估及品質(zhì)管理

　　a.在購物中心運營中，項目開業(yè)半個月內(nèi)，由營運部對開業(yè)運營情況進行總結(jié)和評估(包括：經(jīng)營數(shù)據(jù)、客流分析、商戶配合、企劃活動等);

　　b.按照營運管控要求及品質(zhì)管理的要求，檢查營運管理過程中存在的問題，完善各類流程，提出合理的建議。

　　2、營運信息管理

　　a.營運信息管理包括：營運基礎(chǔ)信息、營運狀況信息和品牌資源信息，各地項目公司營運部按照集團營運中心標準模板格式制作填報各類營運信息數(shù)據(jù)報表;

　　b.基礎(chǔ)信息包括：購物中心主力店及非主力店租賃臺賬及聯(lián)系臺賬、購物中心多種經(jīng)營收入臺賬及廣告位收入臺賬;

　　c.營運狀況信息包括：購物中心主力店及非主力店經(jīng)營數(shù)據(jù)的收集，形成營運信息日報表、經(jīng)營業(yè)績月報表、月經(jīng)營狀況分析報表、重大節(jié)假日業(yè)績對比經(jīng)營分析報告;

　　d.品牌資源信息：每月收集目標品牌及新品牌資源并進行整合，為日后品牌庫的擴充及汰換做好準備。

　　3、市場調(diào)研管理

　　a.市場調(diào)研包括：對同行業(yè)競爭對手調(diào)研，其內(nèi)容為商圈調(diào)研、品牌組合與分布、重大節(jié)假日企劃活動狀況、租金費用調(diào)研等;

　　b.消費者調(diào)研內(nèi)容為：消費者購物習慣、行為特征及模式、消費者需求、滿意度等;

　　c.商戶調(diào)研內(nèi)容為：營運管理人員的滿意度、購物中心的環(huán)境與保潔、工程和物業(yè)的服務(wù)、營銷企劃活動的效果等。

　　4、業(yè)態(tài)調(diào)整及品牌調(diào)整管理

　　a.開業(yè)半年內(nèi)需對購物中心的經(jīng)營狀況與整體市場調(diào)研、消費者調(diào)研一同進行分析，并對當前的定位、業(yè)態(tài)規(guī)劃、品牌組合進行評估形成報告至營運中心;

　　b.關(guān)注商戶經(jīng)營狀況，杜絕出現(xiàn)欠租、欠費的情況，對經(jīng)營困難或需重大調(diào)整的情況，形成專項報告至集團營運中心;

　　c.嚴格控制非主力店的空鋪率，并將空鋪及招商情況上報集團營運中心;

　　d.經(jīng)營過程中品牌調(diào)整，新簽署合同期限不得超過原合同期限，原則上不設(shè)免租期;

　　5、經(jīng)營規(guī)范及環(huán)境管理

　　a.巡場管理：建立巡場制度并形成記錄，跟蹤處理、備案;

　　b.營運標準與規(guī)范的管理：標準的營業(yè)時間，嚴格統(tǒng)一的開、閉店管理。

　　包括：員工進場、開、閉店的準備及迎送賓、閉店管理的程序，商戶晨會管理;購物中心與店內(nèi)廣播管理，美陳、櫥窗、店招管理，物價標識管理，總服務(wù)臺管理，商戶出入貨管理，特種行業(yè)資質(zhì)的管理包括餐飲、藥品、煙酒、珠寶、化妝品等;

　　c.環(huán)境管理：照明管理，導向標識的管理，景觀綠植的管理，公共區(qū)域保潔的管理等。

　　6、商戶營業(yè)員的管理

　　a.營業(yè)員錄用的規(guī)定：儀容儀表、行為規(guī)范、商業(yè)知識、健康狀況等;

　　b.對營業(yè)員培訓的規(guī)定：崗前培訓及考核，培訓內(nèi)容：購物中心介紹、商戶手冊、營業(yè)員手冊、營運管理標準及要求、消防安全知識等;

　　c.定期進行“優(yōu)秀營業(yè)員”及“優(yōu)秀商戶”的評選并進行表彰。