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透過DF冰淇淋 看餐飲品牌如何實現多元化經營

來源:贏商網       作者:贏商網       時間:2015-07-29

    DF冰淇淋,中國領銜的軟冰淇淋品牌,2009年始創于北京,以“百變口味,百遍快樂”為品牌宗旨,經過逾10年的沉淀和發展,已經發展成為一個多元化的甜品品牌。如今DF冰淇淋的主要口味已經由最早的暴風雪系列,衍生出香草、巧克力、草莓、抹茶、酸奶等眾多口味。同時擁有琳瑯滿目的蛋糕等西式甜品,店內供應熱巧、冰咖啡等。一個甜品帝國已初見雛形。

  

  突破格局開創多元之路

  據悉,DF冰淇淋的2000千家店計劃正在快速發展壯大,也是DF冰淇淋的試圖深耕國內市場,邁向國際化的重要舉措之一。

  DF冰淇淋是中國冰淇淋品牌的一個神話,從最初的冰淇淋,到后來的甜品,飲品,冰淇淋蛋糕……層出不窮的創新,DF冰淇淋將源自意大利阿爾卑斯山的舶來產品與中國文化相結合,從而創造出獨一無二的美味。

  借助品牌戰略升級獲得持續成功的品牌不勝枚舉,由于定位策略的調整而失去競爭力的品牌也不在少數。能否摸透消費者的脈搏,緊跟市場節奏調整策略,是品牌多元擴張能否成功的關鍵。

  從市場角度出發,單一的產品路線必然導致后期乏力。DF冰淇淋之所以在中國市場獲得了前無古人后無來者的成就,與其將消費者放在運營發展首要考量,構建以消費者需求為驅動的價值鏈,做最懂中國消費者的冰淇淋品牌的理念密不可分。

  立足市場“販賣快樂”

  隨著市場消費群更迭,90后成為消費的主體,“討好”這群喜歡驚喜和刺激的“自我為王”的年輕人,成了很多品牌調整步伐的功課。DF冰淇淋正試圖更加貼近這群年輕消費者的喜好和生活,與他們深度對話。“傳遞品牌的快樂宗旨,拉近品牌與消費者的距離,這對DF冰淇淋來說是同等重要的事。我們的一切市場行為都是徹底以消費者為中心去搭建。”DF冰淇淋負責人說。

  DF冰淇淋將“百變快樂”的品牌基因,深深植入于多變口感和豐富產品線中,體現在輕松、休閑的消費氛圍和服務里。品牌負責人這樣形容:“在未來的DF冰淇淋店,年輕人們會發現無處不在的驚喜元素,成為激發年輕人創意靈感的活力空間,成為都市潮人熱愛的聚集地。”

  DF冰淇淋縱使是中國最成功的冰淇淋品牌,但人們關注的除了其歷史和發展走向,更多還是關注其優質美味的產品和充滿創意、娛樂性的消費體驗。一個品牌的成功,不僅僅靠市場營銷,還有理念、文化都是必不可少的因素。對于DF冰淇淋來說,優質的產品始終是且必須是立足一切的基礎,消費者的需求才是品牌發展的原始動力。

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