9月17日由《信息與電腦》雜志社、中國零售CIO俱樂部主辦的2015中國商業(yè)O2O信息與數(shù)據(jù)高峰論壇在北京飯店萊佛士召開,線上、線下大咖同臺論劍,以下是王府井集團(tuán)副總裁兼CIO劉長鑫的精彩演講。
這兩年,各企業(yè)都在不斷地嘗試新技術(shù)、新思考,或者是新的實(shí)踐,包括與新的伙伴合作,在百貨業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”方面都做了很多的嘗試?;剡^頭來一想,做了一兩年以后,我們現(xiàn)在得到了什么,改變了什么,我們對未來都看清楚了嗎?其中可能有很多很多的疑問。
今天利用這個(gè)機(jī)會,講講我自己的一些疑問和思考的點(diǎn)。
引言:零售行業(yè)將在一次洗牌和蛻變后形成新格局
零售行業(yè)目前的變化很多,有的分分合合,有的兼并重組,還有的關(guān)門倒閉,這種現(xiàn)象產(chǎn)生,我認(rèn)為是零售行業(yè)近十年繁榮過程當(dāng)中的沉淀,這種現(xiàn)象的出現(xiàn)并不是說今天由于電商的侵蝕我們就不能融合了。我認(rèn)為零售行業(yè)確確實(shí)實(shí)進(jìn)入了面臨整合的階段,在我們最輝煌的十年,零售百強(qiáng)加在一起,基本上占零售業(yè)銷售額的百分之十幾,實(shí)際上它的集中度非常低,意味著進(jìn)入這個(gè)市場是非常容易的。大家在進(jìn)入的時(shí)候,不需要更多的技術(shù)含量,以及相關(guān)的技術(shù)要求,或者市場空間是足以容納的,因此我們在前十年的零售業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中,可以這么講我們靠的是以前商品不足產(chǎn)生的紅利,并不是我們經(jīng)營能力已經(jīng)到了什么程度。
在這十年的過程當(dāng)中,地產(chǎn)商有一塊地,一招租就開始干了,這樣的經(jīng)營也使我們區(qū)域零售商慢慢的長大了,但實(shí)際上今天再回頭看,我們很多問題的產(chǎn)生,與這樣的發(fā)展模式所帶來的后果息息相關(guān)。今天確實(shí)到了零售業(yè)回歸本真的時(shí)候,是真正考驗(yàn)企業(yè)實(shí)力的時(shí)候,不具備實(shí)力的,必然會面臨淘汰和重組。
零售行業(yè)將在進(jìn)行一次洗牌和蛻變后形成新格局。目前面臨的問題——商品價(jià)格高,降不下來,為什么?就是因?yàn)槲覀儎偛潘f的,十年發(fā)展的過程當(dāng)中,我們的地產(chǎn)商地價(jià)不斷增高,我們引進(jìn)品牌的時(shí)候更多地取決于品牌商,我們擁有的資源很少。以往團(tuán)購或者機(jī)構(gòu)的購買,銷售比例應(yīng)該占30%到40%,有些門店應(yīng)該達(dá)到50%到60%,現(xiàn)在形勢全都變了,消費(fèi)的主體已經(jīng)從集團(tuán)變成個(gè)人,所以覺得價(jià)格太高了。
價(jià)格虛高、流量下降,離顧客越來越遠(yuǎn);毛利和收費(fèi)的片面增長,離供應(yīng)商越來越遠(yuǎn)零售作為流通環(huán)節(jié)真正的價(jià)值在于:縮短從工廠到顧客之間的距離,而不是在流通環(huán)節(jié)上無限放大的食利欲望。
我覺得品牌商也非常難受,他們自己渠道的改革,渠道的變化也面臨挑戰(zhàn),本身零售業(yè)是搭建一個(gè)平臺,建立一個(gè)渠道,縮短距離,能夠降低中間的成本,實(shí)際上都做不到位。問題真正的產(chǎn)生不僅僅是電商的沖擊,要回歸到零售本原的能力培養(yǎng)上,這是不是我們該思考的?
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的公司治理理念———以顧客為中心的生態(tài)圈
作為整個(gè)反思和蛻變過程,不管是全渠道也好,電商也好,大家做的各種努力也好,其實(shí)都是一個(gè)過渡的形態(tài)。圍繞著顧客生活方式的轉(zhuǎn)變,最終的結(jié)果一定是融合在一起,這是不言而喻的,確實(shí)在融合過程中我們的特長是不一樣的,所以大家都在找融合的點(diǎn),在找融合點(diǎn)當(dāng)中要有很多的投入,帶著很多方向上的不明,所以也產(chǎn)生了很多的懷疑。
在企業(yè)的經(jīng)營過程當(dāng)中,要從圍繞著商品構(gòu)建的價(jià)值鏈發(fā)展方式,到圍繞著顧客生態(tài)圈的發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,這是我們要注意的方向。原來我們是根據(jù)商品本身的上下游思考的比較多,我們需要把上下游關(guān)系打通,來降低我們的價(jià)格,形成價(jià)格優(yōu)勢,在這方面考慮的比較多?;ヂ?lián)網(wǎng)發(fā)展的過程當(dāng)中,我們僅僅圍繞著商品這方面是不夠的,需要圍繞著顧客來建立生態(tài)圈,商品只是他的一類需求,他會有多種需求的綜合。我們更多的思考是滿足他的整體需求的滿足,而不僅僅是商品。
要轉(zhuǎn)變成以顧客為中心的生態(tài)圈,不斷地豐富、立體或者是以全方位的方式,這個(gè)是作為一個(gè)要求,但實(shí)際上,真正能做到價(jià)值鏈打通的,也沒有幾家,某種程度上來說我們的價(jià)格降低不了,也是受制于這方面,所以我認(rèn)為很多企業(yè),實(shí)際上是在補(bǔ)課,在修補(bǔ)以前快速發(fā)展的那十年我們該做的事情沒有做,今天突然間崩塌的時(shí)候,反過來我們需要補(bǔ)課。
我們原來專注于做一個(gè)什么事情其實(shí)是有很大的問題,資源不充分,整合的生態(tài)圈不夠豐富,這樣會使得你生存的抗干擾能力比較低,所以我覺得在整個(gè)生態(tài)圈的建設(shè)過程當(dāng)中,特別需要生態(tài)圈本身共同地促進(jìn)和諧和互補(bǔ)。
生態(tài)圈建設(shè)會涉及很多我們原本不太擅長的東西,所以必須要跨界思考,在跨界思考過程當(dāng)中又不是我們擅長的,這也給我們帶來了痛點(diǎn)。在互聯(lián)網(wǎng)情況下,確確實(shí)實(shí)需要把自己的長項(xiàng)做到極致,建立生態(tài)圈是需要很多長項(xiàng)合在一起的,生態(tài)圈是為了滿足顧客豐富的需求程度,特別需要聯(lián)手社會資源共同來創(chuàng)建。因此我們的百貨企業(yè)、零售企業(yè)要有開放的心態(tài),這種開放的心態(tài)才能使得生態(tài)圈建得更加宏偉和寬大,能夠建設(shè)更好的類似于航空母艦抗干擾的能力。如果你進(jìn)到生態(tài)圈了,其實(shí)你不容易下沉的,因?yàn)槟阍谙鲁恋耐瑫r(shí)會影響到別人,別人也會拽著你上來,所以生態(tài)圈的建設(shè)要比企業(yè)做什么都重要,建立生態(tài)圈人家為什么和你玩?你必須做到你自己行業(yè)本身價(jià)值最好的。
在行業(yè)生態(tài)圈的建設(shè)過程當(dāng)中,一定要把自己的看家本領(lǐng)做的非常好,你才有搭建生態(tài)圈的可能。結(jié)論就是企業(yè)與社會要形成共同的進(jìn)步,不要封閉自己,所以開放的企業(yè),要開放起來,但是不一定自己都能做好,特別需要資源的整合來不斷地豐富和發(fā)展,企業(yè)要從價(jià)值鏈的發(fā)展模式要變成生態(tài)圈的發(fā)展方式上進(jìn)行一些思考。
零售行業(yè)蛻變之一:供應(yīng)鏈能力的重塑
對于我們看家本領(lǐng)的塑造,必須要重視,供應(yīng)鏈能力必須要重塑。今天來講,互聯(lián)網(wǎng)推平了所有中間的環(huán)節(jié),告訴我們必須要追根溯源,所有的商品全都自營是不可行的,所以我覺得需要將以下幾方面加在一起才現(xiàn)實(shí)。
一個(gè)是從聯(lián)營到深度聯(lián)營,聯(lián)營的基本模式是扣率、保底,要做到人有我優(yōu),我要優(yōu)在庫存、價(jià)格、商品組合還有整體營銷的能力上,我們考察日本是這么做的,日本的模式所帶來的確確實(shí)實(shí)是屬于大聯(lián)營的狀態(tài),管理一定是管理到單品,管理到定價(jià)。
從深度聯(lián)營到自營,自營本身是我們的能力,我認(rèn)為自營一定是找差異化,突出自身的特點(diǎn),你的特點(diǎn)塑造什么,要自營什么,其實(shí)就是畫龍點(diǎn)睛的過程。
其次,單品管理的最終目標(biāo)絕不是線上的銷售,而是人貨匹配的數(shù)學(xué)模型的能力。供應(yīng)商為什么到你的場子來賣?是因?yàn)槟隳軌蛸u好,你為什么能夠賣好?是因?yàn)槟隳軌蚱ヅ浜?,其?shí)我覺得零售做的就是匹配,在匹配的過程當(dāng)中,要有人、有貨才能夠匹配,否則根本就不具備運(yùn)營能力。因此作為百貨零售的運(yùn)營能力本身必須要強(qiáng)化,否則你這個(gè)場子就沒有什么意義。你在這個(gè)行業(yè)做的扎實(shí),其實(shí)就是一種能力,因此對于你的自營這部分,人貨匹配是最好的,而且是突出你的特色的,是別人所不可比擬的。
從單品管理的過程當(dāng)中,抽出我們對運(yùn)營能力的提升,對運(yùn)營數(shù)據(jù)的提升才是練習(xí)的工夫和本領(lǐng)。
第三,百貨購物中心化。我個(gè)人認(rèn)為美國的百貨才是真正的百貨,才是真正的百貨經(jīng)營的方式,真正是按品類規(guī)劃下的集合,美國百貨店看著有點(diǎn)類似奧特萊斯,完全以自營方式來經(jīng)營百貨是有問題的,它不夠鮮活,也不可能成為產(chǎn)業(yè)化。我們兩個(gè)功夫都要練,一個(gè)是商品品類籌劃的能力一定要強(qiáng),突出我們自身特點(diǎn)。小家居用品組合在一起運(yùn)營的,非常有效果,所以品類運(yùn)營的能力一定要加強(qiáng)。另一個(gè)是從品類籌劃到生活方式籌劃的轉(zhuǎn)變和進(jìn)化。
零售行業(yè)蛻變之二,不同渠道經(jīng)營能力的構(gòu)建
購物中心是生活方式的籌劃,如歐亞高總那邊的情況,60萬平米的店,面積那么大可怎么辦?一定是生活方式的籌劃,有了生活方式就吸引了人,生活方式是個(gè)寬泛概念,商品經(jīng)營是點(diǎn)的概念,如何將兩者運(yùn)用好,我認(rèn)為是改變我們現(xiàn)狀很重要的前提。
不同渠道的營運(yùn)能力一定是我們立足的另一個(gè)資本,供應(yīng)鏈其實(shí)就是將商品拿過來,再賣出去,現(xiàn)在又多出了一個(gè)渠道,線上和線下。線上和線下的渠道各有千秋,和線上比便利,線下其實(shí)是沒有優(yōu)勢的。和線下比體驗(yàn),線上也是無法比擬的,體驗(yàn)和便利往往顧客都需要,魚和熊掌都是需要的。對于我們來說,按照顧客的需要,就是需要建立這兩個(gè)能力,這兩個(gè)能力真正綜合起來才是我們的運(yùn)營能力。
數(shù)字化是零售行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+的必經(jīng)之路,不可回避
首先是對數(shù)據(jù)的意識問題。用數(shù)據(jù)的思維重點(diǎn)還是在主要的領(lǐng)導(dǎo),我們公司在管理基礎(chǔ)的定調(diào)上,確確實(shí)實(shí)需要進(jìn)行360度的扭轉(zhuǎn),我們原來的經(jīng)驗(yàn)實(shí)際很管用,但是實(shí)際上是比較粗糙的,在經(jīng)營電商的時(shí)候,你會知道真正微小的調(diào)整是數(shù)據(jù)告訴你怎么做的,而不是感覺,感覺是沒有任何意義的。我們運(yùn)營和管理過程當(dāng)中,數(shù)據(jù)本身是我們真正需要運(yùn)用的資源和資產(chǎn),競爭到最后我們擁有的就是數(shù)據(jù),用數(shù)據(jù)化的思維、工具和方法武裝我們的管理者,這是非常難的事情,往往高層慣例者都是50、60后,他們都是通過傳統(tǒng)的行業(yè)培訓(xùn)出來的,往往現(xiàn)在執(zhí)行在一線服務(wù)的對象是80、90后,用50、60后管理的方法和手段,讓80、90后的人滿意,這里面會有鴻溝,這個(gè)鴻溝不改我們是很難驅(qū)動(dòng)的。
其次,如何用數(shù)字化渠道和方式與顧客溝通。往往很多時(shí)候你想得很好,最后落地的其實(shí)很難,真正讓一個(gè)團(tuán)隊(duì),一架機(jī)器完全按照一個(gè)目標(biāo)和方向同步協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候,這是特別難的事。
第三個(gè),員工和導(dǎo)購的智能化。員工和導(dǎo)購的資產(chǎn)還沒有深度挖掘,而這些資產(chǎn)是最基礎(chǔ)、前沿的,最了解顧客的,而這些往往是屬于供應(yīng)商的,不屬于我們的,這里面有很大問題。有能力的資產(chǎn)我們一定要把他們收編,實(shí)施集中管理,形成我們真正的合伙人。這里我想講一點(diǎn),我們將來的制度建設(shè)要變成利益建設(shè),利益建設(shè)才能驅(qū)動(dòng)每個(gè)人不用約束,利益驅(qū)動(dòng)推動(dòng)著人積極向上。
第四個(gè),賣場和商品的數(shù)字化。這方面大家都做了很多的努力,也做的很好。
今天利用這點(diǎn)時(shí)間,把自己的想法和大家溝通和分享,有不對的地方大家進(jìn)行批評,指正,謝謝!
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