近幾年，【鄉村游】反復被國家提及，2019年中央一號中首次提出要將農村人居環境整治與發展鄉村休閑旅游等有機結合，2021年中央一號文件再次提出要開發休閑農業和鄉村旅游精品線路，并出臺了一系列支持性政策，從管理、用地以及金融等多層面助力【鄉村游】的從空談成為現實。
從市場維度而言，政策的導向性無疑為【鄉村游】的快速發展注入了強大的推動力，市場機遇應運而生。但如何抓住機遇，卻是個問題，畢竟在國內【鄉村游】不是沒有人做過，但成功的卻鮮有耳聞。
他山之玉可以攻石，雖然【鄉村游】在我國還是起步階段，但在日本，【鄉村游】已經發展的頗為成熟，本文精心準備了3個日本【鄉村游】的成功案例，與大家分享。
小布施町
做精農產品的網紅鄉村
近十年，中國的人口不斷從低線城市涌向一二線城市，這就造成了小城市/鄉鎮的人口老齡化加劇與農業的過疏化。
事實上，日本在上世紀90年代也發生了這樣的情況，當時日本政府為了鼓勵農牧戶經營視點多角化，于是提出了一個“第六產業”的概念。
第六產業”是指：
不僅種植農作物(第一產業)，而且從事農產品加工(第二產業)與銷售農產品及其加工產品(第三產業)，通過相互融合，提升農產品附加值，以獲得更多的增值價值。“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，這就是“第六產業”的內涵。
基本趨勢是讓第二、第三產業附著其上，將觀光體驗、購物娛樂、休閑度假融入農業產業鏈的“第六產業”成為未來農業的一個新方向。
第六產業的本質是一、二、三產業相互融合，互成一體。其重要的是建立一個從生產和加工再到商業開展的價值鏈。從生產、加工、商業服務的每個階段為人口越發稀少的鄉村增加附加價值。
時至今日，日本很多人煙稀少的鄉村通過打造第六產業，每年都吸引著幾十萬甚至上百萬游客的到訪，有著“三大之鄉”之稱的網紅小布施町便是其中之一。
小布施町位于日本長野縣北部，占地面積僅19.07平方千米，人口僅1.1萬左右，年客流量卻高達100萬。
簡析小布施町的成功，主要有三點：
首先，將農產品極致化開發，做深做精，打造本地特有的食品形態與食品味道；
其次，發揮名人效應，建立名人紀念館與文化館，形成文化組團；
最后，利用自然資源，自造景點，形成吃玩樂一體的旅游鏈條。
“板栗之鄉”
小布施町是日本著名的產板栗之地，至今已有600多年的歷史。
在這里，有很多板栗專門店鋪，打造出了“只有這里才能品嘗到的味道”以及眾多網紅產品，比如香噴噴的板栗飯、精致漂亮的板栗甜點以及栗子羊羹等，各式各樣應有盡有。專門從西歐留學回來的當地居民，在這里還開了一家堪稱世界最好吃的板栗甜品店——Kurinoki Terrace。
為了將板栗極致化開發，當地還成立了栗子研究所，開發創新更多的只限當地特有的板栗美食。
即便是疫情之下，當地居民也沒有閑著，通過互聯網在樂天開始了網上直銷，將更多的產品打造成“網紅”，為疫情后期旅游業的恢復積累流量。
“藝術文化之鄉”
世界級名畫《神奈川沖浪里》的作者葛飾北齋，曾經在小布施町安度晚年。借勢于此，這里特意打造了一個北齋館，收集了北齋晚年時的40多件作品，包括作者的知名畫作怒濤圖繪以及“龍圖”“鳳凰圖”等。
為了參觀這些獨有的畫作，這家藝術館的年來訪量能達到5萬人，超過當地居民人數的5倍有余。
北齋館成功后，這里趁勢在周邊建立了大大小小各式各樣的10多家藝術館，包括高井鴻山紀念館、小布施博物館、日本燈具博物館、小栗樹美術館、還有收藏茶具的“茶俚庵”、收藏古陶瓷器的“了庵”、小布施町歷史民俗資料館等等，讓這里成為一組藝術館的組團，進而成為一座獨特的“藝術文化之鄉”。
日本燈具博物館&小布施歷史民俗資料館
“景觀之鄉”
早在1991年，小布施町就成立了“小布施景觀研究會”并打造了一個“花香花園”。這個花園整體用地面積達15000平方米，為了應對四季種植了不同的花卉，保證四季皆有花開。
整體花園極具日本庭院風采，其中的“栗之小路”是一條追尋著板栗味道特色的日式庭院型小路，由廢棄了的板栗樹的邊角料所鋪成，從這條小路上走過可以去清晰的看到每棵樹的年輪。
小布施町通過第一產業板栗的生產，以及第二產業加工成甜品等各式產品使其成為了網紅的“板栗之鄉”；又借助名人居住地的優勢，發展了第三產業，讓自身成為一個“藝術之鄉”，同時還自造景點，建設“庭院之鄉”，將農業和旅游業完美的結合，發展成為了一個綜合性區域產業，從而振興當地經濟，使這個僅10000人的小鄉村，一度成為了日本長野地區的經濟中心。
MOKUMOKU
立足家庭的親子農場
MOKUMOKU是位于日本三重縣的一個僅有8000人口的小村莊，卻依靠著第六產業，成為日本最受歡迎的農場，在2019年收獲了高達48億日元的收益，即便是2020年受疫情影響，其年收益額也達25億日元。
MOKUMOKU曾經是一家經營不善而瀕臨破產的臘肉工廠，歷時30多年時間逆襲，現如今通過打造“豬”主題公園農場，每年吸引著150萬游客來此觀光。
MOKUMOKU的成功點在于，立足于親子客群，宣揚有機產品的健康生活理念，構建“有機產品+工坊式加工+IP主題觀光旅游”的鄉村旅游模式。
MOKUMOKU農場最鮮明的特色就是自有IP——豬，以此為核心，將豬的生產、加工、銷售與觀光，構建一個圍繞“自然”“農業豬”為中心的商業模式。
農場核心區占地200畝，加上外圍區總面積1500畝。園區由餐飲區、住宿區、休閑娛樂區、購物區四大區域組成，休閑娛樂區占據中間核心區域，其他活動區散落周邊，形成輻射的活力動線。四大區域可滿足家庭度假的“食、住、行、游、購、娛”六大需求。
寓教于樂的親子體驗
Mokumoku農場以家庭游客為主要客群，強調親近自然及家庭溫馨，所以在農場區，幾乎所有功能區的設置都是為了讓少年兒童對田園的學習、對農業的參與富有樂趣，讓未知成為一個動因，線路合理，體驗感強。
比如，在這里，農場飼養員每日都會按時把豬放出來，在園內活動，游客可以零基礎接觸到小豬，也可以給小豬喂食，滿足親子家庭的娛樂需求。
不僅如此，小朋友除了可以親自喂養小動物，還可以參加各種如擠牛奶、喂食等農事勞動，在參加農場勞動時，學到各種知識。
相較于枯燥的科普館，農場設計的親子活動大多都是動手體驗類的，進一步提升了體驗感。另外，由于Mokumoku農場的動植物資源豐富，每天都有不同的體驗活動，能夠讓會員們每一次都有新鮮感，增加重游率。
場景體驗式銷售
1988年，MOKUMOKU火腿廠創業開業，做火腿和香腸，雖然火腿和香腸味道很好，但銷量不理想。
為了吸引更多的游客，MOKUMOKU嘗試開辦了“手工香腸執著體驗課”，沒想到意外走紅。從此，農場便轉向體驗式銷售，自1989年到2019年，先后開設了第三間體驗教室、小自在學習牧場、MOKUMOKU溫泉、蔬菜市場、農場餐廳等。
不僅如此，和一般的農產品售賣處不同，Mokumoku抓住了游客的心理，將加工產品的店鋪包裝成各類主題館，從風格、裝飾物方面都營造成小朋友喜歡的風格，在售賣區旁擺放相關形象的衍生品，如明信片等，進行場景體驗式銷售，供游客邊看邊玩邊買，提高銷售收入。
吃喝玩樂住的一站式
為了延長游客的滯留時間，農場不僅僅增加了園內的趣味性，更是增加了主題民宿，利用水果主題打造旅舍，比如草莓屋和番茄屋。
在Mokumoku農場中，處處能體現針對家庭游客的人性化細節設計。比如設有專門的哺乳室，解決了母乳媽媽們喂養小孩子的后顧之憂，結束后有專門酒精和洗手臺進行消毒。
另外，各個場所的標識都使用卡通圖案來做指引，而卡通圖像的核心圖形是“伊賀豬”，各種人格化的豬形象被應用于各種場景的包裝與指示，創造出連兒童能夠理解的視覺環境。
最重要的是，雖然Mokumoku是以養殖為重點的生產性農場，但是地面十分潔凈，空氣中也沒有很大的異味，給游客一個干凈衛生的環境來親近自然，接觸農業生產，最大程度保證了家庭游客良好的體驗感。
除了基地農場的閉環產業鏈外，農場還把觸角延伸到了人口密集度高的地方，在京阪神都市圈的中心城市設置直營店與餐廳，借以鏈接城市里的更多人。
目前已運營3個直營店和10個直營餐廳，實現從原材料生產到加工都基本自給自足。此舉積累的聲譽使Mokumoku直營商店和餐廳在大都市受到歡迎。這些口碑良好的商店與餐廳還反向為基地農場導入流量。
小菅源流村
原汁原味的田園生活
“小菅源流村”，這里坐擁有著未被開發的原始森林——奧多摩風景區、清澈見底的干凈水源，以及各種特有的野生動植物。
曾經這里的自然風光吸引了眾多的游客前來觀光，由于老齡化日益嚴重，民宿逐漸無人經營打理，逐漸被荒置，而當地也由原先2000多人的村莊漸漸地成為了一個僅有700人左右的無人問津的小村莊。
2016年地方開始制定小菅源流村的重生戰略，以“整個700人村莊就是一家連鎖民宿”為概念，建造了一個分散性民宿“NIPPONIA 小菅源流村”。
古色古香的古宅、淳樸民風以及95%的森林覆蓋率，頓時吸引了人們前來觀光旅游。客流量由2014年的8萬人次增長到2018年18萬人次，一舉成為了日本山梨縣27個地區內增長幅度最大的區域。
解讀小菅源流村的逆襲，其核心就在于村落向游客呈現了最自然與最原始的生活狀態，杜絕任何的商業氣息，將原汁原味的生活狀態復刻給每一位游客。
游客在這里可以回歸日出而做、日落而息的田園生活，人們可以與當地居民一起到田里耕種、到河里捕魚，勞作后一起回到村民的家里，洗手弄羹湯，做飯、吃飯、休息，結束一天的田園生活。
這樣的一天，可以讓旅者與當地居民無障礙性結合為一體，無死角的體驗當地風土民情。
住宿，可以說是小菅源流村最大特色，每一棟房子在迎接游客之前雖然都進了更新，但依舊保留了原有的味道。
整個村子的100余間房屋被改造成一個個別有特色的老宅散戶型民宿，同時，當地居民也成為游客的導游，帶領游客走訪多摩川的遺跡、美景。
估計誰也不會想到，在整個村子都是民宿的大理念下，小菅源流村的車站竟然充當了酒店大堂的角色。
起初，為了解決交通不便的問題，小菅源流村與JR東日本共同開發當地旅游行業，在此設置了一個與眾不同的車站。小菅源流村的車站，不僅僅是車站，更是被用作當地民宿的接待區和迷你大堂。
事實上，以小菅源流村的車站為起點，JR東日本開始不斷打造一種新型的住宿型旅游和微型旅游新概念，即將JR車站建造成民宿迷你接待區，將沿線村莊的舊私宅（空置房屋）改造成為民宿客房，當地居民共同服務和管理這家民宿，建造成一個“沿鐵路線的酒店”。
疫情之中，日本旅游行業面臨著巨大的轉型壓力，JR東日本積極深度開發沿線荒涼小村，讓荒廢了的鄉村重新成為一個耀眼的明珠。以交軌沿線與當地居民相互關聯，共同開發當地旅游行業，這樣既方便了游客的出行，又振興了地方的旅游經濟。
這一模式，確實值得我們借鑒。在高鐵不斷通達的大環境下，【鄉村游】完全可以立足于高鐵車站，將沿線村落的原始味道深挖與放大，形成交通旅游的新模式。
結語
近幾年來，以“農業+”為基礎，國內各地涌現出多樣化的鄉村一二三產業融合的發展方式，特別是文化、科技、生態、旅游、教育、康養等深度融合的休閑鄉村新型產業，開拓了傳統農業的發展空間，給鄉村注入了新生機、新活力。
以此為基礎，構建我國特色的第六產業，完全可以深挖每個鄉村的獨特優勢，無論是景觀資源還是農產品資源，都要做深做精，形成了“一村一品”的錯位競爭，才能最終收割消費者與政策的紅利。
文章來源：投資與地產
