如何在商場(chǎng)里打造一座"植物園"？

在商場(chǎng)中搭建景觀小品不足為奇，但為了讓植物更容易存活，將整個(gè)"植物園"獨(dú)立于經(jīng)營(yíng)空間，放入商場(chǎng)中的，據(jù)我所知，國(guó)內(nèi)目前僅南翔印象城MEGA這一例。

南翔印象城MEGA的植物園位于商場(chǎng)一層的南門入口處，通過(guò)電梯可直接進(jìn)入二層。植物園面積約500平米，空高最高達(dá)25米。開(kāi)業(yè)第一年就達(dá)到了1,000萬(wàn)的人流量，成為了網(wǎng)紅打卡地。

南翔印象城MEGA 覓境森林

不同于獨(dú)立存在于室外空間的植物園，商場(chǎng)中的"植物園"，不論是空間結(jié)構(gòu)、機(jī)電設(shè)備，亦或是人流動(dòng)線等方面，都無(wú)法與商業(yè)完全分離。

植物園的環(huán)境要求與商場(chǎng)內(nèi)環(huán)境要求區(qū)別明顯，如何對(duì)兩方進(jìn)行兼顧，成了項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)不得不面對(duì)的難題。

本文分為硬件打造、植物選移、運(yùn)營(yíng)養(yǎng)護(hù)三個(gè)板塊，將南翔印象城MEGA“商場(chǎng)內(nèi)打造植物園”的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。

硬件打造

商場(chǎng)內(nèi)打造“植物園”首先面臨的問(wèn)題是，如何在與商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)區(qū)聯(lián)通的條件下，打造適宜多樣植物生長(zhǎng)的硬件環(huán)境。

不同于常見(jiàn)的用于商業(yè)空間的棕櫚類、時(shí)令花卉等盆養(yǎng)植物，“植物園”內(nèi)植物更多樣，從大型喬木到小型盆養(yǎng)皆有。

而它們種植、養(yǎng)護(hù)所需條件較普通商業(yè)空間而言更為復(fù)雜，因此要讓植物能存活下來(lái)，需要在商場(chǎng)內(nèi)專門打造一個(gè)溫室。因而，在設(shè)計(jì)階段，需要前置考慮，尤其涉及建筑結(jié)構(gòu)、空調(diào)機(jī)電等，后期較難調(diào)改的專業(yè)。

南翔印象城MEGA植物園

在建筑結(jié)構(gòu)上，需要重點(diǎn)考慮大型樹種的覆土需求以及移植條件。

在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)階段，需要結(jié)合景觀意向方案，為大型樹種預(yù)留生長(zhǎng)所需覆土條件，提前考慮可能帶來(lái)的結(jié)構(gòu)降板，荷載調(diào)整。

南翔印象城MEGA“植物園”內(nèi)最大的一棵高山榕達(dá)到了15米高，根部有1.5米的覆土；圍繞其周邊的幾棵喬木的覆土也達(dá)到0.9-1.2米。這些覆土條件，都是在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)階段就進(jìn)行了前置考量的。

大榕樹移植過(guò)程

除了考慮“放得下”之外，還得考慮“如何放進(jìn)來(lái)”，就像考慮家具該什么時(shí)候時(shí)候搬進(jìn)屋。

大型喬木無(wú)法通過(guò)商場(chǎng)入口，只能在建筑未完全封閉之前移入，因此需要建設(shè)階段就考慮好搬入時(shí)間，以及搬入條件。

如15米的大榕樹，只能在幕墻搭好框架，但未封玻璃時(shí)，利用起吊機(jī)“吊”進(jìn)室內(nèi)。

為了配合8月份的開(kāi)業(yè)時(shí)間，按照建造節(jié)點(diǎn)倒排，移植時(shí)間最晚為頭一年12月。冬天既不能封幕墻，又要供暖以保證移進(jìn)來(lái)的植物能存活，對(duì)項(xiàng)目各專業(yè)的協(xié)調(diào)能力考驗(yàn)相當(dāng)大。

建筑結(jié)構(gòu)決定了植物是否能進(jìn)入室內(nèi)，而機(jī)電則決定了植物是否能活下來(lái)。

特別是對(duì)非本地的植物種類而言，室內(nèi)環(huán)境的調(diào)控幾乎決定了他們的存活概率。

為了保障環(huán)境的穩(wěn)定性，項(xiàng)目在“植物園”內(nèi)，布有溫濕度、二氧化碳濃度傳感裝置，配有設(shè)備控制間，以實(shí)現(xiàn)對(duì)植物生長(zhǎng)環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)控，保障植物的存活率。

植物選移

結(jié)合初步景觀意向，打造了植物的生長(zhǎng)環(huán)境后。項(xiàng)目需要解決的第二個(gè)問(wèn)題即是，“如何綜合空間條件、經(jīng)營(yíng)需求等，選取、移植合適的植物”。

在進(jìn)行植物選取時(shí)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)以從大到小、從高到矮的順序，依據(jù)優(yōu)先滿足空間需求及結(jié)構(gòu)條件，再綜合審美需求、營(yíng)銷賦能的原則，進(jìn)行樹種選擇。

從空間上說(shuō)，植物園內(nèi)的手扶梯，從一層中間斜向通向二樓平臺(tái)，是空間上半部的唯一視覺(jué)點(diǎn)。如果沒(méi)有其他較高物體，則空間高區(qū)，會(huì)略顯單薄。因此，手扶梯兩側(cè)，需要能占據(jù)整體空高2/3的大型樹種，進(jìn)行填充。

電梯與大榕樹高度關(guān)系

同時(shí)，結(jié)合預(yù)留的結(jié)構(gòu)降板條件，苗圃實(shí)地選苗情況。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，最終確定既能滿足空間適配，又能滿足結(jié)構(gòu)條件的15米高山榕。

在大榕樹為空間定調(diào)之后，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)再綜合四季的平衡性，對(duì)觀花、觀葉需求綜合考慮，進(jìn)行植物品類的初篩；再通過(guò)話題性、美觀性等“軟功能”的需求，錨定樹種，為項(xiàng)目營(yíng)銷助力，顏值加分。

比如，選擇花色鮮艷的鳳凰木放置在榕樹旁邊，為開(kāi)業(yè)塑造喜慶氛圍；南方常見(jiàn)的夏季開(kāi)花的雞蛋花，以示本土情懷；以及，花下40萬(wàn)重金，從南美直運(yùn)過(guò)來(lái)熱帶樹種彌勒樹，以增添趣味性，創(chuàng)造記憶點(diǎn)。

彌勒樹

為了提升植物的存活率，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在苗圃考察、選定苗木后，采用了假植苗進(jìn)行移植，即提前2-3個(gè)月，將苗木放置于盆栽容器之中，讓其對(duì)環(huán)境適應(yīng)后，再帶盆移至目的地。若樹種太大，容器無(wú)法裝下，則會(huì)在原種植地堆一個(gè)土球，帶土球一起移植。

同時(shí)，也需要對(duì)苗進(jìn)行適當(dāng)放量，比如棕櫚類植物多備用一些，以應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)需要增補(bǔ)的情況。

鳳凰木移植苗

而針對(duì)關(guān)鍵位置的植物，則需要儲(chǔ)備plan B，以防止運(yùn)送或移植過(guò)程中出現(xiàn)植物死亡。比如，最優(yōu)選的鳳凰木就未成功存活，如今現(xiàn)場(chǎng)看到的存活較好的是備選苗。

運(yùn)營(yíng)養(yǎng)護(hù)

一般商場(chǎng)為了好打理易養(yǎng)護(hù)，選擇的都是耐陰性較強(qiáng)、無(wú)需特別進(jìn)行溫濕度調(diào)節(jié)，日常以人為養(yǎng)護(hù)為主的棕櫚類、花卉類植物。

但是，南翔印象城MEGA植物園內(nèi)的植物品種繁多，尤其部分喬木類植物較為嬌貴，需要對(duì)環(huán)境實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)，以滿足其生長(zhǎng)需求。

目前南翔印象城MEGA采用：

常規(guī)環(huán)境調(diào)節(jié)：設(shè)備監(jiān)控指標(biāo) + 人工調(diào)節(jié)異常

特殊情況應(yīng)對(duì)：人工定時(shí)巡場(chǎng)

01 設(shè)備監(jiān)控環(huán)境指標(biāo)，警報(bào)異常

首先，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)需要對(duì)各項(xiàng)環(huán)境監(jiān)控指標(biāo)賦予標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值，包括室內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳濃度、光照度、PM2.5。

不同于室外植物園，商場(chǎng)內(nèi)“植物園”環(huán)境，除了考慮植物存活，還得考慮人的舒適性。因此，南翔印象城MEGA“植物園”的溫度定的比一般室外植物園低3度，以在滿足植物生存的條件下，人也能處于較為舒適的狀態(tài)。

環(huán)境指標(biāo)監(jiān)控顯示

若由于外部因素導(dǎo)致的“植物園”內(nèi)指標(biāo)異常時(shí)，監(jiān)控設(shè)備會(huì)發(fā)出警報(bào)提醒。

02 人工針對(duì)異常情況，采取相應(yīng)調(diào)節(jié)措施

人工則需要針對(duì)警報(bào)異常，采取調(diào)節(jié)措施。如：在自然光線無(wú)法滿足植物進(jìn)行光合作用的需求時(shí)，需要開(kāi)啟補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光。空氣中濕度太高時(shí)，需要排風(fēng)降低；而太低時(shí)，則需要噴霧以增加。

03 人工定時(shí)巡場(chǎng)，解決特殊情況

即使有各類智能設(shè)備進(jìn)行監(jiān)控，但仍需要定時(shí)進(jìn)行人工巡場(chǎng)，解決各類可能出現(xiàn)的特殊情況，如對(duì)定時(shí)噴灌無(wú)法滿足的植物進(jìn)行人工澆灌；對(duì)出現(xiàn)蟲害的植物，進(jìn)行藥物處理。

看似是簡(jiǎn)單的“對(duì)癥下藥”，但每一項(xiàng)都需要投入大額人力物力財(cái)力。

由于“植物園”空高達(dá)到25米，為了滿足植物的光照需求，頂部上密集排布瓦數(shù)高達(dá)2,500-3,000w的，能耗不菲的補(bǔ)光燈。

對(duì)于灌溉設(shè)備的選型及安裝，也需要結(jié)合商場(chǎng)客戶的感官體驗(yàn)和實(shí)際使用功能，綜合考慮。

在形式上，項(xiàng)目選擇了“藏”在植物之中的噴霧型灌溉系統(tǒng)。并且在安裝的時(shí)候，精巧地結(jié)合植物的形狀、高度，放置于不同位置，如高山榕的灌溉設(shè)備安裝在植物中間，從上向下噴射，給植物補(bǔ)水的同時(shí)，還能營(yíng)造“仙境”氛圍。

噴霧式灌溉系統(tǒng)

不算前期設(shè)備的投入，僅運(yùn)營(yíng)成本看，“植物園”一年水電照明能耗大約50萬(wàn)，植物養(yǎng)護(hù)成本也不低，苗木補(bǔ)種還需單算。

可以說(shuō)，“養(yǎng)”“植物園”的代價(jià)也挺大。

結(jié)語(yǔ)

目前南翔印象城MEGA開(kāi)業(yè)已滿兩年，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)算是完整地經(jīng)歷了一場(chǎng)商場(chǎng)內(nèi)“植物園”的“建造-運(yùn)營(yíng)”實(shí)驗(yàn)。

一年1,000萬(wàn)的人流量，應(yīng)當(dāng)說(shuō)超預(yù)期完成了最初定下的“引流”使命。

然而，出乎意料的高人氣也帶來(lái)了些麻煩。比如，項(xiàng)目與劇團(tuán)合作舉辦的昆戲表演活動(dòng)，以極強(qiáng)的體驗(yàn)感，大受歡迎。但由于空間受限，僅能放置十幾個(gè)小板凳，大部分觀眾不得不插縫站在植物之間，空間有些局促和混亂。

昆戲表演

而這也恰恰是商場(chǎng)內(nèi)“植物園”的獨(dú)特之處 —— 植物與人、與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都不是相互獨(dú)立存在的。若以后再在商場(chǎng)內(nèi)打造植物空間，除了將硬件條件提前考慮，也需要與后期招商營(yíng)運(yùn)部門的聯(lián)動(dòng)，將可能與人交互的場(chǎng)景前置，以預(yù)留充足的人為活動(dòng)空間。

植物自主的生長(zhǎng)也讓建筑多了一份擴(kuò)張的生命力。目前被藤蔓環(huán)繞的玻璃幕墻，并非特意設(shè)計(jì)，而是植物自身強(qiáng)勁的自我表達(dá)。

被藤曼環(huán)繞的玻璃幕墻

作為國(guó)內(nèi)首例商場(chǎng)內(nèi)“植物園”，可以說(shuō)，相當(dāng)來(lái)之不易。

“植物園”的空調(diào)、新風(fēng)系統(tǒng)都需要獨(dú)立設(shè)計(jì)；但又同屬于建筑室內(nèi)空間，建造施工進(jìn)度得與其他部分統(tǒng)一規(guī)劃。諸如此類的“難題”繁多，各專業(yè)之間經(jīng)常存在“摩擦”。

“植物園”內(nèi)的熱帶植物移植后可能產(chǎn)生較大抗性，后期會(huì)較頻繁產(chǎn)生維護(hù)需求。無(wú)論是對(duì)景觀單位、還是后期養(yǎng)護(hù)單位的及時(shí)性、執(zhí)行力要求，也比普通項(xiàng)目要高很多。

人力物力的投入、上下一致的目標(biāo)、各專業(yè)共進(jìn)退的決心，任缺其一，都難以呈現(xiàn)出今日所見(jiàn)的效果。

我想，南翔印象城MEGA內(nèi)“植物園”的打造，難的不是技術(shù)，而是商業(yè)與“植物園”兩個(gè)業(yè)態(tài)之間的融合，是團(tuán)隊(duì)內(nèi)各專業(yè)之間的配合。

希望未來(lái)能看到越來(lái)越多的植物走進(jìn)商場(chǎng)，展現(xiàn)自然生命力。

文章來(lái)源：Mall先生