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全面放開后,除了“圍爐煮茶”還有這些業態可以做!

來源:和橋機構       作者:和橋機構       時間:2023-01-05


松弛感是當下的一個熱詞。

面對疫情一波又一波卷土重來,口罩問題讓我們的工作、生活、學習都受到不同程度的影響。

大環境影響下,情緒容易焦慮,心態變得緊繃,如何獲得松弛感,調整好身體與精神狀態,成為人們亟待解決的問題。


松弛感一詞來源于一個家庭乘坐飛機時,臨時發現孩子的證件過期,無法登記。遇到這種狀況,大部分家庭可能會因為提前為出行做了很多準備,出行又要達成什么樣的效果或者目標,突然間前期的一切化為無用,面對此時會互相埋怨,為誰的責任而爭辯等。而這個家庭有條不紊地拿行李,回家,整個狀態非常松弛。

試想,如果家長緊張、急躁,甚至爭吵,勢必會直接影響到孩子的情緒,孩子在這樣的氛圍中長大,情緒也容易不穩定,最終,整個家庭狀態都會比較緊張。緊張、焦慮等情緒是一個人精神狀態的反應,而精神是人的內核,如果精神不能松弛,則無法真正支棱起來。


隨著時代的發展,傳統商業以滿足人們物質方面需求的時代已經過去。人們隨時可以在各種網上平臺購買日常所需。現代商業的內核從根本上來講是要滿足人們內心精神的需求。

當下,小紅書等平臺流行眾多讓人獲得松弛感的新的商業形式與業態,比如露營、飛盤、圍爐煮茶等,讓我們來看一下為什么這些商業受人歡迎,讓人獲得松弛感的業態都有哪些特征?

秋冬來圍爐煮茶

圍爐、煮茶,仿佛穿越到古代,和詩人墨客圍坐煮茶,或化身老大爺望著咕咚咕咚煮開的茶水追憶舊日時光。似乎,這兩個詞和時下活躍的年輕人無關,也和潮流沾不上邊。

在高壓力、快節奏的時代,朝九晚五成為奢望,不少年輕人化身996,高強度工作下靠咖啡續命。

與咖啡不同,茶則被視為養生、閑適的代表,三五好友圍坐火爐邊,讓秋冬氛圍也暖起來。自在地在茶香中閑談一二,遠離繁雜的公務,生活的節奏慢下來,與焦慮的心情告別,盡情享受當下,此時仿佛來到蘇東坡筆下“紅焙淺甌新活火,龍團小碾斗晴窗”的美好情境。


在圍爐煮茶中,平日因繁忙而間斷的友情得以存續與升華,聊聊興趣愛好,甚至八卦,讓整個人和生活變得松弛。

有的圍爐煮茶,簡單以地瓜、堅果、水果等放在爐上烤,搭配茶飲,別具一種野趣;也有的以新式茶飲,配以新的點心,則更為精致,再冠以新的中式網紅名稱“圍爐煮茶”,則更貼近Z世代年輕人的喜好。

室外:北京半日得閑肆、雍和宮憩雲軒

京都之地,曾是文人墨客聚集之處。這里的茶文化更是由來已久。

開在惠河南街的半日得閑肆,將圍爐煮茶搬出室外,設置在庭院之中。進入其中,地面黑色的鵝卵石與秋日金黃色的銀杏葉相映成趣,室外空間開闊,隨意可視周邊美景,仰望蔚藍天空,身在其中,無比愜意與開闊。



另一處憩雲軒茶空間則緊鄰香火圣地雍和宮。青灰色的磚墻,紅廡殿頂與刷紅的木質銜接,坐落于北京城二環的這間茶室鬧中取靜,位置與氛圍感得天獨厚。

茶空間中,古樸的陶罐,磚紅色的茶爐,簡單的橘子、紅棗、花生,雖然質樸,卻讓人無比寧靜、松弛。



室內:沈陽新中式茶館Tea times

在沈陽青年大街的佳兆業購物中心2層,有這樣一新中式茶館Tea times。區別于周邊的潮流服裝、動漫玩偶,以及各式新潮、現代的飲品。Tea times中設有荷葉、書法,如書房般的布置,充滿濃郁的復古風。在這樣的絕美靜謐之地,看書品茶,安享美好時光,是時下快節奏下獨特的體驗。




思考:如何打造圍爐煮茶的氛圍感與社交屬性

圍爐煮茶并非簡單炭爐、茶壺、茶點“三件套”,更在于整體氛圍的營造。如果簡單的只是準備了三件套,雖也實現了圍爐煮茶,卻遠遠沒有達到圍爐煮茶真正的內核。年輕人喜歡的是圍爐煮茶營造出來的氛圍,在茶香中讓身心放松。因此,店內氛圍的打造是關鍵,不管是書法、荷花,還是質樸的窗軒、窗外的小橋流水,都讓人暫時得脫離喧囂,回歸質樸與自然。另外還要考慮出片效果。好的出片,是Z時代愿意打卡的重要因素之一。同時,在平臺分享也可以達到二次傳播的目的。


圍爐煮茶可以和新式茶飲、露營等多種業態形式結合,實現1+1>2的效果。如新式茶飲在注重產品研發之外,引入圍爐煮茶,可以增添氛圍感和顧客多層次的體驗感。露營時,在帳篷中,抑或自然美景中,和好友圍爐煮茶,盡情享受悠閑時光。

圍爐煮茶同樣為年輕人提供了社交場所。有同好的朋友們可以約起來,圍坐在一起燒水、煮茶,在茶香中閑談交流,增進感情。圍爐,圍的是牽系的情感,煮茶,煮的是快節奏下的松弛感。

與小動物來場親密的接觸

不要小看人類對動物天然的親近感與聯結性。

曾經,人們根據動物的特點創作出很多利于生活的科技發明,如根據蝙蝠發出超聲波感知障礙物設計出雷達,受魚兒在水中暢游啟發發明了潛艇,觀察鳥的飛行原理有了我們今天乘坐的飛機,真正實現日行千里的夢想。


此外,人類無法拒絕動物毛茸茸的觸感與揮舞翅膀,展翅高飛的魅力。在和動物的接觸中,我們觀察它們的形態與行為、以及特殊的表達“語言”,如何進食、如何行走、如何飛翔,甚至動物本身也有自己的情緒。在專注的觀察中,我們忘掉自我、忘掉煩惱,遠離日常俗世的一切,只與動物來場親密的接觸,它們小小身體的溫度帶給我們大大的溫暖。

我們觀察、審視動物的時候,又何嘗不是觀察自我,認識自我的一個過程。當一個人真正認識自己,并且敢于面對真實自我的時候,才能真正從內心深處獲得松弛感。

鳥局

在武漢的武商Mall,空降這么一家特別的店——鳥局,以鳥類為主題的萌寵親子樂園,也是全國首店。


在商場中,一個全透明的空間中,有上千只鳥,配以綠植,在室內營造出一處自然空間。在鳥局,你可以給鳥兒喂食,和鳥兒來一場親密接觸。這里有上百只鸚鵡,一次滿足你看足多種品種。


在我們日常生活的由鋼筋混凝土構建的城市中,日常可見麻雀、白鴿、喜鵲,自在地飛翔,像夢一樣自由。而身處鳥局,耳邊是此起彼伏清脆的鳥叫聲,該是如何的愜意與享受。


寵物餐廳

在人類與動物親密關系基礎上,有不少餐廳將寵物融入其中,創造出“寵物+餐飲”的新商業模式。

北京通州有一家餐廳叫“有毛之地”。名字源于餐廳里兩位“有毛員工”,一位叫“咪鴨”,一位叫“嘛鴨”。不要小瞧這兩名員工,它們給來店就餐的顧客帶來更新奇特的體驗,同時,在小可愛的伴隨下用餐,或者用餐前后和他們來一場親密的互動,世界都變得可愛起來。


北京朝陽大悅城開起了“貓小院主題餐廳”。沒錯,這家以“貓”為主題的餐廳內,可愛的、萌萌的、調皮的、乖巧的小貓如它們厚而軟的貓爪一樣撓在我們的心坎上,無比溫馨與柔軟。想象在舒適的空間中,和同為愛貓人士分享,與小貓互動,是多么愜意啊!


思考:了解與愛,才能真正做好運營

不管是觀鳥,還是以寵物為主題的餐廳,背后都要求不管是品牌主理人,還是運營者對動物的了解與愛。只有對動物方面的知識足夠豐富,對動物有深厚的感情,才能吸引同樣喜愛動物的人,清楚他們想要什么,然后打造真正滿足他們需求的商業。

不同于大多數商業形態,比如普通餐廳、貨物售賣等,與動物相關的業態更考驗運營。動物是有生命的,與物質類的貨品不同,只有對動物熟悉、了解,能真正做好飼養員的人,才能更好照顧好動物,進而做好此類店鋪的運營工作。

真正舒壓,讓心靈釋放

近三年大環境下,人們生活狀態發生了不少改變,隨之,情緒、精神等也因口罩問題被影響,人們需要紓解心情的苦悶、緩解焦慮的狀態。比如人們喜愛的露營和飛盤:去露營,與大自然接觸,讓身心得以放松;玩飛盤,在奔跑之中,讓心情隨著汗水一同釋放。

除此之外,也有新的舒壓方式,比如精釀啤酒、沉浸式戲劇、抄經、冥想等,這種新型的方式更重于內在心靈的舒緩,也讓獲得松弛感的模式走向精致化。

鵝島精釀

在上海市中心的豐盛里石庫門附近,坐落了一家鵝島精釀酒吧。在這處頗具小資情調的地域,歐美復古而又時尚前衛的設計,吸引不少人前來。酒吧內獨特的芝加哥風格,泛著明麗色澤的精釀啤酒,美妙的背景音樂,在這里用餐、來杯純正的精釀啤酒,讓心情舒緩、壓力釋放,盡情享受愉悅生活。


西安灃西新城360度旋轉劇院

灃西360度旋轉劇院是西安,也是全國首家沉浸式360度旋轉劇院。它位于灃西文化公園,與公園內的公共文化館與公共圖書館相鄰,文化藝術氛圍濃郁。

劇院內包括座椅平臺等各項設施可以360度旋轉,坐在上面,可以獲得逼真的3D觀影效果,全身心享受全景式沉浸式戲劇體驗。此外,劇院還利用高科技,如3D視覺、音響等為大眾帶來獨特的觀影體驗。


雍和宮月溪香林——抄經

抄經,是佛教信徒積攢功德的一種方式,現在成為很多非宗教人士的愛好。

抄經,可以讓浮躁的心靜下來。有人將抄經與睡覺相類比:身體累了,睡一覺休息過來了;心累了,在全身心的抄經中,忘掉生活中的煩惱,給精神補充新的能量。

北京雍和宮大街有一處抄經之地,名曰月溪香林。室內古色古香,筆墨紙硯有序放置。安坐桌前,一杯茶,一支毛筆,靜靜抄寫經書,伴隨屋外雍和宮的敲鐘聲,彷如整個靈魂都得以滌蕩。



FLOW心流所——冥想

冥想,原是主流精英以及一些小眾人士擁躉的一種生活方式。隨著冥想的好處越來越為大眾所知,很多人以此來作為緩解情緒,釋放壓力的一種方式,并逐漸成為生活習慣。

從小眾到大眾流行,冥想先從線上,如APP,小程序等經過一輪的驗證,之后進入線下。

FLOW冥想是做的比較成功的一款應用,APP提供冥想、瑜伽、睡眠等練習功能。不久前,FLOW冥想落地線下,在上海蘇河灣萬象天地開了首個線下空間—FLOW心流所,力求打造“心靈棲居所”的概念。空間看似簡單,而又處處精致,不管是石桌的造型,還是上面擺放的陶罐、插花,無一不透露著精心打造的美感。大地系的色調讓人身處其中,感到無比踏實、靜謐。在這其中靜靜冥想,真正打開心靈的場域吧。


思考:要松弛感,更要精致化

如商業形式發展愈加朝向精細化發展一樣,讓人感到松弛感的商業形式也不僅是簡單的模式嫁接,而是走向精細化、精致化。

結 語

能讓人獲得松弛感的商業,本身就應該是松弛的。這種松弛感是指展現出來的外觀,以及帶給消費者的體驗。實際上,“松弛感”商業的打造卻需要處處用心,正如人生一樣,只有足夠努力,才能讓人看起來毫不費力。

因此,松弛感商業,一定不是表層的效仿,簡單做一個圍爐煮茶、放幾只小動物,或以戲劇等為名。松弛感商業更要注重內核的打造,從空間、擺設、顏色、燈光,甚至音樂,通過多種多樣的元素,真正營造出給消費者帶來松弛感的空間與氛圍。

文章來源:和橋機構

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