從爆火的「圍爐煮茶」，看實體商業(yè)如何重新喚回消費者的感官體驗

在現(xiàn)代社會，商場不僅僅是銷售商品的場所，更像是另一個生活空間，體驗式經(jīng)濟已成為商業(yè)打造品牌和產(chǎn)品的關(guān)鍵。如何打造具有體驗感的商場也成為市場研究的重要課題，在體驗式商業(yè)的打造中，消費者的感受有著至關(guān)重要的作用，商業(yè)需要時刻洞悉消費者心理與情感需求，從而更好地為消費者提供個性化服務(wù)，并建立互動性和信任關(guān)系。本文將通過圍爐煮茶這一既傳統(tǒng)又新潮，有格調(diào)但也充滿煙火氣的熱門業(yè)態(tài)，分析商業(yè)中那些極致體驗的獨特打造手法。

社交需求與商業(yè)變革

隨著社交媒體的流行，社交已成為打造消費者體驗的重要組成部分。圍爐煮茶這種傳統(tǒng)的中國茶文化，可以作為一種社交體驗的載體，讓消費者感受到溫馨、親密和友好的氛圍。這激發(fā)了商業(yè)結(jié)合不同文化的用戶體驗設(shè)計，創(chuàng)造出適合不同地區(qū)、城市和群體的產(chǎn)品或服務(wù)，并通過構(gòu)建社交場景和開展社交活動來吸引消費者互動和參與，以此滿足消費者的多元化需求和偏好。此外，共享空間和開放式布局也有助于營造社交氛圍。

借用圍爐煮茶體驗的元素，商業(yè)及品牌可以營造輕松舒適的消費體驗。這種體驗的隨意性、社交互動和對話能夠引發(fā)消費者的情感共鳴和記憶。通過文化融合，設(shè)計出具有深度社會化、公共性和感官豐富的體驗空間，使消費者能夠共同創(chuàng)造價值，并為品牌提供建立客戶關(guān)系和忠誠度的機會。總體而言，社交體驗正在成為商業(yè)在體驗式經(jīng)濟中脫穎而出的關(guān)鍵方式。

以奶茶、烘焙走紅的奈雪的茶，近期在深圳華僑城O·POWER文化藝術(shù)中心開設(shè)出一家新中式茶館“奈雪茶院”，以全新產(chǎn)品“純茶”出發(fā)，結(jié)合零售、閱讀區(qū)、私人影院、外擺區(qū)等業(yè)態(tài)，為消費者提供了可滿足多種需求的第三空間。

奈雪茶院在整體設(shè)計巧妙地融合了古典與現(xiàn)代的設(shè)計元素。進(jìn)入寬敞典雅的茶館，被優(yōu)質(zhì)茶葉的香氣所包圍，古色風(fēng)格的桌椅與清新的植物芬芳相得益彰。這種古典與現(xiàn)代的融合營造出精致品味和放松的氛圍。

新中式茶飲形式的門店不再依賴爆款茶飲，而是那些人們熟悉的純茶種類，如：陳皮白茶、福鼎壽眉、勐海熟普、滇紅喬木金針、鳳凰單樅烏崠鴨屎香、百年老樅宋種等，多種類滿足各種人群的不同需求，并通過獨特的空間和服務(wù)以及濃厚的文化氛圍探索全新的社交空間。在奈雪茶院消費者可以感受慢煮與自泡的茶藝體驗、新零售服務(wù)、圍爐煮茶以及茶書影宴全體驗，圍繞著“茶”的種種探索，讓我們看到了奈雪對城市第三社交空間的執(zhí)著。

小編說：

社交需求正在驅(qū)動商業(yè)變革，商業(yè)變革又刺激著新的社交需求產(chǎn)生。兩者正處在一個相互強化的循環(huán)中，商業(yè)應(yīng)重視這種相互作用，隨時注意并適應(yīng)這種相互影響帶來的變化，積極擁抱超前思維和場景創(chuàng)新，駕馭變化而不是被動追隨變化。

個性化需求衍生主題式打造

主題化體驗可以創(chuàng)造出獨特、有趣和與眾不同的體驗感，既能讓消費者感受到品牌的個性和創(chuàng)意，又增加了消費者的興趣和好奇心。商業(yè)或品牌可以打造符合消費者興趣或當(dāng)前趨勢的主題體驗。通過打造業(yè)態(tài)、品牌、產(chǎn)品和服務(wù)等某個方面的突出優(yōu)勢，可以有效建立商業(yè)或品牌的身份和個性，并促成消費者建立與品牌的親和力及忠誠度。

以Z世代青年群體作為目標(biāo)客群的龍湖杭州吾角天街位于杭州金沙湖CBD核心板塊，以X·青年聯(lián)盟為定位，觸達(dá)本地30多萬高校客群。為了滿足Z世代的“體驗”和“社交”需求，龍湖杭州吾角天街引進(jìn)了100多家特色品牌，涵蓋運動工廠、三坑文化、潮玩集合店、網(wǎng)紅餐飲等，與項目的“網(wǎng)紅美食夜宵場”“超長待機娛樂場”“圈層愛好社交場”相契合。給年輕群體帶來豐富多元的體驗。

在品牌組合上，“網(wǎng)紅美食夜宵場”集結(jié)了半步顛小酒館、燒本燒、蛙來噠等大牌餐飲，為喜歡熬夜的年輕人們提供了一處夜宵天堂；“超長娛樂待機場”則提供了線下真人CS體驗館鐳戰(zhàn)大聯(lián)盟、復(fù)古有趣的聯(lián)滕保齡球、以球會友的瑞迪桌球等新奇好玩的娛樂體驗；在“圈層文化社交場”中有許多新銳品牌，比如代表潮玩集合圈的DELISHOP，多家新銳潮流品牌圈的bosie、CHIC PARK，以及代表萌寵經(jīng)濟的熊貓羊駝等。這些業(yè)態(tài)的引進(jìn)，都圍繞著項目清晰的主題定位。

除了業(yè)態(tài)與品牌組合，龍湖杭州吾角天街的空間設(shè)計也非常獨特。項目以“網(wǎng)——WHEN WE CONNECT”為概念，共設(shè)計了8大主題樓層、6大特色空間及1個社交CBD空間，并在每個空間中融入以青年藝術(shù)、社交為目的的故事線，打造出沉浸式出界腔調(diào)場和X·青年社交基地。這些設(shè)計讓吾角天街自帶打卡社交屬性，成為年輕人愛去的地方。

此外，龍湖杭州吾角天街還開展了一系列符合Z世代文化特質(zhì)的新穎活動，如與英雄聯(lián)盟全國高校聯(lián)賽、卡游杯等賽事聯(lián)手，開啟一場復(fù)古游戲盛宴等。這些活動不僅吸引了大批游戲愛好者的關(guān)注，還為他們提供了一個交流和展示自我能力的平臺。同時，吾角天街還打造了杭州首個面向Z世代文化圈子的會員服務(wù)中心——“X · 青年基地-BASE FOR YOUTH”，旨在為年輕人提供一個可以追求自我興趣愛好、展示自我的場所。更有吾角天街NO.1虛擬員工「角角者」，引起大批喜愛漢服、Lolita、JK、潮玩、手辦、盲盒、古著等Z世代群體的追隨與社群建立。為年輕一代打造一個充滿文化和娛樂氛圍的場所。

小編說：

個性化需求和主題式內(nèi)容是相輔相成的。商業(yè)需同時滿足這兩方面需求：創(chuàng)造針對客戶感興趣的具體主題的內(nèi)容，以及利用對這些主題的理解來個性化產(chǎn)品和服務(wù)。只有兩者兼顧，才能提供卓越的定制化主題體驗。

對生活方式的向往：公園+商業(yè)

在城市化進(jìn)程的發(fā)展中，綠色空間越來越稀缺，對人心的身心與環(huán)境都產(chǎn)生了負(fù)面影響，公園綠色體驗的重要性也不斷凸顯。公園綠色體驗可以讓消費者感受到與自然的親近，也可以增加消費者的環(huán)保意識和社會責(zé)任感。商家可以通過公園綠色體驗來展示自己的品牌形象、產(chǎn)品特點和服務(wù)理念，提升消費者的信任和認(rèn)同。

成都匯港天地就是以公園+商業(yè)的方式做好社區(qū)最后一公里的商業(yè)綜合體，項目以森林場景為主題，采用“藝術(shù)+商業(yè)+體驗”的組合模式打破了區(qū)域同質(zhì)化的局面。總建筑面積約16.6萬m2，景觀面積約3.4萬m2，包括負(fù)一層、一層、二層和三個景觀空間。空間內(nèi)涵蓋了零售商業(yè)、超市、影院、公寓和酒店等多種元素，形成了一個兼具內(nèi)向型城市商業(yè)和綠色體驗的綜合體空間。

港匯天地引入開創(chuàng)性的“飛碟”建筑設(shè)計，具有未來感，讓人聯(lián)想到UFO降落在森林中間。UFO之下的綠化廣場設(shè)計寬敞開闊，周圍建筑錯落有致，步行街、天橋、環(huán)廊、自動扶梯和平臺等形式將各個區(qū)域連接起來，水景、雕塑和綠化小景隨處可見。這些設(shè)計元素使得室內(nèi)外成為有凝聚力的整體，形成了步移景異的景觀空間。

此外，項目還匠心打造了“空中花園”，與科技完美融合，帶給每一位消費者360°全景視覺感官體驗。而9米挑高無柱空間，則成為年輕人玩樂的不夜圣地。綠化廣場周圍的下沉式廣場被三面環(huán)瀑的設(shè)計所環(huán)繞，以陽光露天劇場、臨街生態(tài)游憩區(qū)和樹屋售賣亭等元素，營造了一種劇場般的沉浸式購物體驗。這些綠色元素為消費者提供了一個與自然親密接觸的機會，同時也能夠增加消費者對環(huán)保和社會責(zé)任的認(rèn)識和重視。

小編說：

公園+商業(yè)的融合模式受到越來越多消費者的喜歡，這種多功能空間既能滿足人們對休閑和娛樂的需求，同時本身也是一個城市中的目的地。吸引著更多人前來體驗的同時，為品牌帶來更多曝光和機會。

情感連結(jié)下的老街區(qū)改造

隨著城市的快速發(fā)展和現(xiàn)代化，老街區(qū)成為一種獨特的體驗方式。老街區(qū)的改造可以讓消費者感受到城市的歷史和文化，也增加了消費者的文化自豪感和歸屬感。商家可以利用老街區(qū)獨特的歷史文化背景和建筑風(fēng)格，打造與眾不同的商業(yè)場所，從而增強顧客的體驗感。如老建筑改造為特色商店、借助街區(qū)舉辦文化活動、營造獨特氛圍等，增加消費者停留時間，享受更深入的體驗。

成都猛追灣是一個擁有悠久歷史的城市片區(qū)，曾經(jīng)作為成都的工業(yè)重鎮(zhèn)而著名。然而，隨著傳統(tǒng)工業(yè)的式微，該地區(qū)也逐漸變得破敗蕭條。為了提升猛追灣的城市形象、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、改善人文環(huán)境和推動經(jīng)濟復(fù)蘇，成華區(qū)政府于2018年啟動了猛追灣片區(qū)的城市升級改造工程，并成立了“公園城市建設(shè)和城市更新局”來推進(jìn)改造進(jìn)程。改造工程旨在通過全面梳理、發(fā)掘保護(hù)、活化利用老城區(qū)內(nèi)的歷史遺產(chǎn)資源，實現(xiàn)“萬巷更新，予一巷以萬象”的核心理念。

在設(shè)計時從功能和文化兩個角度出發(fā)，著眼于場地的空間結(jié)構(gòu)和文脈，并運用創(chuàng)新的設(shè)計語言和現(xiàn)代科技互動技術(shù)，實現(xiàn)了城市過去與現(xiàn)在的對話。改造后的猛追灣打造了一個串聯(lián)起場所歷史記憶的城市空間，同時又極具時尚開放與生機活力。這樣的設(shè)計將為周邊市民帶來更美好的生活空間，同時也不斷吸引商戶入駐和游客到訪，形成一個新的旅游目的地。

在整個500米長的濱河路段，將機動車道變?yōu)榉菣C動車道、加入了現(xiàn)代化景觀設(shè)計以及不同功能的休閑空間約10個，與臨街商鋪之間的流通感更強，形成了一個豐富多元的生活空間帶。路段的整體景觀設(shè)計跨越了從1953年到1988年的歷史時期，通過添加光影裝置、互動裝置、地刻鋪裝等方式，將歷史重現(xiàn)，展示了時間的洪流。這些設(shè)計不僅讓市民找到熟悉的記憶，也為路段注入了更多的文化氣息。

在一坊還開辟了一個庭院空間，通過視覺上令人印象深刻的主入口和景觀場景的構(gòu)建為游客提供了引人入勝的體驗。在南北兩側(cè)狹窄的入口植入了文字標(biāo)語，豐富了通道體驗。庭院根據(jù)場地和周邊建筑設(shè)計了展示互動的劇場空間和社交溝通的休閑空間。兩個區(qū)域通過各種藝術(shù)和有趣的通道連接起來，使整個空間充滿驚喜。

在平坊和濱河路之間還建造了一條時空之廊，廊道頂部由5800塊小液晶屏幕組成，如同在波浪中顯示各種畫面和影視節(jié)目。隧道兩側(cè)有通高6米多的原子鏡，無限放大天棚和地面景象。在到達(dá)隧道盡頭時，一座由玻璃磚和成都老照片構(gòu)建而成的牌坊，閃耀著夢幻色彩的燈光，呈現(xiàn)給大眾新舊交融的美感。

此外還打造了通過數(shù)字技術(shù)和3D投影建成的“猛追灣故事館”“梅花劇社”、網(wǎng)紅洞穴書店“幾何書店”以及共享辦公區(qū)域、老成都美食街“香香巷”123巷等業(yè)態(tài)，這些場景不僅豐富了社區(qū)居民的工作和日常生活，還突出了成都獨特的飲食文化，為游覽錦江的游客創(chuàng)造了全新的精彩夜景。

小編說：

使老街區(qū)重返活力，改造是必要的。而在保護(hù)歷史文化傳統(tǒng)和引入現(xiàn)代化設(shè)施中，需要謹(jǐn)慎和細(xì)心地規(guī)劃以保持平衡。通過與社區(qū)的合作和溝通，才能在了解歷史文化的前提下，滿足其最大需求，使街區(qū)能以可持續(xù)的方式實現(xiàn)復(fù)興。

結(jié) 語

在體驗經(jīng)濟時代，消費者尋求的是更高層次的滿足感和幸福感。商業(yè)應(yīng)及時把握時代潮流，將體驗打造為一種傳遞和創(chuàng)造價值的方式。而體驗式商業(yè)的打造方式是多元和創(chuàng)新的，其需要商家不斷地洞察消費者的心理和情感需求，才能為人們輸出更加個性化、社交化、主題化和情感化的體驗方式，讓人們產(chǎn)生滿足感和認(rèn)同感。

文章來源：睿商業(yè)