傳統(tǒng)零售企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型新零售 主攻“到家”市場

核心提示：傳統(tǒng)零售企業(yè)紛紛向新零售轉(zhuǎn)型，主攻“到家”市場。目前，永輝、沃爾瑪、興福興、六意等都接入了京東到家的1小時(shí)快送服務(wù)。

近日，又有一家本土傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型新經(jīng)濟(jì)。據(jù)記者了解，“心藍(lán)天”推出“517新鮮網(wǎng)”。事實(shí)上，近年來，傳統(tǒng)零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，“線上+線下”以及“超市+餐飲”無疑成為當(dāng)下最流行的商業(yè)模式。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，新零售早已成為各城市促進(jìn)新消費(fèi)，打造新生活方式的關(guān)鍵動(dòng)能。但是，傳統(tǒng)零售企業(yè)在向新零售轉(zhuǎn)型的過程中，不應(yīng)一味追求“形似”，而應(yīng)抓住新零售的核心點(diǎn)，即：充分發(fā)揮“線上”功能，在滿足用戶需求的同時(shí)，既能提高效率，又能降低成本，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　重構(gòu)超市業(yè)態(tài)，向新零售轉(zhuǎn)型

　　在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，新零售是大家喜聞樂見的業(yè)態(tài)之一，而在全國，福州則是率先提出打造“新零售之都”的城市。為了加速福州打造“新零售之都”的步伐，今年“5·18”期間，福州市商務(wù)局分別與阿里巴巴集團(tuán)、永輝超市簽署了零售創(chuàng)新領(lǐng)域戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　在終端市場，從去年起，福州零售業(yè)便刮起了“新零售之風(fēng)”，以“線上+線下”“超市+餐飲”為主要特點(diǎn)。如，超級(jí)物種、盒馬鮮生的到來。如今，作為我省第一批“農(nóng)改超”超市和國家農(nóng)超對(duì)接試點(diǎn)企業(yè)，“心藍(lán)天”也推出了“517新鮮網(wǎng)”。

　　隨著商業(yè)環(huán)境以及消費(fèi)習(xí)慣的改變，傳統(tǒng)零售企業(yè)一方面在銷售模式上做出轉(zhuǎn)變，另一方面則不斷優(yōu)化線下門店結(jié)構(gòu)。

　　據(jù)了解，為進(jìn)一步優(yōu)化商業(yè)布局，沃爾瑪將于本月中旬關(guān)閉福州五里亭店和聯(lián)信店。不過，沃爾瑪方面表示，仍將在福建投資新建25家新店。而根據(jù)永輝公告，永輝生活2018年計(jì)劃開出1000家門店。超級(jí)物種2018年計(jì)劃開100家門店。

　　“新零售早已成為各城市促進(jìn)新消費(fèi)、打造新生活方式的關(guān)鍵動(dòng)能。”福建農(nóng)林大學(xué)教授、福建省東南商務(wù)管理研究院院長許安心認(rèn)為，以盒馬鮮生和超級(jí)物種為代表的新零售業(yè)態(tài)綜合運(yùn)用大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了人、貨、場三者之間的最優(yōu)化匹配，對(duì)于網(wǎng)紅品牌店的商圈而言，其他商家也應(yīng)該借勢(shì)“虹吸效應(yīng)”，盡快完成線上線下融合發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)，分享“新零售之都”建設(shè)所帶來的紅利。

　　廣推“到家”服務(wù)，爭奪線上客源

　　記者注意到，雖都在強(qiáng)調(diào)線上銷售，但目前在福州出現(xiàn)的各商業(yè)模式依然略有不同。盒馬鮮生、超級(jí)物種以線下門店為依托，在傳統(tǒng)超市功能中嵌入餐飲服務(wù)，在強(qiáng)調(diào)線下體驗(yàn)的同時(shí)，帶動(dòng)線上銷售，其生鮮產(chǎn)品以中高端為主。而“517新鮮網(wǎng)”則以“快消+生鮮”等平民化商品為主，結(jié)合線下社區(qū)生態(tài)園的發(fā)展，全力主攻線上銷售。在配送范圍上，“517新鮮網(wǎng)”則不設(shè)置3公里配送門檻，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)全福州范圍內(nèi)配送。未來，“517新鮮網(wǎng)”還將發(fā)展成一家全國性的電商平臺(tái)。

　　事實(shí)上，傳統(tǒng)超市、便利店還要大力推廣“到家”服務(wù)，想方設(shè)法在線上爭奪客源。據(jù)了解，目前，永輝、沃爾瑪、興福興、六意等都接入了京東到家的1小時(shí)快送服務(wù)。除了借助第三方平臺(tái)發(fā)展“到家”服務(wù)，永輝還自主研發(fā)了永輝生活A(yù)PP。

　　“競爭的加劇及成本的上升，迫使傳統(tǒng)超市必須升級(jí)轉(zhuǎn)型。”福建心藍(lán)天董事長陳永莊坦言，數(shù)字化時(shí)代的到來一方面沖擊了實(shí)體經(jīng)濟(jì)，另一方面也給零售經(jīng)濟(jì)帶來了新的機(jī)遇。

　　陳永莊分析說，線上銷售有諸多優(yōu)點(diǎn)。實(shí)體店所售產(chǎn)品品類相對(duì)固定，但線上可展示更多商品。同時(shí)，由于銷售模式的改變，線上銷售還可降低貨品庫存壓力、貨品周轉(zhuǎn)天數(shù)、企業(yè)運(yùn)營成本等，進(jìn)而降低商品售價(jià)，最終讓利給消費(fèi)者。

　　盒馬鮮生福建區(qū)域總經(jīng)理李錫春介紹，盒馬鮮生將據(jù)阿里巴巴共享的淘寶、支付寶及門店大數(shù)據(jù)來判斷用戶喜好，進(jìn)而不斷調(diào)整經(jīng)營品類。

　　新零售看似“無敵”，但盈利不易

　　傳統(tǒng)零售企業(yè)紛紛向新零售轉(zhuǎn)型，旨在希望得到各方賦能，如利用人工智能、大數(shù)據(jù)等能力為零售助力。但是，如今紅遍半邊天的新零售模式并不是“萬能藥
 

“新零售重在線上結(jié)合線下，依靠線下體驗(yàn)帶動(dòng)線上銷售。但是，如果企業(yè)管控不到位，線下客流無法向線上轉(zhuǎn)移，那么，想通過新零售模式盈利也并非易事。而且，大多新零售企業(yè)由于前期投入巨大，所以在短期內(nèi)基本難以實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。”一本土零售商坦言。

　　大潤發(fā)董事長黃明端也曾直言，大潤發(fā)在2013年至2017年間試水電商平臺(tái)飛牛網(wǎng)時(shí)，第一年收入1億多元，但虧損1億多元；第二年?duì)I收10億多元，卻虧損4億多元；第三年?duì)I收達(dá)到20多億元，虧損5億多元。

　　反觀本土零售巨頭永輝集團(tuán)旗下的永輝云創(chuàng)各業(yè)務(wù)，同樣逃不開虧損的命運(yùn)。根據(jù)永輝2017年財(cái)報(bào)顯示，永輝云創(chuàng)2017年?duì)I收5.66億元，凈虧損接近2.67億元。

　　“傳統(tǒng)零售企業(yè)向新零售轉(zhuǎn)型，并不是要復(fù)制出一個(gè)具備新零售特點(diǎn)的外殼，而是要真正領(lǐng)會(huì)到新零售的內(nèi)涵，構(gòu)建基礎(chǔ)組網(wǎng)工作，做好民生消費(fèi)基礎(chǔ)大數(shù)據(jù)分析。”陳永莊坦言。







本文出自東南快報(bào) 記者：黃惠                   本文章內(nèi)容不代表本站觀點(diǎn)，如牽涉版權(quán)問題請(qǐng)與管理員聯(lián)系刪除。