如果說盒馬鮮生門店的關閉只是企業暫時進入調整期，那美團小象無錫、常州所有門店的關閉，以及超級物種上海首店關閉的消息傳來，事情似乎就沒那么簡單了。
無論是作為領頭羊的盒馬鮮生，還是隨后的美團小象、超級物種，從頻繁出現的門店關閉事件來看，經過兩年的“狂奔”，部分新零售的發展已經降速，遇到了一些瓶頸。
另一方面，同樣以新零售門店形式發展的蘇寧小店，卻有望在蘇寧收購家樂福后再次迎來擴張。蘇寧小店能否打破這一瓶頸呢？
蘇寧小店快速發展
同為新零售，蘇寧小店主打快消品，同時也兼顧生鮮蔬果、日雜百貨等等。據了解，蘇寧小店主要采用“線下便利店+APP”的O2O模式，并提供快速配送服務。快的時候，APP下單之后8分鐘就能將貨品送達，3公里區域內，蘇寧小店承諾半小時內完成送貨。
自2017年進入新零售領域開始，蘇寧小店的發展便一發不可阻擋。2018年蘇寧小店的門店數已經超4000家，2019年一季度門店數超5000家，目前其門店數已經達到6000家，分布在全國70座城市。而且這還僅僅是開始，根據規劃，蘇寧小店的門店數將要在2020年達到2萬家。
也就是說，未來一年多的時間里，還將有一萬多家蘇寧小店開張，蘇寧對蘇寧小店的投入還將繼續。
而在收購家樂福之后，蘇寧小店有望迎來新的發展機遇。在蘇寧對家樂福的整合計劃中，家樂福所具備的互補資源，將可以和蘇寧小店相結合，完善最后一公里配送網絡。另一方面，家樂福在生鮮快消品類方面的運營管理經驗、供應鏈資源也將給蘇寧小店帶來新的優勢。
依托蘇寧堅定的投入，以及收購家樂福之后獲得的資源，蘇寧小店有望在未來一段時間里保持快速發展態勢。這是否意味著蘇寧小店不會遇到類似盒馬鮮生與超級物種的瓶頸？
盈利是關鍵
盡管關店的原因總是具有多面性，但是最主要的原因還在于盈利問題。
據了解，盡管有部分地理位置優越、客戶資源集中的盒馬鮮生門店有不錯的盈利表現，但是仍有部分門店正不斷虧損。據了解，包括大潤發、浙海華地在內的盒馬鮮生經營商所經營的盒馬門店出現了較大虧損，其中海南盒馬鮮生3月凈虧972萬。門店盈利能力的良莠不齊，讓盒馬鮮生放緩了腳步，阿里也適時降低了對盒馬鮮生的資金投入。
超級物種的情況也類似，僅在2018年的前三個季度，其虧損已經高達6億元。超級物種的虧損給永輝造成了極大的資金壓力。此次上海門店的關閉，可能意味著超級物種的發展重心將從規模擴張向單店盈利轉移。
由于盈利壓力的存在，盒馬鮮生、超級物種都不約而同的放緩了規模擴張的腳步。而對于仍然在快速擴張的蘇寧小店來說，何時盈利也同樣是個問題。
據了解，雖然一路高歌猛進，但是蘇寧小店卻一直處于燒錢狀態。有數據顯示，一家蘇寧小店的投入成本約為100萬元，以2019年一季度5000家來算，蘇寧小店已經燒了50億元資金。目前，巨額的資金投入并未獲得回報，根據蘇寧公布的公告，2018年1-7月，蘇寧小店營收1.43億元，虧損2.96億元，債務達6.53億元。再聯系2018年7月蘇寧小店的門店數量進行簡單計算可以發現，一家蘇寧小店的投資虧損達到33萬元。
事實上，與盒馬鮮生、超級物種一樣，蘇寧小店也深受盈利問題困擾。但是蘇寧小店仍然沒有放緩擴張的步伐。虧損的現狀同時也意味著，如果蘇寧小店無法在未來的時間里盡早實現盈利，那未來出現門店關閉的可能性也很大。
如何打破瓶頸？
新設門店盈利效果不佳，是盒馬鮮生無奈放緩腳步的主要原因。根據盒馬在此前公布的數據，一家成熟的盒馬鮮生門店的坪效在5萬元左右。但隨著新門店的不斷開設，越來越多的門店只能達到2萬元的坪效。一方面，盒馬鮮生定位的高端人群及社區，使得門店選址成為了盒馬鮮生能否賺錢的關鍵。但符合要求的店址并不豐富，而且高檔社區的門店也同時意味著更高的開店成本。另一方面，盒馬鮮生的價格并不便宜，對于更為廣大的普通人群來說，并不能形成足夠的吸引力。
盒馬也早就意識到了這點，所以自2019年以來，盒馬提出“一大四小”的發展模式，即除了盒馬鮮生，還將同時發展盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站等新業態。近日，全國第二家盒馬mini已經在上海正式開業，店內商品包括水槽、蔬果、肉禽、烘焙等，而且將根據當地人的習慣提供特色商品。另外，盒馬旗下新業態Pick’n Go便利店首家門店也于近日在上海開業，定位于“打包帶走”的早餐，用戶可以手機下單之后到店自提，這樣解決了早餐排隊的問題。
從盒馬鮮生的一系列調整來看，盒馬的小站在提供更多商品覆蓋更多客戶的同時，還將保持盒馬鮮生的優勢商品輸出。盒馬正在通過新的業態、新的模式來吸引新的消費人群，以將盒馬鮮生沒有覆蓋到的受眾吸引成為盒馬用戶。
蘇寧小店的發展中也有體現，蘇寧零售技術研究院院長王俊杰近日表示，蘇寧將探索無人門店技術，并用AI等技術做到千人千面、千店千面，每一個小店都根據當地居民的生活習慣、人口結構、收入的不同，去做不一樣的選品策略。其實說白了，就是要完美對接小店周圍居民的需求，不遺漏任何一個潛在客戶。此外，蘇寧還計劃擴充母嬰、生鮮、體育等專業店的品類，并期望在每一個專業領域做到市場第一。
而作為另一新零售巨頭的超級物種，目前依然將目光集中在了有高品質生活需求的年輕人身上。近期，超級物種在上海、寧波、廈門連開三店，新店圍繞新中產及年輕家庭日常所需的食材食品需求進行重點選品。而針對不同地區的不同情況，超級物種分別進行了選品優化，通過引入特色商品、網紅物種等，對不同門店進行了差異化運營。
雖然采取的方式各異，但各家新零售頭部商家都在通過不同的手段來吸引更多的客戶。拼多多的成功向所有電商從業者昭示，下沉市場往往有巨大的潛力。對新零售電商來說，吸引更多的普通大眾去體驗新零售的便利，就會有新的增長。所以盒馬、蘇寧都在商品的品類、門店的定位上作了更多文章，以對接不同消費能力和不同消費需求的客戶。而另一方面，超級物種似乎正在往高端、時尚方面發展，可能傾向于將現有的門店進行升級改造來獲得客戶青睞。
事實上，目前的新零售產業仍然處于發展初級階段，業內尚未出現高效、通用的盈利發展模式，所有的一切都需要盒馬鮮生、超級物種、蘇寧小店這樣的領先商家去探索。誰能率先突破盈利瓶頸，誰就能引領新零售下一階段的爆發。
結語
各頭部商家的腳步放緩，意味著新零售進入了提質增效時期。從產業發展來說，關店只是正常現象，沒必要過度緊張。應該關注的是，經過初期的規模擴張后，盈利瓶頸已經橫亙在新零售電商眼前，想要獲得進一步的發展，就必須要突破這一瓶頸。
關于盈利模式，其關鍵不止于用戶、流量的獲取，還非常考驗商家的成本控制能力。店址選擇、供應鏈、選品、配送以及AI等新技術的應用，這些都會對商家的盈利模式直接產生影響。
市場萬變，在盒馬鮮生、超級物種、蘇寧小店等這些業內先驅不斷的實踐和探索之下，高效、可盈利的發展模式隨時有可能出現，隨之而來的將是新零售的再次爆發。
