工業旅游是伴隨著人們對于旅游資源的拓展而產生的一種旅游新概念和產品新形式。一般認為，建設工廠+博物館/展廳是傳統工業旅游發展的標配模式，但這種旅游方式在體驗內容與體驗場景上相對受限，從產業角度，對城市旅游經濟、產業經濟帶動性偏弱。如今，工業強國戰略下，工業旅游不僅有著廣闊的市場空間，還能產生巨大的經濟效益。今天，我們從以下4種可借鑒模式看看工業旅游如何成為驅動產業發展、提升生活品質、延續工業文明、提升城市價值的強力引擎。
工業旅游目的地建設4種可借鑒模式 博物館、公共游憩空間與購物旅游 相結合的綜合開發（案例：德國魯爾區） 魯爾工業區位于德國北威州，曾憑借傳統重工業取得輝煌的成就，是歐洲最大的煤炭和鋼鐵工業基地之ー。然而，重工業帶來的環境污染與產業結構單一等問題促使魯爾區不得不進行經濟轉型。如何實現傳統工業城市帶的綜合復興，當年成為了北威州政府面臨的緊迫問題。 以IBA公園為起步 20世紀80年代末至90年代初針對魯爾區最弱勢地區——埃姆舍區域推出了國際建筑展（IBA）。埃姆舍IBA公園既為魯爾區建立了一個新的形象和身份，也保留了當地傳統文化。埃森關稅同盟工業區和杜伊斯堡內港是IBA的重點項目，被改為匯集工業主題景觀公園、博物館、文化體驗館、咖啡館、餐廳、室外娛樂活動場地等功能的綜合區域。 舊廠房變身露天音樂廣場 油罐車間變成泳池 高爐變成了景觀平臺 制定區域性旅游規劃 1998年，魯爾區制定了一條區域性旅游規劃，被稱為“工業文化之路”的旅游線路連接了19個工業旅游景點、6個國家級博物館和12個典型工業城鎮。“工業文化之路”如同一部反映煤礦、煉焦工業發展的“教科書”，帶領人們游歷150年的工業發展歷史。開發工業旅游在改善區域功能和形象上發揮了獨特的效應，成為魯爾區經濟轉型的標志。 區域內設置了8個主題公園 在魯爾區有15萬個規模不等的企業，大部分都是第三產業，從事第三產業的人數為 140萬，占所有就業人口的65%。魯爾新區逐漸發展為融遺跡觀賞、旅游度假、文化娛樂、科學展覽、體育鍛煉、培訓教育、商貿購物和市民宜居等于一體的商貿經濟十分活躍的區域，這種生活服務業的發展，為留住產業人口尤其是高端型人才創造了很好的條件。2001年，魯爾區被聯合國評為“世界上最美的煤礦工業區”。 以系列化研學體驗激活工業價值 利用改造后的展覽場館舉辦大型展覽活動，為青少年提供豐富的體驗活動，開展專業學術活動、區域美食節、“屁股炸彈”趣味比賽、音樂節等活動，既帶來了人流與經濟的增長，也成為當地居民科普工業文明的有效途徑。 系列化研學體驗 魯爾工業區將廢棄礦區、空置廠房改造成旅游景點，通過博物館、公共游憩空間與購物旅游相結合的綜合開發模式，相互融合探索一條城市更新、區域一體化開發模式。 以頂級品牌工廠的旅游功能延伸帶動城市旅游 (案例：麥卡倫酒廠） 麥卡倫創立于1824年，是蘇格蘭最先獲得執照的威士忌蒸餾酒廠之一，被稱為威士忌中的“勞斯萊斯”。隨著麥卡倫的聲望在世界威士忌愛好者中逐步封王，銷量逐年上升，老舊的蒸餾廠已經跟不上新世界浪潮的需要。現如今，麥卡倫斥資1.4億英鎊，新建蘇格蘭最頂尖的麥芽威士忌蒸餾廠。同時這里也是一間完美將游客體驗中心與傳統蒸餾間結合在一起的現代工業展覽館。 酒廠總建筑面積8,100平方米，外觀是微微起伏綠色山丘，內里則是滿室生輝的琥珀色流域。室內分為釀造大廳和游客體驗中心，并以全透明玻璃在視覺上將兩者貫通。 釀造中心參觀 在新釀酒廠的設計方案中，“游客的絕佳體驗”被視為首要任務。為了讓新酒廠能夠像山上燈塔般引人矚目，特意聘請照明設計大師，使游客們在觀賞時能夠沐浴在麥卡倫的光輝之下。 麥卡倫能擁有出眾獨特的自然色澤、香氣和口感，卓越出眾的橡木桶是非常重要的一項因素。在“麥卡倫橡木桶”區域，通過工作人員的即時連線操控，游客們將會體驗到科幻大片級別的立體投影表演，了解麥卡倫是如何從源頭開始確保優質的橡木桶來源。 酒廠內的圓形威士忌酒吧，擁有飽覽斯佩塞德（Speyside）的最佳景觀。由840個威士忌酒瓶組成的18米高的玻璃墻構成了歷史的檔案館，這里收藏了398瓶歷史名酒、19個醒酒器和4個燒瓶。 劇場酒吧 麥卡倫莊園的劇院體驗，讓游客穿越時空，與麥卡倫歷史上的關鍵人物相遇，這些角色和他們的故事分享將豐富的麥卡倫遺產帶入生活。通過歷史文化、品質追求、精細工藝、完美品鑒、經典體驗給游客帶來一場威士忌的頂級體驗，為蘇格蘭“旅游業、蘇格蘭威士忌出口和經濟”提供急需的推動力。 光影莊園 麥卡倫酒廠以“企業生產+企業博物館+工廠參觀”為主要業態組合，其優勢在于企業展示功能齊全，有助于企業文化宣傳，助益城市旅游經濟。但此類模式對于空間、投資建設要求較高；業態旅游依賴性強，如果日常流量不足，經營風險性較高。因此，這類模式較適用于高奢品牌、新晉潮牌，對于傳統工業企業轉型類的帶動效果不明顯。 以都市商業驅動工業園區旅游經濟 (案例：蘇州工業園區） 蘇州工業園區地處蘇州城東金雞湖畔的高科技工業園區和現代化、園林化、國際化的新城區，商業旅游產業正在迅猛發展。2010年4月，園區被國家旅游局授予國內首個 “國家商務旅游示范區”稱號。 以高端城市商業提升土地價值 近年來，隨著蘇州傳統商圈不斷調整推陳出新，新興商圈如雨后春筍般冒出。蘇州工業園以蘇州中心商場、圓融時代廣場、久光百貨、蘇州誠品等時尚消費場景為引擎，讓園區內的業態構成和消費層級不斷提升，帶動片區價值提升。多種形式的商業項目之間互有競爭，也互有借鑒，共同促進商圈的繁榮發展。 以國家5A級景區形成新引流與升值利器 金雞湖片區以健全濱河生態文化公園體系、地標性公共服務空間為主要抓手，建成以水幕電影·音樂噴泉、水上摩天輪、水墨長堤·李公堤、湖濱大道·圓融雕塑、月光碼頭、桃花島·玲瓏島、春到湖畔、金雞湖大橋·瀑布為主要景點的金雞湖國家AAAAA級旅游景區，從早無人問津的市郊湖泊，到如今的“蘇州硅谷”，該片區濱湖景觀型物業快速升值，最高突破12萬/㎡。 該區域地處我國商貿往來最頻繁的滬寧線上，便利的交通條件、吸納了來自軌交沿線眾多商務旅游者；全國性和地區性的會議、展覽與日俱增。蘇州工業園區現成為全國開放程度最高、發展質效最好、創新活力最強、營商環境最優的區域之一。 以“購物+節慶”帶動城市工業旅游經濟與 產業鏈化集聚發展 (案例：上海東方美谷） 東方美谷是上海重點打造的區域品牌，主要聚焦美麗大健康產業。通過“產+研+消+節” 的組合，讓東方美谷藝術節、東方美谷大道、東方美谷酒店等功能業態，將東方美谷從單一產業品牌提升為全面展示奉賢全域產業之美、城市之美、生態之美、人文之美的綜合性城市品牌。 以美麗消費場景實現消費引流、打通美麗產業展銷鏈。東方美谷推出美谷美購廣場，廣場總體量9.6萬㎡，其中商業體量約3.7萬㎡。項目集美業零售、特色餐飲、輕醫美、時尚創意、直播空間、休閑娛樂等體驗為一體的美業綜合體，打造上海奉賢新晉網紅打卡地。 同時推出美谷跨境購（家門口的免稅店）、美谷美購新零售店、美谷美購抖音直播間等新消費場景。通過“一節”（東方美谷購物節）、“一展”（東方美谷品牌展）和“一會”（東方美谷國際化妝品大會），打造東方美谷時尚中心，讓東方美谷成為美妝界的時尚潮流地。 強化沿河多點互動，形成“水邊+水岸” 線面聯動發展格局。沿“一川煙雨” （奉賢新城浦南運河段）布局東方美谷知名品牌企業產品展示中心、產品體驗中心、全球旗艦店，推動東方美谷品牌在全市、全國、全球加快布局。 截止2019年，東方美谷區域品牌價值達到了108.42億元。至2020年底，“東方美谷”產業規模近700億元，規上工業產值近400億元。東方美谷已吸引700多家實業型企業、3000多個美麗健康品牌扎根。其中，化妝品生產企業數量（持化妝品生產許可證）80家，占全市總數的35%；生物醫藥規上企業65家（包含生命藍灣6家），占全市總數的12%。 工業品牌跨界新消費 近年來，從美食飲品到服裝美妝，從影視動漫到文創周邊，消費新潮流里總能發現老字號的新面孔。工業品牌跨界新零售成為品牌新品宣傳、渠道升級的有效途徑，跨界聯名新商業成為國貨新生新賽道。 傳統品牌與新銳品牌相互借勢品牌元素，實現品牌年輕化。借用雙方的渠道資源覆蓋更多目標人群，實現銷量的突破。同時，新奇有趣創意產品，可以很快引爆市場話題，帶來流量與關注。 GODIVA X 大白兔冰淇凌快閃店 2019年9月，比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA“牽手”國貨之光大白兔，推出全新大白兔冰品系列在上海快閃店限時首發，通過比利時傳統制作工藝與國民奶糖結合為中國消費者帶來別樣驚喜。 小吃到大的大白兔奶糖味與香草打碎融合重生成一支冰淇淋，華夫脆筒包裹著巧克力蘸著堅果碎，濃郁的奶味混合著巧克力味道。大白兔特別定制的糯米紙、奶粉等元素也將用于冰淇淋產品，使人輕松找回兒時那一顆奶糖帶來的滿滿幸福感。 大白兔快閃店的周邊單品，同樣帶來復古感和潮流感共存的各種小物件，超經典大白兔LOGO帆布袋、大白兔形狀的抱枕、冰箱貼、大白兔潤唇膏、牛奶等，充滿著8090年代的童年味道。 此次 GODIVA與大白兔的合作既是情懷與潮流的結合，也是雙方產品優勢的強強聯手。中西合璧讓經典在新風潮中重獲新生，閃耀光彩。 青島啤酒時尚跨界 KARL LAGERFELD 作為百年傳奇品牌，打造國際化、時尚化、年輕化國貨品牌成為青島啤酒的新目標。2020年，青島啤酒攜手時尚頂尖設計師“老佛爺”同名品牌KARL LAGERFELD推出“夜貓子”MUSE系。MUSE瓶延續了夜貓子“深夜系列”的黑色設計，以“繆斯”為概念，輔以KARL LAGERFELD品牌條紋、星星元素，瓶身印有老佛爺和愛貓 Choupette Lagerfeld的經典圖案。 為了更好地滿足年輕消費者的多重期待，雙方的聯名系列還包括兩組時尚感和實用功能兼備的周邊。比如“夜貓子MUSE小啤包”，口紅包、卡包、耳機包及開瓶器。這些周邊以目前在年輕人中特別流行的盲盒形式發售，為粉絲帶來驚喜。 好利來——鐘愛IP營銷的跨界狂魔 近幾年，好利來與諸多人氣品牌推出聯名款的產品，有與奧利奧聯名推出來的半熟芝士、軟心蛋糕，與阿華田聯名推出來爆醬球、雪頂戚風等產品，還有與喜茶聯名，甚至跨界與動畫動畫IP小馬寶莉、國貨美妝品牌橘朵聯名均獲得較好的市場反響。 好利來在新品開發上向茶飲品牌看齊，背后則是烘焙行業競爭日益激烈的市場。從2020年起，好利來在上海、南京先后開出 Holiland Lab （好利來主題概念店），打造“企業文化展示+甜品制作交互體驗+工廠體驗式面包零售”的全新模式。 未來主義風格、銀灰色的空間設計、酷炫大屏和藝術裝置、造型多變的甜品......Holiland Lab 宛如一個實驗室工廠，以“萬物皆可驗”的精神，期待吸引更多年輕化、個性化的消費群體。
