1 那些創業的兄弟們，剩下的不多了
2022年，應該是地產行業困難時光的開始，我身邊好多地產人主動或被動的離開了崗位。
然后發現很難找到下一份工作。
那年微信圈里創業的消息很多，由于老丹一直在商業第一線，有不少朋友都邀請我去看看，出出主意。
當時正處在上海的一個特殊時期，我封在家中不能出門，所以只能在線上給大家潑冷水。
對的，就是潑冷水，而不是鼓勵。
大部分想創業的朋友選擇了火鍋店、奶茶甜品，咖啡廳、特色小餐飲這些業態，都屬于看著賽道還行，門檻不算太高，投資金額不是很大，商業模式看著也不復雜的類型。 我沒有實地去看，只能隔靴搔癢的說了些要了解市場，控制成本，另外前期一定要投入更多精力等此類老生常談。 2022年解封后比較忙，直到2023年初才抽出些時間，聯系這些朋友，說去看看大家伙做的怎么樣了。 結果得到的反饋大多是是：不用來了兄弟，我們關門了！ 最近有消息的一個朋友，開了家面館，堅持到上個月，也不干了。 我問他為什么？ 他說累死累活，掙不了幾個錢！ 按照道理說，這些朋友創業的條件都非常好。 首先，都是工作多年，從一線干到高位的，社會經驗很豐富。做事情也比較踏實，不是那種眼高手低的類型。所以選擇方向時都比較務實，沒有上來就奔著一鳴驚人，或者投巨資追什么風口。 其次，對于商業市場都不算陌生，很多都是商業地產關聯行業出身，例如在選址時，都是充分考慮了區域的客戶特征，人流與租金的關聯等，而不是覺得哪里租金便宜就往哪里去，就這一點已經比90%的新手強了。 最后，他們手里都還有點積累，不是一把梭哈那種，所以心態都不錯，養商期也都熬的住。 可以說創業最大的幾個坑，他們都沒去踩，但還是大部分落了個折戟沉沙。 2 市場形勢不是決定因素，但一定是重要因素 這中間有很多原因，首當其沖的是大的市場形勢。 消費越來越趨于理性與保守，很多以往排隊的餐廳，現在隨到隨吃還送套餐。特別是定位中端的一些時尚餐廳，客戶的下滑肉眼可見。 在這種形勢下創業，試錯的機會很小。以前消費市場極其蓬勃的時候，哪怕你前期做的稍微差點，保持一個微虧甚至盈虧平衡還是可以的，這樣你會有時間慢慢的調整與提升。 但現在不行是真不行，我家樓下的一個面館，口味過的去，價格也算適中，雖然特色不明顯，但還算中規中矩，按照往年的經驗，不說生意興隆，維持個基本運營應該沒問題，但除了開業第一周熱鬧了幾天，后面就是門可羅雀，三個月就退租了。 有句雞湯叫做：“任何市場形勢下都有人能賺錢！” 于是很多人就拿這個作為說服自己的理由。 這句話沒錯，但大部分人，都做不了“都有人”。 所有的創業者，一定記住這句話： 當你進入一個陌生的行業時，首先該去關注的是賠錢的案例，而不是賺錢的案例！ 不要覺得自己能力強就一定能逆轉形勢，風險對于每一個人都是平等的。 3 隔行如隔山，山就在那里 不是形勢不好，就一定不能創業，但一定要更加謹慎與小心。 無論在哪個行業，“隔行如隔山”這句話都是適用的。 現在一說商業，經常聽到的就是“顛覆與創新”。 甚至有人說“越是外行越能創造奇跡"。 這種說法害了很多創業者，因為會讓不少人在進入一個自己不熟悉的行業時，天真的認為創意比專業重要。 事實上，無論你做什么，商業的本質都是相似的。 創業者最容易犯的一個錯誤，就是“我覺得這個東西做出來，大家一定喜歡！” 這是很致命的一個錯覺。 大部分個人喜好，都不能成為商業模式。 我的朋友老崔，屬于有錢有閑的那類，他很喜歡喝茶，后來喜歡上圍著爐子喝茶聊天。 對，就是去年非常火的“圍爐煮茶"。 去年上半年，他忽然給我說，想開一家專做圍爐煮茶的茶舍，還在市中心找了家商鋪。 我說你錢要用不完，這么多兄弟都可以幫你花，但別干這個，因為這個業態有一些問題。 首先投入不小，為了氣氛營造，圍爐煮茶的空間利用率不能太高，同時又要考慮到消防通風等多種問題，所以前期的成本投入不能太低。 另外，看著客單價不低，但是消費時間長，翻臺率低。 空間利用率低和翻臺率低，就意味著坪效受限，決定了這個形式的盈利能力有一定限制。 最重要的是消費人群也沒有想象中大，老崔喜歡，是因為他人到中年，有錢有閑。但圍爐煮茶主打的還是年輕客群。就現在的情況，年輕人有錢有閑的能有多少？ 不要說還有一個季節問題，冬天還好，春秋一般，夏季可能無人問津。 圍爐煮茶作為一個商業模式，其實是有市場需求的，但如果作為一個獨立業態去運營，風險就非常大。 他聽了覺得有點道理，于是就斷了這個念頭。 一年過去，現在搜大眾點評，圍爐煮茶還有不少，但都是作為露營營地或者傳統茶館的附屬項目。 以前小紅書搜"圍爐煮茶"，都是"青年消費的新寵"，現在一搜，都是"警惕一氧化碳中毒"。 從小甜甜到牛夫人，連一年時間都沒到。 關于這個，我曾經寫過一篇文章，有興趣可以看下。-----現在忽悠圍爐煮茶的，和當年忽悠民宿的，大概是同一批人！ 所以創業一定要考慮市場的真實需求，不能想當然。 互聯網有個詞匯叫底層邏輯，這個也適用于商業，底層邏輯不對，在上面堆砌再多的概念，就算紅火兩天，但最終消費者不會買賬。 4 成本為王 創業時還有一個問題，就是怎樣在運營中進行成本控制。 不少人開店還有一個很大的錯覺：只要我東西好，貴點沒關系！ 這句話是個天坑，很多人一頭扎進去，再沒爬出來。 特別是現在這種市場形勢。 以前消費旺盛的時候，價格雖然重要，但只要產品好服務好，價格高一點，還是能有一定的市場接受度的。 即所謂"做不到大富大貴，也能混個小富即安"。 但這兩年，除了奢侈品依然能夠維持在高位，在常規商業市場，消費者對價格的敏感度越來越高，有時候10%的差價，就足以決定生死。 現在市場上有個說法： 商業要想成功，一定要能用更優惠的價格，提供更好的產品與服務！ 這個觀點絕對正確！ 但是做起來就沒那么容易了。更好的服務與產品，不會從天上掉下來，而是需要更高的成本。而成本和售價，本身是一對矛盾的存在。 物美還想價廉，成本控制是核心中的核心。 可怎么控制成本，不同行業的區別是很大的，能控制好一個購物中心的建設成本，和能控制好一家面館的采購成本，原理相同，但實際操作上差異大的驚人。 一個航空母艦的指揮官，不一定能駕駛好一艘小帆船。 特別是新手最容易看到顯性成本，而忽略了隱性成本。 老丹有個哥們喜歡吃小龍蝦，不僅會吃還會做，所有有天閑聊，突發奇想，說咱們開個小龍蝦店吧。 你看一斤小龍蝦批發，小號的十塊錢，大點的十五六，一斤小龍蝦做好可以買三四十一斤，妥妥的100%的毛利。 我們看著他嘆口氣，說兄弟你可能想的簡單了，毛利是挺高，配菜呢？調料呢？房租呢？人工呢？水電呢？還有損耗呢？你七七八八算下來，利潤可能遠遠沒你想象的那么可觀。 這還是在各方面成本都控制的不錯的情況下，要是對于很多內部的管理不嚴，采購和運營費用隨便高個百分之一二十，賺錢不用想，賠錢倒是大概率的。 另外這個還有季節的因素，你租個店面，也就做半年生意，剩下半年你還要想辦法做點別的。 不是這個生意不能做，但首先要產品過硬，第二要親歷親為的管理，不僅辛苦，而且繁瑣，但這是必經之路。 最關鍵的是控制成本這件事，全是細節性的問題。習慣了管理以億元為單位的地產人，讓他算蔥姜蒜哪里買更便宜點，干辣椒一斤能省幾毛錢，可能是個很有挑戰性的工作。 這不是能力問題，而是習慣問題。 就像讓一個干了一輩子鐵匠的人去繡花，力氣再大，使不上也沒用。 5 學習能力的衰退 制約創業者的，還有一項是學習能力。 坦白的說，地產行業前些年太火了，火到只要大方向別跑錯，基本都可以有個不錯的結果。 所以很多地產人的知識更新的動力并不是很足，但商業這幾年發展的非常快，很多傳統的模式都已經不再適用了。 最簡單的例子，就是包裝與推廣。 自媒體的應用，極大的改變了商業的傳播生態。 但是做好自媒體，不是開個訂閱號或者發兩個視頻就可以的。首先要了解你的受眾，也就是潛在客群的喜好；其次，要使用他們最能夠接受的形式與語言；最后，選擇合適的平臺進行投放。 而且投放的時間與頻次，能不能觸達真正的客戶，都需要不斷的跟進分析。 這對于習慣于推廣外包的地產行業，是完全不同的操作模式。 而且就算你把自媒體外包，也要明白自己有沒有被忽悠吧？ 這些知識，都是以前的商業模式中沒有的。 人到中年，家庭孩子老人都扛在身上，壓力大，事情多，腦力精力也不如從前，對很多新知識的接受能力，比起年輕時候肯定有很大差距。 這不全是懈不懈怠的問題，而是自然規律。 這時你進入到一個過去經驗完全沒用的行業，需要重新學習的東西又是千頭萬緒，其中的各種困難可想而知。 這幾年接觸了大量的創業者，發現很多做的還不錯都是90后或者95后，除了他們更能接受新興事物外，強大的學習能力也是一個原因。 6 幸存者偏差 經常聽見有人說，我家鄰居的表舅的小姨子，以前就沒干過咖啡館，現在在哪哪兒開了一家挺賺錢的。 可能沒人告訴他，他鄰居的表舅的小姨子，在開這家咖啡館前，至少在三家不同的咖啡店打過工。 也沒人給他說，另外僅僅為了咖啡豆的采購，她就花了三個月跑遍了全國的產地。 他不知道的可能還有，她租的商鋪他鄰居的表舅開發的，所以租金本身就低。 最可怕的是沒人告訴他：同期開咖啡館的，95%都已經倒閉了。 創業者的世界如一片大海，你能看見水面上成功者的狂歡，但看不到水下有多少尸骸。 人生的幾大錯覺中。“我干我也行”！絕對排名前列，比“她喜歡我”還要靠前。 別人做的好，和你能做好之間的距離，有時比馬里亞納海溝都深。 7 創業維艱，心態為天 創業艱難，特別是在今天。 但并不是絕對不能創業了。 不過在創業前，一定要做好幾個準備。 首先，真正的去了解一個行業。 這個了解一定是深入細致的，而不是只看表面。盡量和正在做且靠譜的經營者深入的交流。 抖音和小紅書看一百篇文章，可能都不如去找家同類商家去干半個月零工。 其次，選擇項目，一定看他的前景以及自己的資源，而不是找逼格高的。 消費有檔次與氛圍的差異，做生意沒有高下之分，從創業的角度，咖啡館和賣臭豆腐沒有區別。 第三，前期一定要精打細算，事必躬親。除非你能找到非常專業，又絕對信任的合伙人，否則任何放任自流都無異于自殺。 第四，一定要給自己留出后路。投資的金額不要太大，不能隨便就恨不得傾家蕩產也要干個大的，破釜沉舟的精神，不一定適合創業，再說你也不是項羽。 何況項羽最后也沒逃掉垓下之圍。 更重要的是敢于止損，除非你有很堅定的信念這件事一定可以成功，否則不要有“說不定再堅持堅持就好了”的想法。 有時后放下比堅持重要。 最后，就是要有心理準備，創業是件很艱難的事情，風花雪月是夢想，辛苦勞累才是正常。 很多時候，你以為的創業是坐在柜臺里，微笑著看著客來客往，不用再996，也不用看老板臉色，就能把錢賺到。 而實際上可能是每天凌晨就起來，除了采購，還要盯著后廚，看著收款，招呼客人，忙了一天，到了晚上一算賬，發現今天又虧了。 理想與現實總是有差距的，關鍵看能不能接受。 8 涅槃過后，方為重生 前面說的那些朋友，現在分為了三種情況。 第一種，躺平了，反正不說財務完全自由，但老底兒還是有一些的，與其辛苦賠錢，干脆回家享天倫之樂。 第二種，暫時休息一下，通過不同途徑學習知識，積累經驗，等形勢好點再看機會。 第三種，繼續創業，但選擇方向更謹慎，態度也更加認真。 這三種方式，我覺得都是一種精神上的頓悟。 知道事不可為，選擇安穩，是一種心靈上的放下。 潛居抱道，以待其時，是一種行動上的智慧。 不折不撓，涅槃重生，是一種理想上的升華。 其實選擇什么，都沒對錯。 人生的道路，本就沒有定式。 這兩年經常有人說：勸人創業，如謀財害命。 但這個世界上，本就沒有毫無風險的事業。 創業維艱，不是每個人都能走到終點，選擇躺平不是錯誤，但也不要去嘲笑敢于邁步的人。
