近年來,“打卡”經濟迅速崛起,“網紅打卡地”在吸引流量、提高景區影響力、促進景區效益等方面發揮著重要的作用。然而, “紅一時”容易,“紅一世”很難,相當一部分景區在成為網紅之后“曇花一現”,迅速隕落。如何保持景區熱度,實現網紅景區可持續發展成為所有景區必須思考的問題。
“網紅”+食
多數旅游者希望旅游餐飲不僅能填飽肚子,而且希望通過“吃”能領略到異地風情。各類餐飲形式在產品特征上流于平庸的現狀使得餐飲產品日益同質化,市場上多的是千篇一律的經營面孔、換湯不換藥的經營招數。
旅游餐飲企業應樹立特色意識、加強創新力度殺出重圍。只有具有鮮明的特色,才會形成較大的旅游吸引力,吸引較多的旅游者到訪。因而,特色原則是餐飲旅游資源開發工作能否取得成功的關鍵。
這一原則可從以下幾方面著手:
第一,地方性。
各地的飲食無不是在當地的地理、物產、政治、宗教、人文歷史、社會風尚等因素的綜合影響下經過漫長的時間演變而來,故而在開發時不可生生割裂這種地方文化的關聯。
第二,民族性。
旅游者來訪的重要動機之一是求新求異,體驗異地風情,因此在開發時應當充分體現當地的民俗文化特色。如全面真實而藝術的展現該民族的飲食原料、生產工藝、器具、禮儀、禁忌等。
第三,創造性。
主要體現在原料、調料、烹飪方法、器具、環境、服務方法手段等各方面的創新,使之有別于從前的資源或同一時期其它同類資源,從而具有獨特的吸引力。
經典案例:柳州螺螄粉
螺螄粉,柳州風味小吃之首,2018年獲準注冊地理標志證明商標。近年來,憑借電商發展的東風,螺螄粉異軍突起“臭”名遠揚,一躍成為美食屆的頂級流量,2018年更是擊敗東北烤冷面、武漢熱干面等坐穩網紅美食的頭把交椅。
從米粉制作、螺螄養殖、腐竹酸筍等配料生產包裝、物流運輸到終端銷售,柳州市政府以質量、標準、品牌、認證認可為核心,對螺螄粉產業設立高質量要求、高發展標準。它由柳州特有、軟滑爽口的米粉,加上風味獨特的酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料,配合濃郁適度、酸辣爽口、奇特鮮美的螺螄湯,憑借獨有酸、辣、鮮、爽、燙的特色,讓人回味無窮。
“網紅”+宿
隨著人民生活水平的提高,休閑度假開始全方位進入人們的生活,住宿需求也日益呈現出精細化、多元化、個性化的特點。過去住宿環境的粗放性、單一性、一般性特征,已經遠遠不能滿足人們多元化的住宿需求。尤其是客棧、民宿、家庭旅館等新業態,都致力于打造有別于傳統的住宿體驗,強調個性化服務,但在實際運營中并沒有很好地發揮各業態的特色優勢。因此,要在遵循酒店安全管理要求的大前提下,追求對住宿的個性化、特色化塑造。
重點要做到以下幾個方面:
一要注重營造體驗式的環境,差異化、特色化的住宿體驗。
二要注重特色建筑風格的打造,提高社交平臺的利用程度。
三要將住宿產品與其他旅游產品深度結合,采用“旅游+”觀念促進民宿發展,受國家供給側改革政策的引領,旅游投資與科技、文化、體育、創意等元素日益融合,住宿業也將不可避免地面對前瞻性發展的思考。
四要加大對旅游住宿的整合營銷。借用網站和關鍵字廣告、短視頻APP營銷、口碑塑造和旅游同業傳播是民宿發展的主要通道,再結合區位條件、硬件設施、主人互動和行銷因素,將有助于取得良好的品牌效益。
經典案例:莫干山民宿群
近十年來,環莫干山民宿數量逐年增長,空間分布范圍不斷擴大。目前已經在莫干山風景區毗鄰村域形成以“后塢——仙潭——燎原——勞嶺——蘭樹坑”為中心的環莫干山面狀核心集聚區和邊遠村域多點集聚的民宿空間發展結構。
民宿產業從單一住宿業態逐漸向產業集群轉變,通過“民宿+”的形式,引領著鄉村旅游從單一民宿到業態多元,從個體作戰到集群發展、從自主經營到公用品牌、從觀光到休閑度假逐步升級,不斷探索鄉村旅游發展特色之路。
“網紅”+行
旅游交通組織形態是兩產業融合以組織方式為主要內容的經營模式,具體包括自駕游線路組織、主題旅游線路組織等;旅游交通產品形態是根據市場需求開發的以產品提供為主的經營模式,包括郵輪(游艇)水上觀光、遺產鐵路觀光、特色旅游公路、越野賽道、低空飛行項目等;旅游交通經營形態則聚焦在營銷方式和盈利模式方面,如驛站博物館及汽車旅館、碼頭小鎮、自行車賽事等。
注重規劃引領
統籌考慮優勢劣勢、機遇挑戰,構建旅游交通業態規劃體系,統籌規范旅游交通業態發展時空布局、組織形式和服務規范,引導旅游交通業態的健康發展。
優先發揮資源稟賦優勢
秉持自身資源稟賦特色是地方旅游發展的靈魂。旅游交通業態發展也要優先發揮企業、地方政府、區域資源的自身優勢稟賦,在此基礎上納入先進的規劃、經營理念,實現旅游交通業態體系的完整打造。
經典案例:重慶李子壩穿樓輕軌及牛角沱地鐵口等
重慶李子壩穿樓輕軌
重慶軌道交通2號線李子壩輕軌站是國內第一座與商住樓共建共存的跨座式單軌高架站,于2004年3月建成。該站位于嘉陵江畔的一棟商住樓的8樓,因輕軌穿樓而過成為“網紅車站”。李子壩輕軌穿樓走紅后,它已成為外地游客來重慶旅游的必游景點。不僅周末和節假日,即使平時上班時間,也有不少游客拿起相機、手機,定格下輕軌穿樓而過的畫面。
隨著李子壩輕軌穿樓而過走紅后,為方便游客更好的觀看和拍攝輕軌穿樓的震撼場景,當地相關部門在輕軌站下方修建了一個總面積達1367平方米的觀景平臺,共設旅游大巴落客區、拍攝廣場平臺區、玻璃棧橋觀景區以及步行通道,能同時容納約5000人參觀游覽。
重慶牛角沱地鐵口
“牛角沱”地鐵口把重慶地鐵站2號線和3號線相互連接,在轉乘時,必須越過這條隧道施工,本地人也都稱它為“旅游觀光長廓”!
這條隧道施工在設計方案時,別具一格,選用了全鋼化玻璃的設計方案,可以全景圖看江,賞析江畔,給這兒增加了很多不一樣的園林景觀。如今度假旅游景點愈來愈多元化,乃至地鐵站也可以變成景點,也是變成重慶的一大特色。
“網紅”+游
網紅旅游是互聯網迅猛發展的必然產物,新、奇、怪的特色旅游景點往往成為大眾關注的熱點,每一個爆紅的背后,都是一個個新奇的創意和體驗。無論是網紅景點還是網紅項目。他們都具有“顏值高”、代入感強、流量多的特點,旅游景區/景點想要打造成“網紅”,可從以下三個方面著手:
其一,引入或創造“網紅項目”。景區通過引入具有辨識度、有創意、有特色的項目帶來的轟動性效應而實現景區走紅的目的。一些“新、奇、特”項目,它們能夠在短時間內吸引人們的注意,并且能夠將這種注意力迅速轉化為人們的打卡行為,而這種項目就有潛力打造成網紅項目。
其二,搭建網紅場景,豐富營銷渠道。“網紅景區”現象的產生除了其自身場景所具備的各種特質之外,移動互聯網的技術與流量,對網紅景區的發展起了巨大的作用。內容創意加上網紅場景,線下景區導流,線上短視頻平臺助推,二者共同作用,形成良性閉環,才得以走紅全國。
其三,借助網紅效應,持續改進優化,最終成為知名景區、品牌景區。部分網紅景點走紅之后,由于一味注重流量、疏于管理,也面臨曇花一現的危機。因此,景區管理者們必須要有長期的規劃,只有對場景持續優化,才能保證自身的可持續發展。
經典案例:重慶洪崖洞
洪崖洞位于重慶,是經過現代人二次造景的景區,擁有著別具一格的“立體式空中步行街”,是最具層次與質感的城市景區商業中心。為了打造出這座具有巴渝建筑特色的吊腳樓,設計師對方案進行了近萬次修改,最終成功打造出一個《千與千尋》般的夢幻世界,作為線下的引流端口。
洪崖洞自身的景點特色也在于此——美輪美奐的電影化夜景。由于其場景具有趣味性、可傳播性等特點,在受眾中引發了廣泛的共鳴,從而調動了受眾在一定范圍內,自發主動的對景區進行宣傳與推廣。線下景區導流,線上短視頻移動網絡平臺助推,二者共同作用,使洪崖洞熱度居高不下。
“網紅”+購
在旅游過程中購買旅游紀念品、旅游工藝品、土特產品、旅游用品等旅游商品,是旅游者的一項重要活動內容。立足于旅游購物的感性消費本質,結合網紅經濟,以“攻心為上”為原則,采取有效的策略和手段推動旅游購物品開發與經營的創新,促進旅游購物消費健康、快速發展。
第一,通過線上、線下的問卷調查去了解不同年齡階層、不同職業領域的消費者的需求,鎖定目標群體,明確自身定位。
第二,注重產品本身的品質,隨著市場的變化,研發屬于自己的品牌特色,使購物為消費者提供發朋友圈、曬圖的機會,成為一種生活方式。
第三,線上線下營銷,采取“饑餓營銷”和“排隊經濟學”,營造購物氛圍,不斷制造話題,保持熱度。
經典案例:重慶磁器口小吃街
重慶磁器口,古鎮位于重慶市沙坪壩區嘉陵江畔,始建于宋代,面積1.5平方公里,距主城區3公里,是歷經千年變遷而保存至今的重慶市重點保護傳統街。整條小吃街除了陳麻花、黔江雞雜,全國各地的小吃在這都能找到,在磁器口古鎮,部分商鋪已經開始實行七天無理由退貨以及賠償先付制度,具體涉及的商品會有明確標示,并且有相關的細節規定。七天無理由退貨,這對于普通商品售賣都顯得難以實現,而磁器口作為景區,還能夠做出如此的承諾,實在是很難得。
“網紅”+娛
旅游娛樂一般是通過旅游過程中具體的娛樂項目,即旅游娛樂項目來實現的。隨著旅游業的進一步發展,旅游娛樂項目越來越好玩了,也越來越豐富多彩了,但這遠遠不夠,做到好玩和豐富多彩只是旅游娛樂項目開發的最基本要求。網紅娛樂項目要想在與花樣繁多的其他大眾娛樂方式的競爭中處于有利地位,就必須盡量在旅游娛樂項目中融合文化因素,突出文化特色,使之成為“長紅項目”。具體而言,可以從以下幾方面著手:
在旅游娛樂項目中融入流行文化元素
旅游消費與時尚關系密切,流行文化往往是時尚的集中體現,比如網紅、高科技等。旅游娛樂要想不斷創造新項目,始終吸引游客的目光,就必須與流行文化緊密結合。例如,時下很多景區在舉辦節慶活動時,為吸引更多的游客,組織者通常會邀請一些演藝界大腕、明星、網紅前來助陣,不僅提高了舉辦地的知名度,而且也擴大了其影響力。
積極運用旅游娛樂項目體現當地文化特色
文化本身就是一種潛力巨大的產業,因此,文化不排斥商業操作,關鍵是如何找到一個最佳的契合點,寓“文化”于“娛樂”中,使娛樂產生文化韻味,即要達到雅俗共賞。惟有如此,旅游娛樂項目才具有吸引力,也容易形成市場規模。許多少數民族地區結合當地民俗文化開發出的一些旅游娛樂項目,普遍受到了國內外游客的歡迎,特別是結合各種民族節日開發的旅游娛樂項目,甚至成為該地區吸引游客的關鍵因素。
大力提高旅游娛樂項目從業人員的文化素養
出色的旅游娛樂項目和真誠、熱情、純樸、高效的接待服務是分不開的。因此,就必須要求服務人員在掌握一般的服務技能之外,還要有較高的文化素養,要對自己所服務的娛樂項目的歷史淵源、文化內涵以及各種特殊技能(如唱、舞、說、做等等)有良好的掌握。
經典案例:大唐不夜城網紅
大唐不夜城步行街作為西安的地標和名片,盛唐歷史文化元素的完美呈現讓游客們向往,眾多的行為藝術網紅表演,也是讓游人們駐足的重要原因之一。
不倒翁
2019年11月,不倒翁行為藝術在大唐不夜城上演,小姐姐身姿輕盈,持扇輕舞,一顰一笑將唐朝美人的嫵媚嬌羞演繹得淋漓盡致,因為一段“神仙牽手”的短視頻,大唐不夜城不倒翁小姐姐在網絡上走紅。全國各地的游客專門來看“不倒翁小姐姐”表演。來到大唐不夜城的游客們發現,不倒翁小姐姐的美,是因為她與大唐不夜城盛唐的氛圍完美的融合,讓游客十分有代入感,讓人有夢回大唐的感覺,所以才會這么的火爆。
敦煌飛天
飄逸的衣裙、飛舞的彩帶,借助云而不依靠云,在千余年的歷史長河里,不同時代的藝術家,為我們留下了不同風格特點的飛天。
而從2020年小年夜開始,在西安大唐不夜城就能親眼目睹到現實版的飛天表演。三位95后的演員,通過現代懸浮的表演形式,結合壁畫中的人物形象,把盛唐文化和敦煌藝術通過演出展現給大家。回望長安,看不盡的旖旎景象,駝鈴聲動,再見敦煌,細數千年風華。以唐文化和敦煌文化為基礎的“敦煌飛天”,展現了大唐不夜城靚麗多姿的一面。
總結:
景區成功的一個關鍵在于具有吸引力,能夠吸引足夠多的客流。化用一句俗語來說,“有地方色彩的,才容易成為世界的”。無論從國內游還是國外游來看,景區地方特色越明顯,越能得到更多人認可。當前,文化和旅游正深度融合,彰顯地方特色的一個關鍵在于從挖掘地方文化入手,使之形成吸引人尤其是能吸引年輕人的特點并不斷進行內容創新。
景區要著力保持趣味性與獨特性的內容生產,源源不斷地生產優質內容,聚集大量社會關注度,讓游客常游常新,并圍繞有關亮點開發IP衍生品,實現文化、創意和市場的有效銜接,最終形成完整的產業鏈條和消費市場,實現產業發展相對穩定。
文章來源:博雅方略