巴黎老佛爺打造健康主題區(qū)，商場(chǎng)“健康”業(yè)態(tài)有哪些發(fā)展空間？

本月，老佛爺百貨位于巴黎Boulevard Haussmann的旗艦店在商場(chǎng)地下一層推出約3000平方米的La Wellness Galerie，健康主題區(qū)。據(jù)媒體報(bào)道，該區(qū)域7月4日開始試營(yíng)業(yè)，將于9月初正式開業(yè)。

“Le Beauty Store”是La Wellness Galerie的核心部分，相鄰有理療區(qū)（Le Soin）、餐飲區(qū)（DS Café）、迎賓區(qū)。此外，還有運(yùn)動(dòng)區(qū)（Le Fitness Store），待開業(yè)的Le Source健身房等。

“Le Beauty Store”

該板塊有169個(gè)品牌，除了Aesop、Augustinus Bader、Kiehl’s、Shiseido這些主要品牌之外，還有約40個(gè)獨(dú)家引進(jìn)的小眾品牌，比如：Aromatherapy Associates、Sunday Riley、111Skin等。

目前網(wǎng)站上列出的“本月推薦品牌”有Aromatherapy Associates、Grown Alchemist、Huages、QMS Medicosmetics四個(gè)品牌，主打自然、科技概念，包括天然芳療類、CBD油產(chǎn)品、天然膠原蛋白等。

Aromatherapy Associates：是英國(guó)的天然高端芳療品牌，產(chǎn)品采用純天然植物精油，常在五星級(jí)酒店和高級(jí)SPA會(huì)所出現(xiàn)。

Grown Alchemist：來自澳大利亞的純凈護(hù)膚品牌，提出了“清潔、排毒、激活”三階段護(hù)膚體系，采用極簡(jiǎn)包裝。今年2月歐舒丹集團(tuán)宣布收購(gòu)其多數(shù)股權(quán)。

Huages：來自法國(guó)的品牌，有油類、巧克力、茶類等在法國(guó)制造生活的產(chǎn)品，調(diào)節(jié)身體、放松舒緩。

QMS Medicosmetics：來自德國(guó)的抗衰專研護(hù)膚品牌，創(chuàng)始人曾是創(chuàng)傷科醫(yī)生， “天然可溶性膠原蛋白”作為QMS的賣點(diǎn)。是奢華酒店、高端SPA常合作的品牌。目前已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在天貓國(guó)際有“QMS海外旗艦店”。

Le Soin 理療

該板塊主要圍繞美妝、身體護(hù)理、面部護(hù)理、能量、運(yùn)動(dòng)等。有13個(gè)獨(dú)家品牌，看起來都頗為小眾和硬核，比如：Anotomik的冷凍療法、高壓氧艙、脈沖療法，光療等；Belleyme紅外線桑拿排毒，以及高端水療、美甲、按摩、眉毛調(diào)整等服務(wù)，在老佛爺官網(wǎng)可預(yù)約。

Le Fitness Store 運(yùn)動(dòng)

該板塊有15個(gè)運(yùn)動(dòng)品牌，除了Adidas、Under Armour、The North Face等常見運(yùn)動(dòng)品牌之外，還有獨(dú)家引進(jìn)的西班牙瑜伽品牌Born Living Yoga、美國(guó)瑜伽品牌alo Yoga等。

Born Living Yoga

alo Yoga

老佛爺百貨的轉(zhuǎn)型調(diào)整離不開健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在WWD報(bào)道中提到“根據(jù)全球健康研究所的數(shù)據(jù)，當(dāng)今世界健康經(jīng)濟(jì)價(jià)值4.4萬(wàn)億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到7萬(wàn)億美元”。

La Wellness Galerie引進(jìn)的健身房、SPA理療服務(wù)業(yè)態(tài)，對(duì)國(guó)內(nèi)商業(yè)來說可能并不新鮮。不過，從中依然可以觀察到一些要點(diǎn)和趨勢(shì)：

1、純凈美妝 & 專業(yè)護(hù)膚品受關(guān)注

La Wellness Galerie化妝品板塊出現(xiàn)的小眾品牌基本都主打植物自然，具有生態(tài)責(zé)任感的品牌。這與市場(chǎng)上“純凈美妝”概念興起相吻合，《2021純凈美容趨勢(shì)分析及預(yù)測(cè)》指出，2020年全球純凈美妝市場(chǎng)為54.4億美元，2027年預(yù)計(jì)將達(dá)到115.6億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到12%。

我們看到雅詩(shī)蘭黛、寶潔、資生堂等集團(tuán)都有收購(gòu)或推出純凈/可持續(xù)美妝品牌，比如：2020 年資生堂推出高端“森系”品牌BAUM，今年英國(guó)可持續(xù)美妝品牌Haeckels獲雅詩(shī)蘭黛投資。

我們研究了老佛爺百貨網(wǎng)站展示的部分品牌，雖然有些尚未進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但在小紅書已有用戶評(píng)價(jià)或推薦。

111SKIN：是來自英國(guó)倫敦的專利科研護(hù)膚品牌，創(chuàng)始人是知名整形外科醫(yī)生Dr. Yannies Ylexandrides，111是其診所門牌號(hào)，目前在天貓海外旗艦店有售。

Royal Fern西洋薇：來自德國(guó)植物抗老品牌，創(chuàng)始人是皮膚科醫(yī)生。品牌核心是從蕨類植物中萃取的抗老成分。

Ilapothecary：來自英國(guó)的有機(jī)護(hù)膚品牌，產(chǎn)品中富含植物、維他命和芳療精油等天然有機(jī)認(rèn)證成分。“28”礦物質(zhì)舒緩海鹽、“27”平衡芳香沐浴油是其王牌產(chǎn)品。

Sunday riley：美妝藥劑師Sunday Riley創(chuàng)立的同名護(hù)膚品牌，純凈無(wú)污染配方是其特色，已通過入駐絲芙蘭進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

2、專業(yè)小眾的理療生活服務(wù)引入商場(chǎng)

從老佛爺百貨網(wǎng)站展示的理療預(yù)約服務(wù)來看，種類和形式豐富，從商場(chǎng)通常具備的美容美甲護(hù)理，延伸到了身體療愈，冷凍療法、脈沖療法、紅外線桑拿房等聽上去科技感十足的項(xiàng)目。

Belleyme：開設(shè)紅外線桑拿浴室，與傳統(tǒng)桑拿房相比，環(huán)境溫度較低，因此人們可以停留更久時(shí)間。

Boudoir du regard：眼妝品牌，開發(fā)了眉部脫毛和染色技術(shù)等專利技術(shù)。在老佛爺百貨提供關(guān)于眉毛、睫毛的多種調(diào)整服務(wù)。

在國(guó)內(nèi)，這兩年“健康”同樣成為消費(fèi)的關(guān)鍵詞，大眾對(duì)于身體和心理的健康關(guān)注度都在提升。這一趨勢(shì)在消費(fèi)品上的反應(yīng)很明顯，“朋克養(yǎng)生”帶火了一批保健品、功能性食品。

大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，對(duì)商場(chǎng)有何價(jià)值和機(jī)會(huì)？

打造“健康生活方式”利于維護(hù)高凈值客群高頻到店

由疫情導(dǎo)致的游客數(shù)量減少，也是老佛爺百貨進(jìn)行調(diào)整的原因之一。國(guó)內(nèi)商場(chǎng)尤其是很多老牌百貨或者購(gòu)物中心普遍也面臨客流量不足的問題。

提供健康主題下的保養(yǎng)、理療以及健身運(yùn)動(dòng)服務(wù)是相對(duì)高頻、穩(wěn)定的消費(fèi)，利于增加高凈值顧客的粘性。老佛爺百貨健身房經(jīng)營(yíng)時(shí)間延長(zhǎng)到6:30-21:30也是充分滿足健身人群生活方式的需求。

聚集專業(yè)品牌的擅長(zhǎng)項(xiàng)目，商場(chǎng)以平臺(tái)角色為健康生活提案

老佛爺百貨網(wǎng)站有詳細(xì)的各項(xiàng)理療服務(wù)、運(yùn)動(dòng)課程的介紹，并可在線進(jìn)行預(yù)約。據(jù)商場(chǎng)對(duì)媒體的介紹，商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)還有團(tuán)隊(duì)回答顧客們的咨詢并引導(dǎo)顧客到對(duì)應(yīng)位置。

由此延伸思考，商場(chǎng)是否可以將其平臺(tái)屬性更加強(qiáng)化。普通消費(fèi)者對(duì)于理療、健身等細(xì)分領(lǐng)域都是陌生的，難以判斷自身真正的需求和如何選擇商家。這時(shí)，商場(chǎng)可以從平臺(tái)角度給予建議，相比租戶品牌“王婆賣瓜”式自夸，更具專業(yè)性和公信力。

商場(chǎng)在“健康生活方式”領(lǐng)域有什么內(nèi)容可做？

1、個(gè)人護(hù)理類趨于細(xì)分化 & 品牌化

以往講到個(gè)人護(hù)理服務(wù)類，涵蓋的主要是美睫美甲、美發(fā)沙龍、美容美體、減肥瘦身、齒科、按摩等，而且形成高勢(shì)能和知名度的品牌很少。

近兩年，生活護(hù)理類業(yè)態(tài)開始細(xì)分化，比如：純洗頭品牌、耳朵護(hù)理、眉毛護(hù)理、拉伸服務(wù)等。像艾灸、輕醫(yī)美等也開始進(jìn)入商場(chǎng)，美麗與健康之間的界限越來越模糊。更難得的是，這其中涌現(xiàn)出一些在店鋪形象、運(yùn)營(yíng)服務(wù)和營(yíng)銷方面有所突破的品牌。

眉毛的修養(yǎng)

優(yōu)復(fù)拉伸

2、身體運(yùn)動(dòng) & 心靈強(qiáng)健

運(yùn)動(dòng)類項(xiàng)目進(jìn)商場(chǎng)的種類越來越豐富，特別是滑板、陸沖、滑雪、飛盤、露營(yíng)、騎行等潮流運(yùn)動(dòng)，不僅強(qiáng)身健體，更增添了社交和潮酷的因素在其中。

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除了保持身體健康，情緒穩(wěn)定和心理健康也非常重要。當(dāng)代年輕人因?yàn)槊媾R的社會(huì)壓力大，更容易受到焦慮情緒的困擾。在這樣的社會(huì)背景下，泛心理行業(yè)（以心理咨詢和心理療愈為主）受到市場(chǎng)和資本的青睞，發(fā)展速度很快。

我們看到有頻獲投資的泛心理生活方式品牌KnowYourself擁有1500萬(wàn)用戶，從線上公眾號(hào)切入，去年已經(jīng)在上海落地了首家線下空間，主營(yíng)冥想類和心理類工作坊。

KnowYourself

3、擁有健康概念的飲食和餐廳

“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”“有機(jī)食品”是近些年流行的餐飲概念。我們也看到一些以此為特色的品牌：

柴米多：來自云南大理的生活方式品牌，從農(nóng)場(chǎng)到城市生活都有涉獵。其杭州天目里店內(nèi)，提供農(nóng)場(chǎng)食材供銷和餐飲體驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)可以品嘗到云南風(fēng)味與江南風(fēng)味融合的菜品、購(gòu)買柴米多農(nóng)場(chǎng)系列食材、“云南地理再發(fā)現(xiàn)”系列食材。

FEEL 9：由上海浦東川沙的九善農(nóng)植有機(jī)農(nóng)場(chǎng)打造，其店鋪位于上海浦東嘉里城。所有蔬菜都來源于農(nóng)場(chǎng)，新鮮采摘后經(jīng)過精心料理后出現(xiàn)在餐桌上。餐廳門口有一輛農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品的陳列車，展示有南瓜、蘿卜、靈芝、山藥、有機(jī)菜籽油等。

講健康飲食自然離不開“素食”。素食在國(guó)內(nèi)從最初因信仰等原因選擇吃素，到現(xiàn)在人們會(huì)因?yàn)楸Ｗo(hù)環(huán)境、崇尚健康生活方式等而選擇素食。市場(chǎng)上，素食餐廳的類型在增多，營(yíng)造的形象愈發(fā)具有美感和時(shí)尚感。

慶春食堂：從杭州發(fā)展起來的素食餐廳，旗下還有慶春樸門和慶春里兩個(gè)品牌。目前已經(jīng)進(jìn)駐寧波阪急和上海前灘太古里。

Green Common綠客門：一家時(shí)尚的植物素食餐廳，主打綠色生活一站式體驗(yàn)館概念，提供多元化、高品質(zhì)及高顏值的純素餐飲，并致力于推廣植物蛋白肉、植物基飲食及產(chǎn)品。

Fine Rao素食西餐廳：梵音Fine Yoga從瑜伽到素食和茶空間，之后推出西式簡(jiǎn)餐形的輕體素食。去年又新推出主打“日餐夜酒”模式的“Fine Rao素食西餐廳”，顛覆了人們對(duì)于素食的刻板印象。

4、專業(yè)性運(yùn)動(dòng)品牌越來越豐富

周圍很多朋友自從堅(jiān)持健身或者某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己穿運(yùn)動(dòng)鞋和運(yùn)動(dòng)服的時(shí)間越來越多，整個(gè)人的氣質(zhì)和喜好也發(fā)生轉(zhuǎn)變。也常有人自嘲“差生文具多”，開始投入一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)之前，先精心置辦全套的衣服和裝備。

以滑雪為例，隨著冰雪運(yùn)動(dòng)愛好者規(guī)模擴(kuò)大，不僅有國(guó)外知名滑雪品牌，如BURTON、BOGNER、DESCENTE、HELLY HANSEN、PEAK PERFORMANCE等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)原創(chuàng)品牌如nobaday等也備受關(guān)注。

同時(shí)，隨著消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)愛好的細(xì)化分、專業(yè)化，具有專項(xiàng)功能的小眾運(yùn)動(dòng)品牌開始更加受到市場(chǎng)關(guān)注。以跑步為例，ON昂跑、HOKA ONE ONE都是近兩三年熱起來的專業(yè)品牌。

ON(昂跑)：來自瑞士的運(yùn)動(dòng)品牌，創(chuàng)立于2010年。品牌最初主打?qū)I(yè)跑鞋，其產(chǎn)品最具標(biāo)志性的設(shè)計(jì)是鞋底處的鏤空設(shè)計(jì)。

HOKA ONE ONE：成立于2009年，致力于超級(jí)馬拉松和戶外越野運(yùn)動(dòng)的專業(yè)運(yùn)動(dòng)品牌，以厚實(shí)而輕量的中底聞名， 2021年其全球首家直營(yíng)體驗(yàn)店落地上海。

結(jié) 語(yǔ)

當(dāng)然，打造健康生活方式也不代表用服務(wù)體驗(yàn)類業(yè)態(tài)填滿整個(gè)商場(chǎng)。

一方面，在普通零售品牌的選擇上，“環(huán)境友好”可能會(huì)成消費(fèi)者/商場(chǎng)是否選擇它的考慮維度之一。天然、純凈、可持續(xù)發(fā)展的品牌會(huì)越來越受消費(fèi)者歡迎。比如，老佛爺百貨提到WELLNESS主題專區(qū)里重要的化妝品合作品牌AESOP，就已經(jīng)進(jìn)中國(guó)。

另一方面，在運(yùn)動(dòng)設(shè)施打造和活動(dòng)策劃上，商場(chǎng)可以提供更多的空間和功能滿足運(yùn)動(dòng)類活動(dòng)的需要。比如，這兩年興起的購(gòu)物中心規(guī)劃：空中跑道、屋頂球場(chǎng)、滑板公園、跑步驛站等等。此外，在市場(chǎng)營(yíng)銷和會(huì)員/社群活動(dòng)內(nèi)容選擇上，與運(yùn)動(dòng)、理療相關(guān)的內(nèi)容也可以打造健康生活方式的氛圍。

文章來源：iziRetail逸芮