食無國界，飄香萬里。
一年一度的上海進博會上，也正在上演著一場跨越兩萬里的“舌尖上的浪漫”。法國農場到中國餐桌，借著進博的東風，法國美食跨越山海，走進中國家庭，走上中國人的餐桌。
有人說，法國靠三瓶水征服了世界：葡萄酒、香水和礦泉水。這從側面反映了法國的產業分布，雖然法蘭西總是帶著一層浪漫的濾鏡，但其實也在辛勤耕耘著。法國是歐盟最大的農業生產國、其農業產量、產值均居歐洲之首，糧食產量占全歐洲糧食產量的二分之一，是歐洲農業現代化模式的代表。法國農產品對高品質極為推崇。各類豐富、新鮮、優質、安全的食材，是法式生活藝術不可或缺的部分。
就營業額和就業人數而言，農業食品產業是法國的第一大產業，是法國經濟增長的源泉。農業產值是歐盟最高的，產值最高的行業是葡萄酒(13.2%)、牛奶(13.1%)、谷物(13% )和牛(9.9%)。2019年農業食品的外貿順差為78億歐元。在這一行業，法國共有16431 家公司。農業食品業雇傭了 436725名員工，實現了 1975 億歐元的營業額（2021年數據）。
法國擁有超過50萬個農場，30%的大中型農場從事牛類養殖，23%從事大田作物，15%從事葡萄酒種植。農業創造了100萬個工作崗位，主要的農業領域包括谷物生產、奶牛飼養、農作物生產、蔬菜種植、葡萄栽培、樹木栽培、園藝等等。
法國擁有255萬公頃有機耕種的有用農業用地，是歐洲擁有最大有機種植面積的國家。而在法國范圍內，盧瓦爾大區的有機肉雞數量排名第一，有機蛋雞 、母豬、乳牛和奶牛數量排名第二，有機蔬菜和葡萄酒農場也很多。
在法國，含有至少 95% 有機農業成分的產品，才能在其銷售名稱中包含“有機”字樣。有機產品禁止使用農藥，合成化肥，轉基因生物和轉基因生物衍生物。有機農業生產需和傳統農業在時間和空間上隔絕，養殖條件需保證動物的健康（室外路線、農業建筑中的足夠空間等）。
2021年10月21日，法國總統馬克龍公布了一項名為“法國2030”的投資計劃。這項計劃結合法國工業和經濟振興的痛點和短板，瞄準未來熱點工業領域和經濟增長點，制定到2030年法國重構新版綠色經濟的投資框架的10個目標。其中第6個目標提出:法國將投資20億歐元用于農業創新，確保法國國內農食產品供應和民眾飲食健康、可持續、可追溯。
那么，法國在“農業+科技”和“農業+旅游”融合發展上，有哪些具體的做法呢？隨小編一起在學習中，找到值得我們借鑒的地方吧。
農業+科技
可持續與多樣化
法國于2023年7月發布了CAP戰略計劃。該計劃支持向智能、可持續、彈性和多樣化的農業過渡，以確保長期的糧食安全。計劃在2023-2027年期間，對農民的財政支持更有針對性、更公平。一方面法國將撥款約35億歐元用于再分配支付，將加強對中小型農場的收入支持。15%的直接支付預算專門用于與生產有關的農業特定部門支助。這種支持主要針對牲畜、植物和混合作物-牲畜部門。水果和蔬菜、養蜂、葡萄酒和橄欖油行業也將受益于專門的支持，如投資、咨詢服務、培訓、推廣和傳播活動。為了提高農民的收入和競爭力，該計劃將鼓勵部門內的合作，供應鏈短缺，并通過提高產品質量和附加值來提高產品的質量。
2027年將有機農業下的農業面積增加一倍，達到總農業面積的18%。為了實現這一目標，對向有機農業轉變的支助增加了9000萬歐元，每年總計3.4億歐元。此外，生態計劃還將激勵農民 實施對環境和氣候友好型的做法。
CAP計劃還包括通過咨詢服務或培訓來促進知識分享的措施。它還鼓勵創新和數字化，通過農業知識和創新體系(AKIS)將組織、個人和機構結合起來，使用、生產和分享農業知識。超過13.1萬人將從咨詢、培訓或知識交流中受益，或參加歐洲創新伙伴關系運營小組。
農業+旅游
田園風貌+家庭農場
原真鄉村風貌營造
法國和歐洲各國在發展農業旅游上的一項重要抓手，都是長期致力于維護風貌的原真性。在建筑、景觀和環境氛圍營造上始終保持農村自然風貌的原汁原味，為來自世界各地的旅游者營造出一個自然、真實、田野風格的旅游環境，實現真正的綠色旅游。食物、居住和休閑成為法國農業旅游的主要內容，這其中又包括干農活、騎馬、狩獵等多項小內容。在實際的旅游計劃推行過程中，為了突出地方旅游特色，各地農村加大建設力度，通過拓寬道路，修葺房屋，保證旅游市場硬件要素的基本完善，通過歷史底蘊豐富的鄉村風貌、干凈整齊的村莊環境帶給旅游者們真正全新的感受。從零星式發展逐步過渡到整體發展，法國農業旅游逐漸樹立起自身發展的品牌，也逐漸帶動其他相關行業的快速發展，并且在一定程度上使法國的農村問題得到了很好的解決。
鼓勵多樣化家庭農場發展
法國國內農場數量眾多，達到100萬左右，其中中小型農場居多。按照規模分為：大型農場（一般面積＞50 公頃）與中小型農場(面積＜50公項），中小型農場占較高的比重。根據農場的組織形式，大致可劃分為：共同經營集團、有限責任農場和個人農場等，其中個人農場占較大比重，目前有日漸減少的趨勢。
由于種植作物不同，農場種類呈現多樣化特征。農場數量大且種類繁多是法國農業發展的一大特點。根據這一特點，法國政府制定了以特色專屬農場經營為主要內容的農業旅游政策，并調整了農場經營項目，設置了適合農業旅游的特色化項目，例如農場客棧、狩獵農場、糕點農場、露宿農場、學習農場、農產品農場等能夠給游客提供吃、喝、玩、 樂、 住的旅游性較強的特色農場。
為了充分發揮特色旅游農場的旅游效能，法國在20世紀八九十年代還增設了農業旅游服務處，聯合其他行業協會、農業專業組織機構，對法國所有農場進行了總體規劃，劃定了旅游農場的地區，并對所有農場進行了合理組織，形成了以 “歡迎到農場旅游”為題目的農場組織網絡，通過這個網絡，把全國的農場有機地聯系在了一起，極大地促進了法國農村旅游的經營。法國這一有效的農場旅游促銷手段使得前去農場旅游的人數逐年遞增，農場旅游成為了法國人休閑度假的重要方式之一。
NGO組織推動行業有序發展
借助行業協會、社會機構、工商聯組織等非政府組織機構對農業旅游進行管理。行業協會依據政府的農業旅游政策，制定出農業旅游的管理制度和各種行業標準，并負責實施這些制度和標準，使農業旅游能夠在沒有政府直接管理的狀況下自行朝著健康的方向發展。早在20世紀50年代，法國國營的旅游聯合組織就發起成立了 “法國農村旅游網”，成為法國第一個農村旅游聯合組織。在這之后，各種農業旅游聯合組織機構和中介服務機構相繼出現，如農業商業聯合會、法國農村旅游推廣協會、法國農民權益保障工會、法國農業和漁業聯合發展會、法國農業旅游信息聯合會等。這些行業協會的相繼成立有效地整合了農業旅游的各種資源，加強了各地區農村之間的信息共享、經驗交流、人才流動，極大地促進了農業旅游的快速發展。各種行業協會隨著時間的推移而不斷成長壯大，有力地促進了農業旅游的自我發展。農業旅游自律狀況良好使得法國政府放心地把農業旅游的管理權下放給各行業協會，政府對農業旅游行業只行使監管權力，不再對農業旅游進行直接管理，讓農業旅游在行業協會的引領和管理下自我發展，行業協會在農業旅游的發展中起到了主導作用。
以農業為平臺發展旅游業，是把“農業”和“旅游”相結合的一種農業經濟發展方式 —— 是全面提升農業發展品質，促進旅游業進一步發展的重要途徑。農業旅游，已經成為發展農村經濟、提高農民收入和生活質量的重要手段，是充分利用和挖掘農業經濟發展資源的重要方式，是改變農業傳統發展模式的有力嘗試，是使農業和旅游業相互融合相互促進發展的創新之舉。
文章來源：睿途旅創
