盒馬鮮生、超級(jí)物種、蘇寧小店，誰能率先突破新零售瓶頸？

       如果說盒馬鮮生門店的關(guān)閉只是企業(yè)暫時(shí)進(jìn)入調(diào)整期，那美團(tuán)小象無錫、常州所有門店的關(guān)閉，以及超級(jí)物種上海首店關(guān)閉的消息傳來，事情似乎就沒那么簡(jiǎn)單了。

　　無論是作為領(lǐng)頭羊的盒馬鮮生，還是隨后的美團(tuán)小象、超級(jí)物種，從頻繁出現(xiàn)的門店關(guān)閉事件來看，經(jīng)過兩年的“狂奔”，部分新零售的發(fā)展已經(jīng)降速，遇到了一些瓶頸。

　　另一方面，同樣以新零售門店形式發(fā)展的蘇寧小店，卻有望在蘇寧收購(gòu)家樂福后再次迎來擴(kuò)張。蘇寧小店能否打破這一瓶頸呢？

　　蘇寧小店快速發(fā)展

　　同為新零售，蘇寧小店主打快消品，同時(shí)也兼顧生鮮蔬果、日雜百貨等等。據(jù)了解，蘇寧小店主要采用“線下便利店+APP”的O2O模式，并提供快速配送服務(wù)。快的時(shí)候，APP下單之后8分鐘就能將貨品送達(dá)，3公里區(qū)域內(nèi)，蘇寧小店承諾半小時(shí)內(nèi)完成送貨。

　　自2017年進(jìn)入新零售領(lǐng)域開始，蘇寧小店的發(fā)展便一發(fā)不可阻擋。2018年蘇寧小店的門店數(shù)已經(jīng)超4000家，2019年一季度門店數(shù)超5000家，目前其門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到6000家，分布在全國(guó)70座城市。而且這還僅僅是開始，根據(jù)規(guī)劃，蘇寧小店的門店數(shù)將要在2020年達(dá)到2萬家。

　　也就是說，未來一年多的時(shí)間里，還將有一萬多家蘇寧小店開張，蘇寧對(duì)蘇寧小店的投入還將繼續(xù)。

　　而在收購(gòu)家樂福之后，蘇寧小店有望迎來新的發(fā)展機(jī)遇。在蘇寧對(duì)家樂福的整合計(jì)劃中，家樂福所具備的互補(bǔ)資源，將可以和蘇寧小店相結(jié)合，完善最后一公里配送網(wǎng)絡(luò)。另一方面，家樂福在生鮮快消品類方面的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)、供應(yīng)鏈資源也將給蘇寧小店帶來新的優(yōu)勢(shì)。

　　依托蘇寧堅(jiān)定的投入，以及收購(gòu)家樂福之后獲得的資源，蘇寧小店有望在未來一段時(shí)間里保持快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。這是否意味著蘇寧小店不會(huì)遇到類似盒馬鮮生與超級(jí)物種的瓶頸？

　　盈利是關(guān)鍵

　　盡管關(guān)店的原因總是具有多面性，但是最主要的原因還在于盈利問題。

　　據(jù)了解，盡管有部分地理位置優(yōu)越、客戶資源集中的盒馬鮮生門店有不錯(cuò)的盈利表現(xiàn)，但是仍有部分門店正不斷虧損。據(jù)了解，包括大潤(rùn)發(fā)、浙海華地在內(nèi)的盒馬鮮生經(jīng)營(yíng)商所經(jīng)營(yíng)的盒馬門店出現(xiàn)了較大虧損，其中海南盒馬鮮生3月凈虧972萬。門店盈利能力的良莠不齊，讓盒馬鮮生放緩了腳步，阿里也適時(shí)降低了對(duì)盒馬鮮生的資金投入。

　　超級(jí)物種的情況也類似，僅在2018年的前三個(gè)季度，其虧損已經(jīng)高達(dá)6億元。超級(jí)物種的虧損給永輝造成了極大的資金壓力。此次上海門店的關(guān)閉，可能意味著超級(jí)物種的發(fā)展重心將從規(guī)模擴(kuò)張向單店盈利轉(zhuǎn)移。

　　由于盈利壓力的存在，盒馬鮮生、超級(jí)物種都不約而同的放緩了規(guī)模擴(kuò)張的腳步。而對(duì)于仍然在快速擴(kuò)張的蘇寧小店來說，何時(shí)盈利也同樣是個(gè)問題。

　　據(jù)了解，雖然一路高歌猛進(jìn)，但是蘇寧小店卻一直處于燒錢狀態(tài)。有數(shù)據(jù)顯示，一家蘇寧小店的投入成本約為100萬元，以2019年一季度5000家來算，蘇寧小店已經(jīng)燒了50億元資金。目前，巨額的資金投入并未獲得回報(bào)，根據(jù)蘇寧公布的公告，2018年1-7月，蘇寧小店?duì)I收1.43億元，虧損2.96億元，債務(wù)達(dá)6.53億元。再聯(lián)系2018年7月蘇寧小店的門店數(shù)量進(jìn)行簡(jiǎn)單計(jì)算可以發(fā)現(xiàn)，一家蘇寧小店的投資虧損達(dá)到33萬元。

　　事實(shí)上，與盒馬鮮生、超級(jí)物種一樣，蘇寧小店也深受盈利問題困擾。但是蘇寧小店仍然沒有放緩擴(kuò)張的步伐。虧損的現(xiàn)狀同時(shí)也意味著，如果蘇寧小店無法在未來的時(shí)間里盡早實(shí)現(xiàn)盈利，那未來出現(xiàn)門店關(guān)閉的可能性也很大。

　　如何打破瓶頸？

　　新設(shè)門店盈利效果不佳，是盒馬鮮生無奈放緩腳步的主要原因。根據(jù)盒馬在此前公布的數(shù)據(jù)，一家成熟的盒馬鮮生門店的坪效在5萬元左右。但隨著新門店的不斷開設(shè)，越來越多的門店只能達(dá)到2萬元的坪效。一方面，盒馬鮮生定位的高端人群及社區(qū)，使得門店選址成為了盒馬鮮生能否賺錢的關(guān)鍵。但符合要求的店址并不豐富，而且高檔社區(qū)的門店也同時(shí)意味著更高的開店成本。另一方面，盒馬鮮生的價(jià)格并不便宜，對(duì)于更為廣大的普通人群來說，并不能形成足夠的吸引力。

　　盒馬也早就意識(shí)到了這點(diǎn)，所以自2019年以來，盒馬提出“一大四小”的發(fā)展模式，即除了盒馬鮮生，還將同時(shí)發(fā)展盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站等新業(yè)態(tài)。近日，全國(guó)第二家盒馬mini已經(jīng)在上海正式開業(yè)，店內(nèi)商品包括水槽、蔬果、肉禽、烘焙等，而且將根據(jù)當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣提供特色商品。另外，盒馬旗下新業(yè)態(tài)Pick’n Go便利店首家門店也于近日在上海開業(yè)，定位于“打包帶走”的早餐，用戶可以手機(jī)下單之后到店自提，這樣解決了早餐排隊(duì)的問題。

　　從盒馬鮮生的一系列調(diào)整來看，盒馬的小站在提供更多商品覆蓋更多客戶的同時(shí)，還將保持盒馬鮮生的優(yōu)勢(shì)商品輸出。盒馬正在通過新的業(yè)態(tài)、新的模式來吸引新的消費(fèi)人群，以將盒馬鮮生沒有覆蓋到的受眾吸引成為盒馬用戶。

　　蘇寧小店的發(fā)展中也有體現(xiàn)，蘇寧零售技術(shù)研究院院長(zhǎng)王俊杰近日表示，蘇寧將探索無人門店技術(shù)，并用AI等技術(shù)做到千人千面、千店千面，每一個(gè)小店都根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣、人口結(jié)構(gòu)、收入的不同，去做不一樣的選品策略。其實(shí)說白了，就是要完美對(duì)接小店周圍居民的需求，不遺漏任何一個(gè)潛在客戶。此外，蘇寧還計(jì)劃擴(kuò)充母嬰、生鮮、體育等專業(yè)店的品類，并期望在每一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域做到市場(chǎng)第一。

　　而作為另一新零售巨頭的超級(jí)物種，目前依然將目光集中在了有高品質(zhì)生活需求的年輕人身上。近期，超級(jí)物種在上海、寧波、廈門連開三店，新店圍繞新中產(chǎn)及年輕家庭日常所需的食材食品需求進(jìn)行重點(diǎn)選品。而針對(duì)不同地區(qū)的不同情況，超級(jí)物種分別進(jìn)行了選品優(yōu)化，通過引入特色商品、網(wǎng)紅物種等，對(duì)不同門店進(jìn)行了差異化運(yùn)營(yíng)。

　　雖然采取的方式各異，但各家新零售頭部商家都在通過不同的手段來吸引更多的客戶。拼多多的成功向所有電商從業(yè)者昭示，下沉市場(chǎng)往往有巨大的潛力。對(duì)新零售電商來說，吸引更多的普通大眾去體驗(yàn)新零售的便利，就會(huì)有新的增長(zhǎng)。所以盒馬、蘇寧都在商品的品類、門店的定位上作了更多文章，以對(duì)接不同消費(fèi)能力和不同消費(fèi)需求的客戶。而另一方面，超級(jí)物種似乎正在往高端、時(shí)尚方面發(fā)展，可能傾向于將現(xiàn)有的門店進(jìn)行升級(jí)改造來獲得客戶青睞。

　　事實(shí)上，目前的新零售產(chǎn)業(yè)仍然處于發(fā)展初級(jí)階段，業(yè)內(nèi)尚未出現(xiàn)高效、通用的盈利發(fā)展模式，所有的一切都需要盒馬鮮生、超級(jí)物種、蘇寧小店這樣的領(lǐng)先商家去探索。誰能率先突破盈利瓶頸，誰就能引領(lǐng)新零售下一階段的爆發(fā)。

　　結(jié)語

　　各頭部商家的腳步放緩，意味著新零售進(jìn)入了提質(zhì)增效時(shí)期。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，關(guān)店只是正常現(xiàn)象，沒必要過度緊張。應(yīng)該關(guān)注的是，經(jīng)過初期的規(guī)模擴(kuò)張后，盈利瓶頸已經(jīng)橫亙?cè)谛铝闶垭娚萄矍埃胍@得進(jìn)一步的發(fā)展，就必須要突破這一瓶頸。

　　關(guān)于盈利模式，其關(guān)鍵不止于用戶、流量的獲取，還非常考驗(yàn)商家的成本控制能力。店址選擇、供應(yīng)鏈、選品、配送以及AI等新技術(shù)的應(yīng)用，這些都會(huì)對(duì)商家的盈利模式直接產(chǎn)生影響。

　　市場(chǎng)萬變，在盒馬鮮生、超級(jí)物種、蘇寧小店等這些業(yè)內(nèi)先驅(qū)不斷的實(shí)踐和探索之下，高效、可盈利的發(fā)展模式隨時(shí)有可能出現(xiàn)，隨之而來的將是新零售的再次爆發(fā)。