核心提示：線下店鋪的客戶體驗及場景消費功能已經讓這一商業模式得到越來越多的重視。在生鮮領域，全渠道零售漸漸成為企業考慮的主流發展模式...
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線下店鋪的客戶體驗及場景消費功能已經讓這一商業模式得到越來越多的重視。生鮮電商優食管家在1月6日宣布，在北京開啟首家會員店，“運營理念上以消費者全方位體驗為主。從此，企業的定位、渠道建立、終端建設、服務流程、商品規劃、物流配送、生產采購、組織結構全部以消費者的需求和習慣為核心，而線下店的開業，僅僅是個開端”。優食管家CEO李文憲稱。
在生鮮領域，全渠道零售漸漸成為企業考慮的主流發展模式，在優食管家的線下門店，《證券日報》記者觀察到，無論從商品的稱重方式還是付款，線下門店延續了和線上相同的購物體驗。
李文憲介紹，公司目前的付費會員轉化率超過30%，在較為樂觀的銷售數據支撐下，線下店鋪擇機開業，“純電商平臺已經不能滿足現在用戶的購物需求及購物習慣， 全渠道是互聯網環境下，電商模式升級的必然結果”。
線上的企業忙著“落地”，線下企業則整合“上網”。去年12月份，水果零售企業百果園宣布，完成對一米鮮的并購。百果園創始人、董事長余惠勇在接受《證券日報》記者采訪時介紹，兩家企業的消費客群存在差異，并購之后可以互相補充，百果園“在供應鏈上也可以給一米鮮很好的支撐”。
對于此次并購，兩家企業公示的消息是通過交叉持股的方式進行了合并重組，一米鮮公司及其團隊并入到百果園線上運營體系，一米鮮品牌將保持獨立運作及發展。
眾所周知，“最后一公里”是生鮮行業繞不開的一大難題，而從近期企業的動作來看，依托線下門店來解決生鮮的“最后一公里”正在成為共識，線上客戶資源可以反哺線下門店經營能力，而線下門店的體驗功能也可以更好地解決提貨、客戶體驗等電商薄弱環節。
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