8月3日，阿里巴巴集團副總裁、盒馬鮮生創始人侯毅率領團隊，來到成都選址，總計劃開50家門店。
經過一年半的經營，盒馬鮮生已在全國開設13家門店，其中上海10家，北京2家，寧波有1家。貴陽和深圳門店正在緊鑼密鼓的籌備中，即將開業。
盒馬鮮生，依托阿里巴巴雄厚的技術背景和平臺優勢，扎根線下零售食品、餐飲、物流及供應鏈體系，緊密圍繞“吃”的需求，為消費者提供“新鮮每一刻”、“所見即所得”、“30分鐘極致配送服務”的消費新體驗。
成都選址需滿足三要素
侯毅介紹說，盒馬鮮生在選址上，需要優先考慮三個要素：一是要具備現代物業管理，二是在大型shoppingmall ，緊鄰社區，三是要有足夠多的停車位。
談及對成都的印象，侯毅表示，“成都是一個具有活力的城市，是我們要重點關注的。這次帶了我們團隊一起過來，感覺跟深圳差不多，都是高樓大廈，規劃得很好，馬路很整齊。我們也去調研了一些商店，感覺物價水平偏高。”
侯毅認為，原有零售業的定位理論需要更新。“根據之前的理論，我做精品超市，外資的，選址一定要周圍房價達到一定價格以上，面對有錢群體。這種理論已經過時了。我們盒馬鮮生要提供最優質的商品、最好的購物環境，價格很親民，服務很親民。現在大家越來越注重品質和服務，深度供應鏈的重構是必須的。”
永輝超市不是主要競爭對手
說起生鮮，人們很容易把盒馬鮮生和永輝超市做比較。但在侯毅看來，永輝超市并不是盒馬鮮生的主要競爭對手。
“我們所有的經營理念和方法完全不一樣。我們商業模式做線上，他們做線下，我們做年輕人，他們做中老年人，我們的產品是互聯網結構的，我們做未來的生意。年輕人對價格是不敏感的。今天的年輕人追求的不是價格，而是環境好不好。我們把品質做好。不像大賣場，今天3.9元，明天3.8元。我們是希望年輕人今天買了，心情好了曬一曬，分享給朋友。”他說。
基于這樣的理念，盒馬鮮生增加了幾百個座位，人們來了可以休息休息，買杯飲料一坐一下午。“下午我們的座位基本滿的，坐一下午也沒人管的。這是生活休閑放松的地方。以前人們在shoppingmall逛累了沒地方坐，去餐館吧，不消費不讓坐。我們可以，很多直接來休息，沒問題的。”侯毅說。
解決一公里高成本問題
目前，盒馬鮮生線上銷量占到整體的50%，其中有幾家店已經開始盈利了。“銷售越好，我們越可以平攤成本。進入一個新市場，我們愿意戰略投入。第一家店，一年半實現盈利，第二家店，半年實現盈利。”
在成都，海鮮品類依舊是盒馬鮮生的特色。侯毅計劃聯合大的海鮮供應商在成都的渠道，大家一起協作，去掉中間環節高很多，實現全國統一定價，把合理的價格還給消費者。
據了解，一般電商生鮮配送成本，一單在30元左右，盒馬可以做到降低一半費用。“沒有冰塊、紙箱等耗材，保溫箱可以重復使用，配送采用電瓶車一單大概5塊，冰柜可以與門店共享，自有物流保證服務質量。我們以最低成本，帶給消費者最好的體驗，做最大的規模。”侯毅說。
“我們不來則已，要來一定重金投入，力求把體驗做到最好。”這是盒馬鮮生創始人侯毅給成都人民的承諾。
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