2023年伊始，盒馬生鮮奧萊店大規模拓店的消息，受到了上海本地生活媒體的廣泛關注。除了盒馬奧萊店外，還有哪些新業態在未來可能將大受歡迎？不妨一起來看：
生鮮奧萊
盒馬生鮮奧萊作為盒馬的補充型業態，有著“生鮮界奧特萊斯”之稱，盒馬奧萊的貨源一方面來自盒馬鮮生、盒馬Mini等渠道轉運過來的生鮮商品，另一方面則是一些性價比較高且還在保質期內的商品。比如“日日鮮”類的肉菜蛋奶，在盒馬鮮生店內只賣一天，當天賣不完的就會轉運至奧萊店。
盒馬奧萊店多布局于市中心，但從2023年開始，將在郊區多點布局，例如上海松江、浦東等成為了盒馬奧萊門店新年開篇的“主戰地”。
去年9月，盒馬重新梳理組織架構之后，盒馬生鮮奧萊、盒馬奧萊以及負責自提點業務的盒馬鄰里共同劃歸盒馬NB事業部，主要針對下沉市場。
據悉，盒馬奧萊定位的主力客群為退休工人和年輕白領，聚焦“精致摳“的用戶需求。其門店面積在600-700平方米之間，SKU數大約一千出頭，門店銷售的商品數比奧樂齊要少一些，符合折扣店精簡SKU的特征。
高社群粘性的零售品牌
當下不少新興品牌，跳脫出單一的買賣模式，深度與社群、生活方式等融合，在銷售產品的同時，借助音樂、展覽等形式，使品牌以更立體化的形象展現給消費者。同時，消費者也能加入到創作中，走進社區、匯聚成社群，拉近與品牌的距離。
以ok center為例，該品牌誕生于廣州，是由設計師suwukou的團隊共同組成的獨立品牌，圍繞時裝、音樂，以及音樂周邊展開，目前已在深圳南頭古城、廣州東山口、成都REGULAR源野、阿那亞等地開設了具有社群屬性的零售文化店。
除了服飾零售，以?樂為抓手，面向不同的社區開展不同形式的音樂活動，為地下音樂人提供舞臺，以松弛的音樂氛圍，打造了一個年輕人的精神空間。
無獨有偶，與ok center擁有相似的“套路”的品牌— hAo mArket，同樣集合了時尚零售、生活方式、藝術策展等內容，打造了復合場景化的新型社群空間。
不同于傳統商業模式，hAo mArket的核心差異在于“空間差異”，不是單純地將品牌集合店，而是可以同時提供物質價值和情緒價值的“快樂據點”，空間是前提，而運營則是關鍵。
通過打造兼容服裝文化、音樂、藝術等多種屬性的零售文化店，以時尚消費、生活方式，與當下的新消費主力產生更緊密的聯系，在社區搭建互動空間。
集合式餐飲
近年來，國內非標美食集合品牌依靠新穎個性的呈現紛紛爆火出圈。湖南長沙的文和友、上海巨鹿路的More than Eat、成都太古的MEET & EAT成功將餐飲集合打造成當地美食地標。
去年12月，三得利在魔都開出了全球首家餐飲旗艦店“SUNTORY JAPANESE CUISINE&WHISKY ”，位于上海市嘉定區云谷路中信泰富廣場5樓。整個店面橫跨近千方的空間，集高級日料餐廳、威士忌酒吧、露臺酒廊于一店，用餐酒結合的概念，打造一個現代日式空間。
同月，阿珍與大田JOYE&SAM打造的世界首家集零售+餐飲+酒窖+藝展+夜店為一體的“食藝復興”新型集合店在上海衡山路8號開業，該店提供吃、逛、學、展一站式體驗。
零售方面采用非傳統超市的概念，擁有3000種SKU；餐飲方面融合上海多元URBAN文化并創新了用餐環境；課堂方面則有營養學、酒品知識、咖啡文化、藝術、互動、傳統美食手藝、植物種養、瑜伽冥想體驗等課程；文化沙龍方面，還將定期聯合ART021、JNART等舉辦主題展覽，讓藝術融入生活。
在消費習慣及審美觀念不斷變化之下，通過對相關品牌及品類重新排列組合，集合店是在競爭激烈現狀下品牌差異化的打法。
綠植熱
據小紅書《2023年度生活趨勢》顯示，「家有桃花源」相關筆記數量同比上漲196%，用鮮花植物裝扮自己的一方天地成為當下年輕人共同的愛好。
如何打破常規的植物場景，不妨來看看超級植物怎么做。
超級植物選址上?，F所園區，開設了新的長期門店。這家店鋪空間不大，但設計極具辨識度。門店內不僅有品牌的各種人氣綠植，還售賣花器、花瓶，福簽、香氛卡、御守等文創商品。其中，最為突出的當屬印著“沒有買賣，就沒有上海（傷害）”字樣的上海限定手提袋，既新潮又有趣。
在這家年輕又“搞怪”的店里，植物總是以看似隨意卻又能充分發揮景觀作用的方式，與消費者產生直接的情感鏈接。品牌甚至還為養植物困難戶，設立了“植物殺手俱樂部”，并且專門為這個組織設計了一套視覺，推出了殺手俱樂部禮品套裝——一個編織袋背包、一把充氣小刀（殺手認證）、一個空氣鳳梨。
超級植物是一個以綠植為核心，進行創意設計和情緒表達的品牌，將簡單、輕松、詼諧的綠植體驗以及生活態度帶給城市生活的每一個年輕人。
運動集合館
擁有社交屬性的運動集合館為消費者帶來新奇復合體驗，集潮流運動、休閑娛樂、餐飲、零售等為一體，在室內運動的同時，并賦予了娛樂、社交場景。
AP FUNLL 全國旗艦店是全新概念綜合主體場館，現場整體面積達5000㎡，包含5D影院、射擊、射箭、蹦床、攀巖、保齡球、臺球、輪滑等多種娛樂項目，能滿足多年齡段人群需求。
以杭州首店為例，分為社交運動街區以及競技運動街區。社交運動街區為Z世代提供了自由的社交場景；競技運動街區則更偏向運動娛樂。同時還設置了多個打卡點，供顧客拍照。
位于上海長寧來福士的星零界，一直都是小紅書等社交媒體的熱門打卡地。該品牌集大型室內游戲場和真人PRG沉浸式劇本殺于于一體，在約2500平方米的沉浸式社交空間里，通過賽博朋克風的視覺風格，將空間劃分為三大主題區，并設置了體育運動、文化教育、科技互動等不同領域的游戲體驗，增添了場景的氛圍感和真實度，還原了一個真實的AVATAR游戲世界。
文章來源：加得商業
