如何讓情緒撒個(gè)野？用這份chill業(yè)態(tài)集合找靈感

在消費(fèi)者的需求與選擇愈加多元化的背景下，商業(yè)項(xiàng)目不斷升級(jí)迭代，打造更多體驗(yàn)空間。在空間的設(shè)計(jì)上，打破封閉式盒子，加強(qiáng)室內(nèi)與戶外空間的融合成為顯著趨勢(shì)。同時(shí)，創(chuàng)新的業(yè)態(tài)品牌也正在成為商業(yè)項(xiàng)目持續(xù)豐富的Chill場(chǎng)景的利器，一起來(lái)看：

微醺小酒館

在“微醺經(jīng)濟(jì)”的風(fēng)潮下，小酒館的勢(shì)頭越來(lái)越猛。

以近日剛剛開出上海首店的網(wǎng)紅酒館——“跳海”為例，從北京胡同出發(fā)，依托青年社群文化、客廳文化野蠻生長(zhǎng)出的酒精廠牌。目前線下覆蓋北京、上海、廣州、重慶、深圳、杭州、成都等城市。有消費(fèi)者評(píng)論道：“跳海更像是一個(gè)精釀圈的“星巴克”。每次去的感受，它是賣空間，而非賣酒的”。

在跳海，“喝酒”是最不重要的事，“組織”才是最重要的事。這里的“組織”指的是跳海的社群文化。目前，跳海經(jīng)營(yíng)有100＋個(gè)線上社群，這些社群都是高活躍度的酒精社群，每天能產(chǎn)生大量有趣的社群話題與內(nèi)容。

跳海用無(wú)處不在的社群感來(lái)鏈接用戶，例如每周會(huì)有一天將酒館變做會(huì)客廳，鼓勵(lì)每個(gè)人成為主人翁，鼓勵(lì)任何形式的分享與招待；聯(lián)合本地青年KOL，策劃大型啤酒節(jié)、音樂節(jié)、攝影展等豐富多元的活動(dòng)；還做電臺(tái)節(jié)目”跳海云客廳“等等。究其根本，跳海一直在思考如何讓自己的用戶離品牌更近一點(diǎn)。

除了跳海這類垂直領(lǐng)域玩家，也不乏像奈雪的茶、江小白、海底撈這樣的跨界選手進(jìn)場(chǎng)分食蛋糕。近日，連一直嘗試轉(zhuǎn)型的文和友也入局了。

4月底，文和友在長(zhǎng)沙大悅城一樓推出快閃餐酒吧“野店”，毗鄰湘江，主打日餐夜酒。在門店設(shè)計(jì)上，野店融合了“廢墟”、“野生植物”與“蒼穹”等主題元素，此外，野店還將邀請(qǐng)藝術(shù)家在此嘗試情緒表達(dá)的創(chuàng)作實(shí)踐，覆蓋綠植、影像、涂鴉等不同領(lǐng)域。目前，野店在社交媒體上備受年輕消費(fèi)者的歡迎。

小結(jié)：近幾年，微醺小酒館在北上廣飛速擴(kuò)張，而撐起這個(gè)新市場(chǎng)的正是以95、00后為代表的“微醺世代”，不同于中老年靠白酒達(dá)成的爛醉如泥，年輕人崇尚的是微醺的愜意，更看重在微醺氛圍下展開的社交活動(dòng)。

早C午T

在早C晚A（日咖夜酒）席卷全國(guó)的咖啡館后，去年在社交平臺(tái)上又出現(xiàn)了“早C午T”組合：“精致豬豬早C晚A，都市土狗早C午T”，引發(fā)了一波網(wǎng)友共鳴點(diǎn)贊。

隨著圍爐煮茶、圍爐冰茶的爆火，體驗(yàn)感不斷升級(jí)的“新中式茶館”也越來(lái)越多地受到消費(fèi)者的歡迎。他們熱衷于為儀式感與氛圍感買單，讓“新中式茶館”正成為下一個(gè)的“流量中心”。

今年2月，奈雪的茶上線“奈雪茶院”，位于深圳華僑城O·POWER文化藝術(shù)中心。奈雪茶院以“奈雪茗茶”為主題，設(shè)有零售區(qū)、閱讀區(qū)、獨(dú)立茶室、私人影院及外擺區(qū)，在這里不僅可以喝茶而且還能烤肉，提供了十分豐富的消費(fèi)場(chǎng)景。

在眾多新茶飲品牌中，除了奈雪的茶關(guān)注到了新中式茶館市場(chǎng)之外，2022年茶顏悅色陸續(xù)開出了10家新中式茶館—“小神閑茶館”，今年3月，武漢萬(wàn)象城也迎來(lái)了湖北首店。

小神閑茶館以純茶現(xiàn)萃為主打，手沖茶、咖啡機(jī)萃茶、含酒精茶飲，共19款純茶及特調(diào)茶飲。店內(nèi)還配有茶顏原創(chuàng)的小桌游，可供顧客免費(fèi)借玩，希望為顧客營(yíng)造一個(gè)可以交換口味、交換思想、交換熱愛的氛圍環(huán)境。

小結(jié)：養(yǎng)生、打卡、社交、商務(wù)、辦公……無(wú)論是出于什么樣的理由，都讓越來(lái)越多的年輕人，走進(jìn)茶館，開始了新的嘗試。需要注意的是，對(duì)于規(guī)模化的連鎖品牌而言，茶、器、空間的美學(xué)設(shè)計(jì)是其核心競(jìng)爭(zhēng)力，但對(duì)于小店來(lái)說(shuō)，其核心競(jìng)爭(zhēng)力則更多地體現(xiàn)在能提供的服務(wù)和生活方式上。

藝術(shù)下沉

隨著消費(fèi)升級(jí)，如今的體驗(yàn)式商業(yè)不再只是簡(jiǎn)單加大餐飲及休閑娛樂的比例，更多融入藝術(shù)與文化等元素，“藝術(shù)+商業(yè)”，已成為當(dāng)下商業(yè)升級(jí)的趨勢(shì)之一。

事實(shí)上，“藝術(shù)+商業(yè)”并不是單純的將美術(shù)館裝入購(gòu)物中心中的某一層，而是需要將以藝術(shù)文化作為主角，通過(guò)策展思維結(jié)合到消費(fèi)者體驗(yàn)的全過(guò)程，并通過(guò)大量豐富的活動(dòng)，以吸引不同的社群。

除了美術(shù)館，藝術(shù)零售領(lǐng)域也迎來(lái)了不少新玩家。今年3月，左右藝術(shù)超市的華東首店在上海虹橋天地hubo正式開業(yè)。

左右藝術(shù)超市創(chuàng)立于2022年，品牌將「藝術(shù)」和「超市」兩者融合做成一個(gè)介于消費(fèi)與藝術(shù)展覽的替代性空間，鏈接起品牌和藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、美術(shù)館與消費(fèi)者等，基于策展型新零售的方式，混淆藝術(shù)與商業(yè)的邊界。

據(jù)悉，2022年5月，左右的第一家線下店在武漢萬(wàn)象城落地。緊接著，在北京西單更新場(chǎng)、南昌華潤(rùn)萬(wàn)象城、成都COSMO、上海虹橋天地HUBO紛紛落地快閃活動(dòng)或開出門店。

小結(jié)：在社交需求的加持下，社交場(chǎng)所正在變得亟需，并向著從“以商業(yè)為中心”向“以體驗(yàn)為中心”演變。通過(guò)將藝術(shù)裝置、藝術(shù)策展、藝術(shù)活動(dòng)等與商業(yè)氛圍的融合，社交玩法也在不知不覺中拓寬想象邊界。

運(yùn)動(dòng)娛樂復(fù)合空間

傳統(tǒng)線下娛樂業(yè)態(tài)存在模式單一、體驗(yàn)匱乏、同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題，近兩年，以“運(yùn)動(dòng)+娛樂”為主題的復(fù)合空間，以其社交屬性與新奇有趣的體驗(yàn)，逐漸受到年輕消費(fèi)者的歡迎。

位于上海長(zhǎng)寧來(lái)福士的星零界，一直都是小紅書等社交媒體的熱門打卡地。

星零界是一家集大型室內(nèi)游戲場(chǎng)和真人PRG沉浸式劇本殺于于一體的綜合娛樂場(chǎng)館，在約2500㎡的沉浸式社交空間里，通過(guò)賽博朋克風(fēng)的視覺風(fēng)格，將空間劃分為三大主題區(qū)，并設(shè)置了體育運(yùn)動(dòng)、文化教育、科技互動(dòng)等不同領(lǐng)域的游戲體驗(yàn)，增添了場(chǎng)景的氛圍感和真實(shí)度，還原了一個(gè)真實(shí)的AVATAR游戲世界。

無(wú)獨(dú)有偶，去年9月，FUNDOLANDπ （反斗樂園π）全國(guó)首店在長(zhǎng)沙步步高星城天地三層盛大開業(yè)。品牌以“顛覆性玩樂方式體驗(yàn)空間”為定位，“超時(shí)空盜夢(mèng)列車”為空間概念，整合了零售、餐酒吧、Livehouse、保齡運(yùn)動(dòng)、密室劇本殺、新式KTV、電玩等多元化娛樂業(yè)態(tài)，渲染出濃濃的“賽博朋克風(fēng)”。

小結(jié)：“運(yùn)動(dòng)+娛樂+X”集合店的出現(xiàn)，打破了運(yùn)動(dòng)與美食、運(yùn)動(dòng)與娛樂的邊界，變身為年輕人的全天候輕潮美食社交空間。

文章來(lái)源：加得商業(yè)