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必勝客啟用全新SLOGAN背后的玄機:迎合90后消費特征

來源:贏商網       作者:贏商網       時間:2016-05-30

    細心的消費者不難發現,從今年春天起,必勝客經典“小紅帽”下那句英文SLOGAN “Pizza and More”,正悄然被“love to share”所取代。昨天,必勝客在上海舉辦新聞發布會,宣布正式啟動全新SLOGAN--love to share(愛分享)。必勝客表示,新SLOGAN旨在傳達“歡樂因分享而加倍”的理念。胡歌,作為必勝客“愛分享大使”出席發布會,并和粉絲們分享了他的日常“小歡樂”。

  高總與胡歌為必勝客新品牌口號揭幕

  歡樂因分享而加倍

  “歡樂因分享而加倍,這就是新口號想要傳達的理念。”在昨天舉辦的新聞發布會上,百勝餐飲集團中國事業部必勝客中國首席執行官高耀先生介紹,這一口號的提出,是必勝客對年輕一代消費者的生活觀念精準洞察的結果。他說,年輕人熱衷于與朋友分享生活中的點滴,而比薩這種食物因其“天生被分享”的特質,正成為年輕人的最愛。必勝客希望顧客們來到餐廳,不僅僅是感受歡樂,還能將這份歡樂的體驗分享給身邊的人,使得必勝客的美食和文化在顧客的心中產生更深的情感印記。

  愛觀察生活,也愛攝影的“國民男神”胡歌在發布會現場分享了他當選“愛分享大使”的經歷:“今年2月,必勝客和知名香港文藝片導演關錦鵬找到我,說想拍一個關于'愛分享'的宣傳片,表達'我們天生愛分享,比薩天生被分享'的理念。我仔細想想,確實,大多數事情的發展延續都是不確定的,但是,當我們點一份比薩的時候,99.99%身邊一定會有朋友一起分享。”

  胡歌表示,作為演員,他很喜歡將自己平時的觀察和感受,通過演繹分享給觀眾。因此,他也很高興能出任必勝客的“愛分享大使”,和大家一起分享“歡樂”,讓歡樂因分享而加倍。

  胡歌分享的“愛分享菜單”

  作為必勝客的“愛分享大使”,胡歌“分享”的第一份歡樂是一張菜單--必勝客2016春季新菜單。據了解,必勝客每年春、秋兩季都會更換一次新菜單,每次菜單更新率在25%左右。和以往不同的是,這一季的新菜單有了一個專名--“愛分享”菜單,它也被譽為必勝客史上最有情懷的菜單。

2016年愛分享新菜單

  據介紹,今年的新菜單在延續了往年對口味、品質的精挑細選的同時,還為所有的新品都添加了“被分享”的特質,無論是顏值還是美味,都有值得嘗試的亮點,都有值得分享的理由。“這份菜單的新品我都品嘗過哦~”胡歌在發布會現場與粉絲們分享自己的“美食體驗”:“我是牛油果控,特別喜歡牛油果大蝦比薩;然后就是烤豬頸肉串,這個我能一口氣吃十串;凱撒色拉也很好,因為我最近在堅持健身,這個作為健身餐最合適不過了,夏天來了想要減肥的姑娘們可以多嘗試;最后就是照燒雞肉飯,它看上去是所有新品里最普通的,但其實味道非常棒,大家千萬不要忽視它。”

  首套比薩主題限量版郵票面世

  在通訊發達的現代生活中,一切的關系都始于“加個微信吧”。然而,電影《不二情書》的熱映,男、女主角長達一年多的鴻雁傳書,最終相遇相戀的美好愛情,讓“寫信”這種“復古”的“慢分享”方式,成為一種新的時尚行為,重回都市人視野。

必勝客限量版郵票

  在昨天舉辦的新聞發布會上,中國郵政聯合必勝客發布首套比薩主題限量版郵票。“為分享而生”的美食--比薩,首次作為主角登上了郵票封面。它將化身“愛分享使者”,將彼此的“心情故事”傳遞、分享。據悉,這次發布的“比薩郵票”是必勝客餐廳消費的贈品,中國郵政還在必勝客北京南鑼鼓巷店和上海香港廣場店內,各開設了特別批準的郵筒。顧客在這兩家門店都可以定制私人明信片,并貼上“比薩郵票”,將自己的“心情故事”投遞到店內的郵筒中,分享給親朋好友。

必勝客郵筒

  “通訊越來越容易,可感情并沒有變得更容易。現在的我們早已不需要寄信,但我們仍然需要那些值得我們花時間寄封信或者明信片的朋友。”發布會現場,顧客王女士給大學同寢室的同學寫下畢業后的第一封明信片,分享自己見到胡歌的激動心情。

必勝客限量版郵票特寫

  百勝餐飲集團中國事業部必勝客品牌CEO高耀先生表示,希望通過這種“復古”的傳遞方式,更好地傳遞“愛分享”的理念,使餐廳升級成為一個傳達愛、分享愛的地方。

必勝客上海香港廣場餐廳

    新SLOGAN背后的“玄機”

  自1990年,必勝客在北京東直門開設第一家中國分店至今,必勝客進入中國已有26年。為了更好地滿足顧客的美食和心理需求,必勝客一直不斷調整自己的市場定位和經營模式。“歡樂餐廳”的品牌名稱、“Pizza and More”的品牌口號,都強調與顧客之間建立更深層次的情感紐帶,確保顧客能在必勝客獲得美食之上更多的歡樂體驗。

  “'歡樂'策略已經成為必勝客的信仰,深入到品牌發展的脈絡之中。”高耀表示,現在,必勝客在“Pizza and More”基礎上將品牌口號升級為“Love to Share”。 是用“分享歡樂”的理念代替了“歡樂”,“將'歡樂'翻倍,也意味著必勝客品牌將邁向更高的高度。”

  業內人士分析,必勝客SLOGAN更新背后是營銷策略的變化。“分享,是90后特有的行為方式,必勝客新版SLOGAN有迎合90后消費特征的趨勢。”他表示,隨著90后步入青年時代,他們財務逐漸自由,也逐漸擁有更高的消費能力并產生更多的消費需求,品牌口號升級的背后應是適應90后消費升級的趨勢。

  據悉,聯合國發布的《2015全球人口發展報告》稱,“90后”在2015年末占15至60歲勞動人口的比重高達22.7%,且未來呈現上升趨勢直至30%以上。年齡越大的人消費傾向越低,而勞動人口才是消費的中堅力量。“90后”占中國勞動力人口比重不斷提升,意味著“90后”在逐步成為消費的主力軍。

  必勝客中國發展的5個階段

  自1990年在北京開出在華第一家店以來,截至2016年2月底,必勝客在中國400 多個城市擁有了1500 余家歡樂餐廳。

  第一階段:1990年至1998年  美國翻版

  1990年,必勝客在北京東直門開設第一家中國分店。初入中國,必勝客當時的樣子,完全是美國必勝客“家庭消費”模式的翻版,餐廳里裝著彩色的吊燈,深色的桌椅,體現著位于郊區的、傳統美國家庭的家居風格,產品也以比薩為主。作為當時的高消費餐飲選擇,消費者們穿戴整齊地走進必勝客,“學習”享用西餐的知識,小心翼翼地拿起刀叉去享用美食。

  第二階段:1998年至2003年  西式休閑餐飲吸引年輕白領

  1998年,上海必勝客旗艦店美羅餐廳開業,在中國首創“休閑餐飲”。在這一階段,必勝客發現,中國新誕生的、日益龐大的年輕白領階層,渴望擁有一個“西式、休閑、有品位”的用餐場所。“西式休閑餐廳”的經營模式應運而生。產品在比薩之外也更加豐富。

  第三階段:2003年至2010年 歡樂文化開創先河

  2003年,中國第100家必勝客餐廳落戶天津,啟用新招牌“必勝客歡樂餐廳”。歡樂餐廳致力向顧客提供歡樂美食、歡樂環境、歡樂服務等“更多的歡樂用餐經驗”。此外,每年定期在餐廳內舉辦的“萬圣節”、“復活節”等活動,開創向國內介紹西方節日文化的先河。

  從“休閑餐廳”轉型為“歡樂餐廳”后,必勝客業績有了迅猛成長。

  第四階段:2010年至2015年 歡樂成為品牌信仰

  2010年,必勝客品牌口號從“開心時刻必勝客”升級為“Pizza and More”。必勝客不僅是比薩的代名詞,而且通過契合“歡樂”的營銷方式,強化和顧客之間的“歡樂”式溝通,確保顧客對必勝客的“超乎預期的滿意心理”,讓他們通過在必勝客的“歡樂”享受,記住必勝客的美食及文化。

  第五階段:2016年始 歡樂分享,直擊年輕消費族群痛點

  2016年,必勝客品牌口號從“Pizza and More”升級為“Love to share”。把握年輕人“愛分享”的特性,希望顧客們來到餐廳,不僅僅是感受歡樂,還能將這份體驗分享給身邊的人,使得必勝客的美食和文化在顧客的心中產生更深的情感印記。

  為了全面配合品牌升級,必勝客在菜單設置和餐廳服務等各方面也都進行了不同程度的品質提升。近期,必勝客在北京東直門餐廳、上海星空廣場、香港廣場分別開出形式各異的“特別版”必勝客,東直門餐廳裝修成酷酷的后現代工業風,香港廣場餐廳則被打造成暖暖的地中海風情。此外,這3家餐廳都采用了特別定制的菜單,菜單上3成菜品是獨有的。

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