核心提示：食物處于馬斯洛需求層次理論的最底層。如果人們減少了在這項必需品上的花費，意味著他們對接下來的經濟情況沒有信心。
市場調研公司 NPD 集團發現，餐廳銷售基本持平，今年下半年也將維持這個水平。野村證券分析師 Mark Kalinowski 在接受 Business Insider 采訪時表示，餐飲業增長乏力，是整個經濟的預警信號。
食物處于馬斯洛需求層次理論的最底層。如果人們減少了在這項必需品上的花費，意味著他們對接下來的經濟情況沒有信心。
美國不少連鎖餐廳不得不通過大力打折來吸引更多消費者。去年下半年以來，麥當勞、肯德基、漢堡王、Wendy’s、Chipotle 等美國主流連鎖餐廳都爭相提供新的套餐促銷。
這些促銷很快見效。麥當勞推出的 2 美元 McPick 特價套餐，推動他們今年第一季度的同店銷售增長了 5.4%。漢堡王的“five for $4”（4 美元 5 件），拉動北美地區同店銷售增長 4.4%。
根據 NPD 的數據，在第一季度快餐業整體業績持平的情況下，促銷銷售增長了 3%。促銷銷售占到快餐店整體銷售額的 25% 以上。
但歸根結底，長期的促銷會對餐廳的利潤造成損害。不過照目前的情況看，想把消費者拉回來，這種高密度的促銷應該還會繼續一段時間。
還有一件有意思的事是，一位店主告訴 Mark Kalinowski，近來美國顧客們最大的擔心來自總統人選——對兩位候選人都沒有信心，成了對未來最大的不安全感來源。
