欧冠决赛地点2022_哈里森·巴恩斯_帕楚利亚_足球直播在线观看免费 - 英超法甲

`
P.M.視點

新零售環境下:零售理念的九大變革

來源:互聯網       作者:互聯網       時間:2016-11-23

  市場環境、消費環境、社會環境的巨大變化,激發零售理念的變革。當前的環境下,零售需要那些新的理念變革?

  ----真正的以顧客為中心取代以自我中心、以商品為中心:

  顧客對零售企業的價值毋容置疑。目前環境下的零售企業雖然講的是“以顧客為中心”,但在實際操作中的經營理念、做店理念、服務理念差之甚遠。

  目前的零售企業建立的是以自我為中心、以經營商品為中心的經營理念。表現在:

  以自我的標準化、模式化去開店:目前的連鎖零售企業,完全按照一種標準化、格式化的開店模式,包括百貨店、大賣場、超市、便利店以及各類專業店。也就是零售企業以自我不變的模式,去應對不同地區、不同區域、不同消費能力、不同競爭環境的消費需求。而忽略的是不同地區、不同區域、不同消費能力、不同競爭環境的差異。已經嚴重脫離了每個店所面對的真實的消費需求,是嚴重的以自我為中心,忽略對顧客需求把我的表現。導致的是千店一面。這種現狀,在市場競爭一般的情況下是可以的,但在市場競爭非常激烈的情況下,是非常不適應的。

  以自我的模式去組織商品:大型連鎖企業,基于自己多年建立的供應商隊伍去組織商品。小型門店(夫妻店)座門等商品。加之目前快消品流通渠道被一些大品牌所把持,導致千店同品的格局。所表現出來的就是以相同的商品來服務不同的消費需求。

  以自我的模式去促銷:多年的零售實踐,不同業態的促銷方式基本被格式化。不論百貨店的節慶促銷,還是賣場、超市的特價促銷,其出發點都是以自我的角度,去吸引顧客,擴大購買,增加銷售。完全忽略了其對顧客的價值。

  新零售,需要建立真正以顧客為中心的經營理念。零售企業體現真正的以顧客為中心的經營理念,核心就是要體現自身對顧客的價值。只有充分展現零售自身對于消費者的價值,才能建立良好的顧客關系。在目前的消費環境下,零售企業需要重點體現以下價值:

  情感的價值:在零售市場競爭激烈的環境下,增強零售企業與顧客的情感價值最為重要。只有建立在顧客對零售企業信任基礎上的顧客關系,才是最穩定、最有價值的顧客關系。增強零售企業的情感價值,就是要準確把握消費需求,把握消費者的重點關切,重視消費購物體驗,做好一切針對消費者的服務細節。核心是要把消費者作為第一來對待。不論是胖東來的店,還是三只松鼠,無不是在這些方面體現得非常充分。從而增強了零售企業的情感價值,得到了消費者的充分信任。在未來零售市場競爭更加激烈的市場環境中,與消費者的情感交流,建立信任,必將是零售企業市場競爭,提升業績,健康發展的最主要措施。

  商品的價值:零售對消費者,其主要目的是購買商品的場所。因此,商品價值非常關鍵。零售的核心在于要把握顧客的消費需求,提供能滿足顧客需求的商品,提供人無我有的商品,提供超值的商品。必須徹底打破千店同品的商品格局,要在提供差異化的商品上尋求強力突破。要在開發個性化、差異化、高附加值的商品上下功夫,要在挖掘顧客潛在消費需求上做文章。

  購物體驗的價值:顧客購物過程的良好體驗,是建立與顧客良好關系的重要過程。特別是當前的消費訴求的環境下,必須要更加重視過程體驗。當前,從一定角度上講,零售市場當前競爭的主要關鍵點是購物體驗,看哪家企業能夠提供更多的功能,注重更多的細節,提供更多完美的服務。三只松鼠附贈的一包濕紙巾,一個開果工具,就完美取得了顧客的信任,俘獲了少男少女的心。

  ----個性化、差異化取代標準化:

  當前,消費的變化是更加追求個性化。而從零售市場競爭激烈的環境來分析,必須發展差異化經營,才能克服目前的零售經營的困境。

  必須打破目前百貨、賣場、超市、便利店、專業店各個零售業態門店的定格的格式化,必須打破企業在門店發展上的統一的標準化。這種定格的格式化、標準化,完全失去了對顧客的吸引,顧客完全失去了“逛商店”的價值。只能滿足顧客基本的消費需求。必須要通過個性化的變革,打破消費者對百貨店、大賣場、超市、便利店的定格,打破顧客對零售企業品牌的定格。

  要發展商品上的個性化:不能使顧客感覺到過一個百貨店就沒必要再看第二家百貨店,進過家樂福就沒必要再去大潤發,來過711就沒必要再去全家。要在品類的變革上進行重大突破,破除百貨店經營美妝、珠寶、穿著等品類的限制,打破賣場、超市以生鮮、食品、雜貨為主的框框。目前,在商品極大豐富的市場環境下,品類的突破有很大的空間。只有在商品品類上的重大調整、突破,才能打破零售店在消費者心中的定格的格式化。要尋求不同企業在品類經營上的差異化、個性化,不同的企業品牌,必須要在商品的經營上,走出自己的、個性突出的、有自身差異化的商品組合,才能形成自己的企業特色、商品優勢,如果不同企業完全走統一的商品經營模式,只能在一個層面的重復競爭,兩敗俱傷。

  功能上的個性化:目前看,僅靠提供單一商品銷售功能的零售店,功能過于單一,不適合當前的消費需求,必須要在更多的方面,提供能夠滿足顧客消費需求的一些多方面的功能,以增強自身的競爭優勢,滿足顧客的更多需求。

  規劃上的個性化:要打破以往的傳統觀念,在店面的規劃上尋求更大的突破,如,大賣場強制性的、非人性化的、缺乏對顧客尊重的門店布局、動線設計的原則,已不適應當前的消費觀念,必須進行更加體現人性化、人文關懷、人文尊重的設計理念,時刻關注的是對顧客的關懷、尊重、信任、方便,去除一切強制性的設計因素。更要徹底去除防盜器、強制存包這種嚴重非理性的經營手段。

  ----企業快速反應機制取代流程化:

  連鎖企業的規模化發展之后,實行嚴格的內部管控,特別是為了防止在采購上的腐敗進行的控制是非常有必要地,但因此造成了效率低下,反應慢,是極不適應當前市場需求的,這也是嚴重影響零售企業發展、變革的制約因素。表現在對市場消費變化反應慢,市場新品引進慢,門店需求反應慢,甚至在一些企業還存在嚴重的官僚。

  新零售,企業必須建立基于市場變化的快速反應機制,特別是連鎖企業,必須打破傳統流程化的工作模式,克服企業總部對各個門店反應遲鈍的工作作風,提升企業的經營效率。

  要建立基于對各個門店消費變化快速反應的機制:目前的連鎖企業,嚴重忽略了對企業各個門店的關注,必須明確,連鎖企業的健康發展,是建立在所有門店良性運行的基礎上。企業必須要建立基于各個門店消費變化的快速反應機制。要從總部到門店,形成對消費變化跟蹤、分析、研究的機構與辦法,能夠根據每個門店的市場變化,及時采取調整措施,防止發生嚴重背離。

  要建立基于對不同門店市場商品變化的快速反應機制:近幾年,受消費變化的影響,商品市場變化顯著,傳統的骨干品類、品牌作用弱化,并且商品在不同區域、不同商圈差異化顯著。同時受競爭激烈的影響,企業必須針對不同門店的競爭狀況,及時進行商品品類的調整,以增強門店的經營活力。因此,企業必須建立針對不同門店的商品市場變化的快速反應機制,包括新品引進、品類調整、商品優化,增強門店在商品經營上靈活性。

  要建立基于對企業各個環節高效響應的快速反應機制:由于受專業化分工的影響,企業必須建立從采購、商品管理、數據管理、營運、營銷等的多環節的共同高效響應機制,提升企業的效率與執行力。

  ----扁平化取代層級制:

  基于門店發展更加個性化的原則,企業必須建立更加扁平化的組織架構,減少管理層級,要把更多的經營權利,下放到門店,建立放權的機制,使門店店長掌握更多的經營自主權。如門店布局調整,商品、品類、品牌調整,供應商調整,顧客管理等等。

  要建立鼓勵店長創新的機制,積極鼓勵門店店長在經營管理上的創新,現今,再如像沃爾瑪、佳世客一類外資超市嚴格的總部管控體制,已嚴重不適應當前連鎖企業的運營需要,必須要把一切建立在基于門店靈活經營基礎上的管理體制。

  在放權的基礎上,總部要做好及時指導,跟蹤輔導,嚴格考核,形成總部與門店的經營合力,而不是一味的控制,弱化門店創新,使經營陷于僵化。

  ----特色化取代集中統一的品類管理:

  近幾年,連鎖企業為了追求商品上的采購規模效應,加強總部集采能力,實行越來越廣泛的品類統一管理。這種模式的結果,形成門店商品品類統一于標準化,嚴重弱化了門店商品的差異化。

  在當前要重塑門店的商品形象,必須進行特色化的商品品類調整。要結合不同門店的地區差異、消費差異、競爭狀況,進行特色化商品調整。為此,必須打破集中統一的品類管理模式,針對不同門店、不同消費需求、不同經營環境,進行特色化的商品組織。

  同時,要深刻反省這幾年賣場、超市品類嚴重流失的問題,如大賣場,在家電、數碼、孕嬰、運動等類商品的整品類丟失,重構優勢品類形象。以“加寬加深”重構門店的商品特色:

  ----8020取代2080法則:

  隨著消費的換代升級,價值促銷必將取代價格促銷。爆品也將逐步成為過去式。企業不可能以一種商品來應對所有顧客。堆頭、端架等特殊陳列資源的價值也逐步消失。以往的爆品,是建立在特價、堆放等特殊陳列手段等促銷支持的基礎上。

  新零售將使零售企業的經營真正回歸本質:更加準確的消費者定位與抓取,更加科學的商品組合與組織,更加豐富的商品推送的零售模式。

  在這一模式下,零售企業必須更準確的定位目標顧客,運用更智能的手段抓取目標顧客;必須針對目標顧客的需求建立更加高效的商品組合;門店將以更加豐富的商品提供來滿足消費者的需求。商品集中度將由目前的3070,調整到5050,商品品種數要增加50%以上。

  這一模式的變化,將會影響零售企業門店設計、采購理念、品類管理、盈利模式、運營模式、陳列原則等一系列的徹底改變。

  ----全渠道零售取代單一的線下與線上零售

  任何一種零售形式的誕生,其選擇權不在零售企業,而在于消費者。隨著移動互聯的快速發展,全渠道零售必將是線下零售和線上零售企業發展的必然。這不是選擇與不選擇的問題,而是必須結合的問題。

  今年的雙十一,從一些數據看,線下企業融合發展線上業務有非常大的優勢,在業績的對比之下,被廣為詬病的傳統線下服裝企業似乎瞬間重煥生機,備受追捧,而電商品牌則“大勢已去”,有種風中凋零的感覺。

  借用聯商網陳肖麗的觀點:電商運作在經歷流量時代、產品時代、品牌時代進入內容時代之后,消費者對于產品已不再簡單停留于價格,而更綜合的考慮品牌和所傳達的生活方式。傳統線下品牌大都有很長時間的品牌沉淀,在電商化后,經過幾年時間的運營經驗沉淀,集中爆發也在意料之中。而失去電商運營技術壁壘的電商品牌,因為品牌缺少沉淀,被傳統線下品牌取代也就在理所應當了。

  實體春天、電商沒落成為雙十一之后最為醒目的詞眼,回看今年雙十一服裝的業績,韓都衣舍集團今年實現3.6億,同比上升28.6%;衣品天成集團雙十一當天銷售總額1.26億元,較去年上升22.3%,而森馬集團較去年增長64%,太平鳥集團則較去年增長了60.57%。

  從目前的發展趨勢來看,實體零售發展線上有較大優勢。

  ----智能化取代人工:

  隨著人工智能的快速發展,其零售的智能化必將以其高效率、低成本、更精準,取代零售業更多得靠人管理的職能,從而使零售業的發展進入新的智能零售時期。零售業的智能化應該首先在以下三個方面實現突破:

  對顧客管理的智能化:重點體現在對顧客的分析、縮定目標顧客、抓取目標顧客、精準推送、分析目標顧客潛在需求方面;

  對商品管理的智能化:基于顧客需求的多樣化和商品的極大豐富,以及競爭激烈的需要,企業的商品管理需要借助更加智能化的手段,單純靠人員承擔的品類管理,難以勝任。

  對供應鏈管理的智能化:連鎖零售企業必須建立高效的供應鏈系統。必須建立基于消費者、門店銷售、客戶一體化的供應鏈智能管理體系,提升企業經營效率,降低企業庫存,和供應鏈成本。

  ----聯合、合作、整合取代各自為戰:

  縱觀目前快消品流通體系,存在嚴重的扭曲:渠道為王,品牌把控渠道,商品流通成本奇高;廠家、經銷商、終端商各自為戰。這種狀況造成的是效率低、成本高。既不適應大品牌廠家規模化生產的需要,也不適合小廠家的生存,更不適合終端零售企業對商品組織的需求,也不能真正滿足消費者的需求。必須要有新的、更高效率、更低成本的流通體系來取代。

  必須站在全局的角度,重新規劃快消品流通模式。這不僅是品牌廠家的責任,更是零售企業的責任。必須破除各自為戰的思路,要從全局的角度,建立更優化的快消品流通體系。

  因此,聯合、合作、整合將是必然的選擇。或者是零售企業的主動整合,或者是廠家的主動整合,或者資本的主動整合,或者是平臺的主動整合。聯合與整合必將是經濟的發展的必然。

  (來源:聯商網 作者:聯商網新零售顧問團成員 鮑躍忠)若牽涉版權問題請聯系管理員,謝謝!

Copyright ? 2021 Perfcet Market.Cn All Rights Reserved.皖ICP備11004787號-2
×

歡迎撥打一對一免費咨詢電話:

13816360548

您也可以咨詢我們的在線客服

在線咨詢

立即咨詢