從“大而全”到“小而精”，城市商業(yè)在微創(chuàng)新中悄然轉(zhuǎn)舵

在過去的一年里，面對外部壞境的不確定性，機(jī)遇與挑戰(zhàn)的契機(jī)似乎也在不斷萌芽、生長著。

相較于大而全的綜合體，非連鎖化的空間品牌，意味著“商業(yè)的新生”：它們提供了多維的商業(yè)局面，創(chuàng)造了新的服務(wù)場景與體驗(yàn)，從而使得商業(yè)世界不再陷入“同質(zhì)化”的尷尬境地。

一個(gè)非連鎖化的商業(yè)空間品牌，從塑造、運(yùn)行與發(fā)展，必然與以下維度緊緊相關(guān)：貫徹的理念、核心產(chǎn)品的選擇、空間的營造、人群的運(yùn)營等。通過這四維度，特別回顧這一年來的“商業(yè)新生”，重新整理、歸納出這些他們的共性與特點(diǎn)。

商業(yè)理念

回歸生活本質(zhì)，珍視普世價(jià)值

在引領(lǐng)品牌前行的過程中，商業(yè)理念是其中不可或缺的重要線索，甚至如紡布上最開始的那一縷絲線，串聯(lián)起實(shí)踐的動(dòng)機(jī)與推進(jìn)。回望這一年的商業(yè)新生實(shí)踐，回歸到對生活本身的關(guān)注與對普世價(jià)值的珍視，無疑是諸多實(shí)踐沿襲的一條主線。

△ 深圳 walkshop 便利店

在深圳，walkshop 將便利店“重做”了一遍：功能區(qū)域在產(chǎn)品上做到精簡和提升，將休息區(qū)域改良為更為開放的島臺、露營椅和沙發(fā)軟墊。隨之而來地，人們在便利店室內(nèi)和室外停留的時(shí)間變長了，彼此之間的鏈接也似乎有了更為方便的時(shí)空場域來承載和延伸。

在這樣的一點(diǎn)改動(dòng)中，“日常”、“生活”被更加突出顯現(xiàn)出來，成為了場域中更為明顯的基調(diào)。

△ 海口 高興里 效果圖

二三線城市的愜意生活正在吸引年輕人回歸，同樣催生出海島城市 “生活空間3.0” 的熱度。

在海口，一個(gè)新的街區(qū)項(xiàng)目高興里將在明年揭幕，意在將帶有熱帶氣息特色的海口生活融入在街區(qū)中。在年輕人逐漸回流、活力提升的當(dāng)下，不同的人都有機(jī)會在街區(qū)中尋找到自己感興趣的部分，從而收獲屬于自己的“海口慢生活”。

△ 南京見植

大到去一個(gè)街區(qū)體驗(yàn)，小到給家里添置裝飾，人們亦關(guān)注到對于自身生活品質(zhì)的提升。比如用綠色植物點(diǎn)綴生活空間，增添審美情趣，南京品牌見植正是相信著綠植的治愈力量，并通過線上及線下結(jié)合的方式將綠植的力量帶給人們。

最終，無論是在高興里這樣的同好街區(qū)、walkshop 的重構(gòu)便利店模式，或是專注用綠植服務(wù)消費(fèi)者，品牌們無疑是回應(yīng)著人們對于自身及其所在地的關(guān)注，并促其投入到此時(shí)此地的真實(shí)體驗(yàn)中，抒發(fā)對生活的熱情和對日常的珍視。

核心產(chǎn)品

專注挖掘真實(shí)需求

毫無疑問，產(chǎn)品或服務(wù)是一家商業(yè)企業(yè)立足之本，也是人們?yōu)槠涓顿M(fèi)的基礎(chǔ)。而更加專注于自身垂直品類產(chǎn)品的專業(yè)性，深耕于核心產(chǎn)品，亦是過去一年的 RQ 關(guān)注到的商業(yè)實(shí)踐中的一項(xiàng)重要共性。

△ marufuwa

作為一家小眾烘焙品牌，marufuwa 在由線上經(jīng)營走到線下門店時(shí)，產(chǎn)品品質(zhì)始終是它的核心優(yōu)勢，品牌主堅(jiān)持出品高質(zhì)且水平穩(wěn)定的面包，對出品的各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格的把控，而這份專注最終給予了品牌口碑并逐漸壯大的基礎(chǔ)。

一面是單品品質(zhì)把控，一面是從單品到全品類拓展時(shí)依然堅(jiān)持保質(zhì)。以冰淇淋走入消費(fèi)者心智的 Luneurs，并不止步于冰淇淋這一單獨(dú)的品類，而是在brunch、烘焙面包、蛋糕甜點(diǎn)等多個(gè)品質(zhì)均進(jìn)行品質(zhì)的把控和提升，以打造整體的“強(qiáng)產(chǎn)品力”，提升整體專業(yè)實(shí)力。

△ 蔥蔥商店內(nèi)景

除了餐飲注重口味與品質(zhì)之外，零售實(shí)體店對“產(chǎn)品”的把控同樣重要。從消費(fèi)者的需求角度，蔥蔥商店從百年豫園的積淀下找到新出發(fā)點(diǎn)，反向劈出蹊徑，針對“送禮”這一核心需求，甄選出近10個(gè)門類、近200個(gè)品牌，為消費(fèi)者呈現(xiàn)品質(zhì)化單品的集合精選。

這些基于產(chǎn)品卻又不止于產(chǎn)品的專注，給予了品牌主擴(kuò)張與發(fā)展的基礎(chǔ)，同時(shí)亦帶領(lǐng)著品牌走得更加長遠(yuǎn)堅(jiān)實(shí)。

空間營造

內(nèi)容表達(dá)與體驗(yàn)重塑

在承載商業(yè)空間品牌理念的表達(dá)上，“內(nèi)容” 與 “空間” 作為內(nèi)在與外在兩個(gè)重要的維度，通過內(nèi)容策展、空間重塑，為消費(fèi)者或觀眾帶來不同于以往的體驗(yàn)，這也體現(xiàn)著品牌在細(xì)節(jié)或全局上的思路創(chuàng)新。

△ 阿發(fā)奇所創(chuàng)作的”埃烏特洛比亞酒店“展

作為一家創(chuàng)意型平臺機(jī)構(gòu)，α7阿發(fā)奇實(shí)驗(yàn)室成立至今，已經(jīng)分別從內(nèi)容、空間兩方面完成了不同的空間創(chuàng)作實(shí)驗(yàn)。其中，在今年推出“埃烏特洛比亞酒店”展覽中，結(jié)合空間MEWS馬廄，阿發(fā)奇將內(nèi)容作為一種策展手段，運(yùn)用在已有的空間之中，又賦予空間新的定義和體驗(yàn)者全感官的新體驗(yàn)。

同時(shí)，內(nèi)容作為一種傳達(dá)品牌理念的載體，在大小咖啡的對外輸出中，以其始終通用的克萊因藍(lán)裝修色調(diào)，在平均不超過30平的門店面積，與酒館、電臺、課堂、展覽等形式的配合，多方位地傳遞著大小咖啡對于多種文化的關(guān)注，并形成了用戶自傳播的閉環(huán)。類似地，在南陽共享際里 ，人們同樣可以在一個(gè)空間中體會戲劇、工作、休閑等等多個(gè)切面，。

△ 西單更新場

商業(yè)地產(chǎn)創(chuàng)新領(lǐng)域里，西單更新場經(jīng)歷7年打磨，帶著30+品牌的全國或北京首店出現(xiàn)在長安街。而“更新”二字則直接明了地體現(xiàn)著業(yè)主方對于品牌、理念更新的堅(jiān)定決心。用 HARMAY 和潮流集合店 STUDIOUS 打開局面，配比上各具新意的生活方式品牌和有創(chuàng)意的互動(dòng)形式，真正使得這片具有歷史積淀的商業(yè)場域煥發(fā)了新生的活力。

在回顧 walkshop 將便利店習(xí)以為常的業(yè)態(tài)重新做了一遍時(shí)，其 “重做” 的方式，明顯不是將原有業(yè)態(tài)推翻重來，而是將一些細(xì)節(jié)重新打磨，在看似細(xì)微實(shí)則卻將整體風(fēng)格重塑的改造中，這背后蘊(yùn)含著主理人對空間、人群的體察，亦最終反哺了這個(gè)空間的進(jìn)化。

在對內(nèi)容和空間進(jìn)行重塑或創(chuàng)新時(shí)，品牌們以創(chuàng)新、包容、細(xì)致的體察將體驗(yàn)帶到一種更為深入、豐富的層次中去，而不再局限于某一種單一的形式中。

用戶關(guān)系

致力社區(qū)凝聚，將同好社群鏈接不斷深入強(qiáng)化

“人與人群” 無疑是構(gòu)成對品牌或空間感知的直接對象，而品牌在通過深入運(yùn)營同好社群，亦構(gòu)建出具有認(rèn)同感的價(jià)值觀群體，為深入聯(lián)結(jié)做出努力，在消費(fèi)場景之外仍持續(xù)地為用戶創(chuàng)造價(jià)值。

而比起電商品牌純線上的銷售場景，擁有線下空間、或線上線下同時(shí)經(jīng)營的品牌們，更能真實(shí)地去鏈接到每一位顧客。與用戶建立并保持長久、良性的關(guān)系與互動(dòng)，是在長期主義指引下要做出的重要選擇。

△ 南陽共享際-JOYLAND

通過多種內(nèi)容平臺，尤其像大小電臺、大小酒館等方式，使得大小咖啡的受眾從內(nèi)容表達(dá)對品牌產(chǎn)生認(rèn)同感，買到咖啡的顧客同時(shí)可能是收聽電臺的聽眾；而通過對空間重塑、空間的多樣利用，walkshop和南陽共享際則讓人們體驗(yàn)、建立著對于所處場域的鏈接感、信任感。

△今年6月，上海重啟后，Luneurs策劃了兩期長線騎游

而像 Luneurs 這樣專注于社區(qū)的長期價(jià)值的建立的品牌，則進(jìn)一步以”健康、環(huán)保、社區(qū)“的理念，做著自身社群的深度運(yùn)營。再如之前所提到的見植，亦有運(yùn)營著自己的線上內(nèi)容頻道及植物愛好者社群。

結(jié) 語

回顧這一整年的實(shí)踐，“商業(yè)新生”們做的并不是顛覆性的、大刀闊斧的推倒重來，而更像是帶著對傳統(tǒng)、單一模式的反向思考、和重新審視后的微調(diào)改良或重新組合。

從理念、產(chǎn)品、內(nèi)容與空間、用戶關(guān)系這幾個(gè)維度，我們都看到了他們的行動(dòng)，這些實(shí)踐更是體現(xiàn)在了加強(qiáng)自身品牌理念的滲透、對于產(chǎn)品品質(zhì)的更深的要求、對內(nèi)容表達(dá)的重新組織、對原有空間的改動(dòng)與延伸、和推進(jìn)品牌與受眾的深度鏈接上。

此外，我們還看到，包括“重新”、“實(shí)驗(yàn)”、“不只”、“小眾”這些詞語不止一次地出現(xiàn)。在強(qiáng)烈的不確定性下，商業(yè)新生們以本心為出發(fā)點(diǎn)，在嘗試 “小創(chuàng)新” 的同時(shí)，不經(jīng)意間促成了不少 “跳出認(rèn)知” 卻又 “合乎情理” 的觀察與改變，最終在既有的商業(yè)土壤之中孕育出了新的“生機(jī)”。

綜上，我們從商業(yè)空間出發(fā)，看見了 “小創(chuàng)新” 成為了這一年實(shí)踐的一個(gè)關(guān)鍵詞，這些行動(dòng)看起來似乎都不算“大”的顛覆性動(dòng)作，最終留下了實(shí)實(shí)在在的印記。

見微知著，于微處體察，把一件事研究透徹，琢磨透徹，再做得透徹。這既是一份經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，相信也是可以期待未來更多實(shí)踐發(fā)生的新起點(diǎn)。

文章來源：RQ商業(yè)觀察室