新冠疫情從2019年至今已經持續三年,從新冠病毒到去年德爾塔到今年的奧密克戎,病毒在不斷升級和變異。連續的疫情攻擊之下,讓大家開始逐漸意識到與病毒共存成為常態。在新冠的不確定性情況下,越來越多生活于其中的人們開始重新思考未來更適宜、更高層次的生活樣貌。
商業的邏輯也已經開始發生變化。疫情來臨后,對實體商業沖擊不小,但也誕生出不少機遇。后疫情時代,消費者對于“健康”、“自然”的商業空間“好感度”和“期望度”持續攀升,但是由于無法遠途旅游,消費者迫切想在城市里尋找可以休閑放松的角落,并且更青睞于可呼吸的自然式風光,一時之間“微度假”的理念盛行。
購物中心試圖讓消費者在商業空間里感受到舒適、放松、健康的生活方式,在這種定位下,強調商業與自然有機結合,注重體驗、場景化、開放式的公園式商業能夠弱化購物中心的封閉感和商業氛圍,實現消費者在城市生活里自由呼吸的美好心愿。
于是,擁有趣味性、文化性、開放性、生態性等眾多屬性的“公園式+”,開始作為一個“熱門”載體而備受關注,其與商業、更多功能性業態融合、互動,滲透到城市中造就出嶄新的“公園+商業”綜合體,成為城市商業的又一“新寵”。
公園式商業區別于傳統的街區商業,以情景式、體驗式、帶入式消費為街區經營特色的一種商業營造模式。推動綠道商業、公園街區商業、“公園+”城市商業綜合體的發展,可以幫助推動塑造消費新場景、提升消費新供給、培育消費新熱點、引領消費新升級。
公園式商業是一種國際領先的商業模式,它源自歐美,脫胎于Shopping Mall和商旅步行街,其核心理念是利用建筑、空間、園林等藝術手段,為每一種業態、每一個品牌都注入濃厚的旅游文化元素。
它集融合購物、餐飲、娛樂等,讓消費者既能享受到被一線品牌、特色商業所擁的購物快感,又可欣賞公園里湖光樹色,陽光和煦,體驗到在公園里購物的輕松閑適。購物過程中享受景觀藝術帶來的精神愉悅,人與商業與自然相融合所開啟的新型城市購物模式,公園式商業作為升級可持續的商業模式是經濟不斷發展的一個必然趨勢。
01 公園式商業的起始溯源 盡管身處城市,但人們對自然始終有著向往。在人居文明進程中,世界各國都在尋找城市建設的理想目標和路徑,千百年來人類一直在追求著身居城市也能享受“山林之樂”的生活理想。不同的時代會面臨不同的問題,目標不同,即需要不同的理論實踐。 在經歷了英、美等西方國家工業城市的種種弊端,目睹了工業化浪潮對自然的毀壞后,1898年,英國建筑學家霍華德在《明天的花園城市》一書中闡述了“田園都市(Garden city)”的理論,影響了全世界的城市建設。霍華德所提出的田園城市,是具有樸素生態思想的城市理念,其中心思想是使人們能夠生活在既有良好的城市“易居”條件,又有不乏美好田園風光“宜居”環境的新型城市之中,是一種兼有城市和鄉村優點的理想城市,在實踐中也常被稱為花園城市,但是,從生態宜居角度理解,“田園都市”的稱謂更貼近霍華德的愿景。 生態學視角下的公園城市并不是“公園”與“城市”的簡單疊合。公園城市應當是“城+園”的有機融合,公園即城市,城市即公園。廣義地理解,公園是兼具人文性與生態性特點的生態空間,城市則是構建人文關懷+生物友善的生態宜居城市=“田園都市”。 回看我國城市“宜居”建設,可以看到傳統園林、大地園林化、生態園林與城市森林發展的不同階段。其中,“大地園林化”的思路過度強調人工干擾而忽視了自然規律,一時形成了“草坪熱”“大樹熱”等誤區。對此,有學者借鑒錢學森“山水城市”理論提出了“生態園林”的倡議。此后,全國陸續提出“園林城市”“森林城市”“濕地城市”等建設目標,以支撐生態宜居城市,這個更具綜合性、高級發展階段城市的建設。 2018年2月,成都天府新區首次提出“公園城市”的全新理念和城市發展新范式,包括上海在內的諸多城市均將公園城市建設納入下一步的發展目標。 在公園城市建設中,綠色生態的“公園式商業”作為工作和家庭之外的第三空間,承擔著療愈身心的重要功能。“園中有場”、“場中有園”、“隨處見綠”、“出門綠場”的“公園式商業”建設在國內以及世界各地掀起熱潮。 02 熱門的“公園+商業”項目 具有什么特征? · 把“綠洲”搬進購物中心,商業與公園有機融合,沉浸式打造景觀場景 公園式商業作為升級的商業發展模式,它提供給消費者的不僅是新穎多樣的購物休閑方式,更有傳統產業無法比擬的優美景觀視野及開放的體驗消費環境。 近幾年,國內出現了許多把綠色生態搬進商場的優秀代表,如上海愛琴海購物公園,在其中建造了由冰雪主題樂園、國際馬術俱樂部、空中有機農場、薰衣草花海等組成的5萬平方米的城市生態主題公園,真正是把購物中心變成了公園。 再比如香港置地打造的重慶光環購物公園。項目總體量42萬平方米,商場建筑面積17萬平方米,室內外城市綠色公園7萬平方米,首次實現了自然景觀與商業相結合的概念在中國成功落地。 商場的最大亮點是縱跨7層,高達42米的室內植物園——沐光森林。該植物園擁有3大主題場景及其在內的12處打卡景點,還有約300種熱帶雨林植物。場頂部還設有7棵“懸浮樹”和20米高的瀑布,非常壯觀。在場景上充分滿足了消費者對在雨林探險的好奇想象;在景觀呈現上,無論是高度、縱深還是多場景都讓消費者觀賞時的視覺層次十分豐富。走進植物園里,仿佛一腳踏進了亞馬遜森林,能深刻感受到城市和自然的共生共存。 重慶光環購物公園 位于墨西哥州納卡爾班的Parque Toreo(帕克托雷奧公園),占地5.1萬平方米,與主要道路相連通。在這個購物中心里,用戶在噴泉、樹木和開放空間之間循環,這是一個為區域和整個城市提供社交和互動的場所。豐富的植被和高大的樹木覆蓋著整個商場,與零售空間產生了一種平衡與和諧共生的氛圍。 商場占據了地面四層,商店、電影院和餐館填滿了這些半封閉的生活空間,占地約91,500平方米。隨后開放的品牌旗艦店區域,又為商業區域增加25,000平方米。 位于印度尼西亞雅加達市的印尼Tanatap環形花園,項目規模750㎡,2021年建成。 連接成片的多個平臺,如同一系列漂浮式的圓形劇場,包圍著中間的綠色空間與具有熱帶氛圍的戶外活動場地。玻璃磚塊被選為圍護結構的主要材料,它模糊了外界建筑與花園的界限,緩沖了外部對內部顧客隱私的窺視,并為室內引入大量的自然光線。 墻體結構與玻璃磚塊材料相結合,確保了輕盈的體量,并隨著內部游賞體驗的展開,帶給人們沉重的材料漂浮散落在在花園上方的錯覺。 室內座椅 · 延續在地文化基因,打造新生活方式中心 臺灣臺中PARK2草悟廣場,被定義為“象征著公園2.0進化后的更多可能”,改造后開業短短一個多月就成為了臺中新文化聚落。 臺中PARK2草悟廣場 廣場所處地“草悟道”是臺中的知名觀光景點和重要綠軸,將自然科學博物館、市民廣場、臺灣美術館等景點通過一條3.6公里的“綠色走廊”串聯起來,占地面積僅6600㎡的草悟廣場是中心節點的一個下沉商業建筑,連接市民廣場。 草悟道 基于場所地理優勢,商業整體計劃概念集結公園、店鋪、文藝生活三大主軸,以「大人系的公園」為定位,充分融合綠植景觀、開放式空間、特色選店等元素,從建筑、景觀設計、視覺設計、店鋪設計、野植生活、藝術裝置各種面向的再思考,重塑一座結合商業與公共空間的新型態復合設施,以跨界混種的形式探索未來自然與文化聚落的可能性。 以城市綠洲的獨立的沙漠島為概念,一樓主入口以震撼性的視覺門面,規劃一系列代表性的旱生植物。視覺可向外延伸至市民廣場,向內則穿越過弧線形綠廊行走道,如洞穴般的開口然后進入一個沙漠洲。在面對附近的住宅區次入口,則保留較多腹地,以呼應周邊環境的一致性。 項目從建筑、景觀設計、視覺設計、店鋪設計、綠植生活等方面,集結了特色首店、潮流餐飲等16家特色品牌、融入綠植,充分體現戶外生活和城市慢活的風格態度。 PARK2草悟廣場主入口 · 著重突出休閑與生活的業態,引入特色品牌與藝術活動,注重公共藝術空間的體驗感打造 臺灣臺中PARK2草悟廣場以“非典型”、“超傳統”的公園商業為目標,PARK2草悟廣場在品牌引入上也跳脫了傳統思路,著重突出休閑與生活方式類、餐酒吧、特色風味餐廳、本地人氣品牌、獨家代理品牌等標簽,希望保有其獨特性和新穎性,在小空間內打造“人們生活中想到就能去的地方,像一個一直存在的陪伴。” 將格外流行的生活美學集合店、跨界集合店、文創藝術空間等新型復合店鋪有機組合,形成了其獨具特色的部落文化。 咖啡選品店ROCKLAND P.L.U.S. 亞洲首創汲飲式雞尾酒吧「Draft Land」 同時,項目會經常舉辦出圈的藝術活動。比如固定周六晚獨特的#DJ Night已成為臺中年輕人聚會之地。有格調的市集活動——「草草了市」,聯動周邊街區30+個性店家,圍繞「大人系」主題帶來了獨立書店、質感選品、咖啡酒飲、輕食甜點等一系列體驗內容。 臺中PARK2草悟廣場的藝術活動 2021年7月開放運營的Regular 源野,位于成都高新區大源中央公園負一層,緊鄰地鐵5號線大源站。項目商業區域總面積6528.72平方米(不含戶外花園),層高約5.5米。 不同于傳統的商業風格,Regular里空間大量運用清水混凝土,與露天空間保持著原始風貌的水泥承重梁柱呼應。場內多處設計保留了自然采光,將光導入黑暗的建筑背面。雖然只有20家店鋪,卻成為成都年輕人最愛鉆的地方。 Regular 源野 北、西、東3個下沉花園將項目劃分為三個區域,由20個主理人一手操辦的、為這個空間單獨定制的店鋪,并以一個公共藝術空間gregarious進行連接,另有5個單獨預留的快閃房間,兼具了活動場地和展陳空間的功能,配上官方搭載的Coffee Bar,形成了一個私域社群線下社交的絕佳場域。每一個商戶都有能夠與各個花園直接銜接的空間過渡,整個項目化身為“公園底下的公園”。 Regular 源野 品牌業態上,引入了貼近生活又體現文化格調的本土品牌和首店。項目入駐品牌涵蓋了從餐飲、美業、買手店到藝術文化的多元業態。包含by miga、Rainy & Winy、UID cafe、MONDOLI、爛李子、十域、%Arabica、面包會有的、SAUCERFUL、TAZATE、安高若、集合店CONCEPTS西南首店、上海超人氣買手集合店 in the Park、口碑西餐品牌FIELDS等老牌網紅與新晉品牌。 · 精準定位消費客群心理,有側重式的布局公園商業 南町田Grandberry Park距離東京市中心30分鐘車程,場地包括車站,商業園區和公園,項目建立之時就定位于為游客及周邊居民提供全新概念的社區友好型都市生活中心。正符合如今微度假的消費理念。 日本老齡化下,南町田市提出建立東京無法提供的舒適田園生活和配套設施,來吸引更多家庭選擇來此居住,加強地方活力。因此既有自然風光,又有可以休閑娛樂的商業設施的公園式商業成為城市規劃建設的首選。 該項目結合了購物商場、SNOOPY博物館、公園綠地、電影院、兒童樂園的復合式場所,所有場地空間的設計規劃,皆以自然、運動、協調為核心去延伸。車站、商業空間、公園三個區塊通過大型階梯、綠色屋頂和景觀連接起來,形成了三個子區域。在中央商業園區的零售店鋪之間,穿插有七個開放式廣場,商業的立面設計采用和大自然相匹配,更親和的色調和材質,使訪客在整個購物環境中都能獲得親近自然環境的體驗。 以20-40歲為主的家庭客群為目標客群,在業態組合上,大幅度增加餐飲店鋪的比例,讓這里成為一個以“食”和“游”為主的公園式商業休閑空間。一些獨木舟劃艇、攀巖等運動體驗項目,豐富了家庭周末的休閑方式,也吸引了更多年輕人前來體驗。同時,將活動廣場與公園生態無縫銜接,設置露天噴泉水景,座椅等休憩設施,定期策劃舉辦足球賽、網球賽等親子活動,增加人氣。 南町田Grandberry Park項目由于是町田市和東急集團通過公私合營方式共同開發,所以項目對于打造社區商業,吸引親子家庭更有傾向,所以功能設計上更有針對性,也更注重人與場的關系,人與自然的關系。 南町田Grandberry Park里的鶴間公園 · 自帶綠色生態與社交文化屬性,強調空間感 上海瑞虹天地太陽宮 上海瑞虹天地太陽宮通過建筑的層層退臺創造出豐富的室外露臺空間,提供了更多的外立面綠化。整個建筑下凸上凹,從遠處看非常像是交疊的梯田。不僅是外立面,生態自然的景觀還得以延伸到每個樓層,和超大中庭的室內花園也形成聯系、相互呼應。 負責設計的ARQ建筑事務所從“FOODIE SOCIAL”的主題出發,將傳統的商業盒子打開,使綠色生態、品質生活和社交文化貫穿其中。擁有上海商場史上最大的采光天幕穹頂,通過三層挑高的超級中庭的設計,為內部創造了絕無僅有的空間體驗。商場5-7層中庭空間擁有上海商場中最大跨度的鋼結構采光穹頂。 臺灣臺中PARK2草悟廣場在B1戶外廣場的中央區域,不少運動空間設計為“打包運動場 SPORT 2GO!”,以“單元構件可以隨時打包帶走”的概念,將運動項目模塊化。概念從臺灣人運動量不足切入,思考如何在規律運動的習慣養成之前,在城市的角落、下班的夜晚、假日游逛的路上,妥善運用時間與空間,提升一般大眾非預期性的日常運動體驗,運動不再是個人的單一行為,可能是相聚集會時產生的社交活動,隨時隨地都能發生。 大面積綠化和富有娛樂性休閑性設計是“公園式”的自帶屬性,與周圍冷漠的線性建筑形成強烈對比,會成為周邊消費者在結束一天疲勞工作之后抑或閑暇周末的首選放松地點。無論是商業體還是品牌,通過空間連通與消費者的社交價值鏈,是搶占流量先機的必然探索。 03 結語 公園式商業很好地解決了傳統商業中心體閑功能無法真正實現的問題。一般商業中心內的任意購物場所所感受到的都差不多,而在Shopping Park來訪的客人可享受建筑觀藝術化、商業空間情景化,公共空間塑造的游節點。使人從一開始即不一樣的感受。 同時,改變了城市居民的生活方式。在提供充分的商業功能的同時,使消費者經歷了由室內到室外,由線性空間到開放空間的層次變化,消費者獲得了豐富的消費體驗與環境體驗,審美情趣和精社愉悅的需求被很好的滿足。 實現了節約土地開發的目的。以購物娛樂休閑三大功能為主題,通過對大量商業設施的精致設計和布局,人為建造出與其氛圍相應的園林環境,使得特色突出,個性鮮明。 實現了商業功能規劃與城市功能規劃的完美結合。中國城市公園從全面免費開放政策得以實施時起,其功能特性及形式上就不斷的向開放型和特色型發展,由于大多數處在市區高價值地段,其自身的區位商業價值愈發凸現,從而在近年開始出現了大量依托公園環境所建立起來的商業設施。 從目前的國內外的公園式商業發展來看,公園的商業化又或是商業的公園化是城市公園與商業融合進程中必然的產物,好的規劃與設計,可以令公園式商業成就城市風景線,更能成為網紅打卡點吸引更多的客流。 時隨著城市的不斷發展,公園式商業也會因為公共空間+商業的特性,不僅僅能夠影響輻射半徑內的消費,也會反映到其物業自身的資產增值上。