洋快餐忙“下嫁” 跨界聯(lián)姻前景如何

百勝與螞蟻金服的合作有助于將快餐進(jìn)一步融入到國內(nèi)發(fā)展迅速且競爭激烈的外賣市場中。當(dāng)前，與中國其他快餐連鎖店相比，肯德基和必勝客的支付寶交易量仍占據(jù)首要位置。 

一邊是百盛餐飲集團(tuán)宣布拆分出百勝中國，另一邊是麥當(dāng)勞中國稱將引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，快餐業(yè)市場中一時(shí)間涌現(xiàn)出多番猜測：難道兩家“洋快餐”巨頭真的因?yàn)榭胁粍又袊袌鲞@塊硬骨頭，從而加快拋售資產(chǎn)以期全身而退嗎？

9月2日，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽在例行新聞發(fā)布會上表示，肯德基的母公司百勝集團(tuán)只是擬拆分為百勝餐飲集團(tuán)及百勝中國作為兩家具有強(qiáng)勁發(fā)展?jié)摿Φ莫?dú)立上市公司；而麥當(dāng)勞則是由其在華設(shè)立的麥當(dāng)勞中國引進(jìn)戰(zhàn)略投資者。數(shù)據(jù)顯示，快餐業(yè)外資企業(yè)在華投資額呈顯著增長態(tài)勢，且增速保持了較高水平。

餐飲業(yè)前景廣闊

2015年第四季度，百勝餐飲集團(tuán)宣布擬拆分為百勝餐飲集團(tuán)及百勝中國作為兩家具有強(qiáng)勁發(fā)展?jié)摿Φ莫?dú)立上市公司，并聲明此舉是為優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)、激發(fā)增長潛力、創(chuàng)造更大價(jià)值所做的經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，計(jì)劃未來在華拓展更大的經(jīng)營規(guī)模、更多產(chǎn)品和服務(wù)品種。“（百盛）中國業(yè)務(wù)占百勝餐飲集團(tuán)全球業(yè)務(wù)的一半，2015年百勝中國公司營業(yè)額超過500億元人民幣，百勝餐飲集團(tuán)對在華長遠(yuǎn)發(fā)展的前景充滿了信心。”沈丹陽說。

而在今年上半年，麥當(dāng)勞全球決定由其在華設(shè)立的麥當(dāng)勞中國引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、優(yōu)勢互補(bǔ)、加速業(yè)務(wù)發(fā)展。調(diào)整后，麥當(dāng)勞繼續(xù)持有新公司的股份。沈丹陽提供的數(shù)據(jù)顯示，2015年麥當(dāng)勞向中國大陸增資10億元人民幣，截至目前，麥當(dāng)勞中國已開設(shè)超過2200家餐廳。未來5年，麥當(dāng)勞中國計(jì)劃每年新開設(shè)約250家餐廳，屆時(shí)，中國大陸將成為麥當(dāng)勞全球僅次于美國的第二大市場。

沈丹陽表示，近幾年，中國餐飲業(yè)企穩(wěn)回升，2015年?duì)I業(yè)額占社會消費(fèi)品零售總額的比重超過10%，餐飲業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)日益凸顯。今年1至7月，外商在華投資新設(shè)快餐服務(wù)企業(yè)4家，實(shí)際投入外資金額5737萬美元，同比增長69.1%。截至今年7月，累計(jì)外商在華投資設(shè)立快餐服務(wù)企業(yè)逾400家，實(shí)際投入外資金額約5.2億美元。“相信從事快餐服務(wù)的外國公司會繼續(xù)看好中國市場，投資中國，分享中國改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利。”沈丹陽說。

國家發(fā)改委對外經(jīng)濟(jì)研究所國際合作室主任張建平則認(rèn)為，從事快餐服務(wù)的外國公司會繼續(xù)看好中國市場，投資中國，并分享中國改革開放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紅利，這對本土快餐來說，也意味著持續(xù)的競爭。

張建平表示，目前流入中國的1200億美元外資當(dāng)中，有65%現(xiàn)在都是流入到服務(wù)行業(yè)的，餐飲業(yè)是其中非常重要的一個(gè)領(lǐng)域。如果中國自主品牌的快餐不能盡快分得相應(yīng)的市場份額的話，洋快餐仍然會占有非常有優(yōu)勢的地位。至少在最近的5年、10年，外資對于中國快餐行業(yè)仍然會加大投入，加大資產(chǎn)優(yōu)化的力度。

“嫁入”中國

而幾乎是同一時(shí)間，肯德基、麥當(dāng)勞“嫁入”中國的進(jìn)程都爆出重磅消息。9月2日晚間，百勝餐飲集團(tuán)宣布，與春華資本集團(tuán)及螞蟻金融服務(wù)集團(tuán)達(dá)成協(xié)議，二者共同向百勝中國投資4.6億美元，該項(xiàng)投資將與百勝餐飲集團(tuán)以及百勝中國的分拆同步進(jìn)行。

幾乎在百勝餐飲中國敲定螞蟻金服和春華資本達(dá)成協(xié)議的同時(shí)，急于超越肯德基的麥當(dāng)勞也在9月2日晚上傳出一家中字頭國企加入競購的消息。消息稱，中信集團(tuán)將與美國私募基金凱雷聯(lián)手，出資20億至30億美元，參與競購麥當(dāng)勞中國內(nèi)地和中國香港的業(yè)務(wù)。

記者了解到，百勝中國業(yè)務(wù)的分拆上市和春華資本及螞蟻金服的投資預(yù)計(jì)將于今年10月31日同步完成。之后，百勝中國將從2016年11月1日開始以獨(dú)立公司身份在紐約證券交易所上市交易，代碼為“YUMC”。

公開數(shù)據(jù)顯示，中國業(yè)務(wù)占百勝餐飲集團(tuán)全球業(yè)務(wù)的一半，2015年百勝中國公司營業(yè)額超過500億元人民幣。其旗下的肯德基和必勝客在中國上千座城市擁有7200多家餐廳，2015年系統(tǒng)銷售額超過80億美元，稅息折舊及攤銷前利潤約為10億美元。

根據(jù)協(xié)議，春華資本和螞蟻金服將分別向百勝中國投資4.1億美元和5000萬美元。每股價(jià)格以分拆完成后31至60天期間百勝中國股票的成交量加權(quán)平均價(jià)為基準(zhǔn)，給予8%的折讓，而最終股票數(shù)量(在設(shè)定的上下限范圍內(nèi))則視乎該價(jià)格再做相應(yīng)的調(diào)整。春華資本和螞蟻金服還總共擁有兩批可以在5年內(nèi)行使的認(rèn)股權(quán)，分別按120億美元和150億美元股本價(jià)值的行權(quán)價(jià)，每批收購百勝中國大約2%的普通股。

百勝中國正式分拆后，百勝集團(tuán)將不再持有百勝中國股份，但百勝中國需要向百勝集團(tuán)支付3%的版稅。分拆后，百勝中國沒有任何債務(wù)，此次獲得的春華資本和螞蟻金服的投資將被用于資助公司的未來增長計(jì)劃。

不同于百勝集團(tuán)完全放手百勝中國股份這一做法，麥當(dāng)勞對于中國這塊大市場顯然不想完全放棄干預(yù)。而且在挑選戰(zhàn)略投資者一角上，不比百勝選擇阿里系那樣一錘定音，麥當(dāng)勞則顯得要猶豫、慎重得多。

自麥當(dāng)勞在今年3月底宣布將在中國內(nèi)地、中國香港和韓國市場引入戰(zhàn)略投資者以來，包括北京首旅集團(tuán)、三胞集團(tuán)等多家中國企業(yè)表現(xiàn)出對麥當(dāng)勞中國內(nèi)地和中國香港的門店有非常濃烈的興趣。然而，“下聘禮”者眾多，麥當(dāng)勞卻似乎仍未做好“出嫁”的準(zhǔn)備。

最新消息顯示，麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地、中國香港，以及韓國的2800家餐廳，或許已經(jīng)找到了最后的買家。“現(xiàn)在只剩下了兩個(gè)最后的競價(jià)者，一家是華盛頓私募股權(quán)公司凱雷集團(tuán)，另外一家是一個(gè)跨國財(cái)團(tuán)。”消息人士透露。

目前凱雷集團(tuán)對上述消息并未做過多聲明，麥當(dāng)勞方面則回復(fù)表示，“現(xiàn)在我們尚未做出任何決定，目前評論仍為時(shí)過早。”

翻看麥當(dāng)勞最新二季度財(cái)報(bào)就能夠發(fā)現(xiàn)，報(bào)告期內(nèi)麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)營收62.7億美元，同比下降3.5%，凈利潤10.9億美元，較上年同期12億美元也有所下降。

事實(shí)上，麥當(dāng)勞的營收已經(jīng)有多個(gè)季度持續(xù)下滑，從2014年三季度到今年二季度，營業(yè)收入呈現(xiàn)下降趨勢，具體來看分別為營收69.9億美元、65.7億美元、59.6億美元、65億美元、66.2億美元、63.4億美元、59億美元和62.7億美元。

在營收下滑的同時(shí)，麥當(dāng)勞的凈利潤也在逐步走低，根據(jù)公開可查數(shù)據(jù)顯示，2015年三季度、2015年四季度、2016年一季度和2016年二季度，麥當(dāng)勞的凈利潤分別為13.1億美元、12.1億美元、11億美元、10.9億美元。

跨界聯(lián)姻是否可行

就在馬云入股百勝之后，不少網(wǎng)友紛紛留言表示，下一步百度、騰訊是不是有可能參與麥當(dāng)勞中國資產(chǎn)的競標(biāo)？看似沒有多大交集的阿里系與百勝聯(lián)姻究竟能給雙方帶來什么好處？麥當(dāng)勞會參考百勝的經(jīng)驗(yàn)，在挑選合作伙伴上更加大膽、冒險(xiǎn)一點(diǎn)嗎？

據(jù)了解，快餐業(yè)不同于高端餐飲，反而更貼近大眾，能夠迎合支付寶帶來的“長尾效應(yīng)”。這次螞蟻金服能夠成功入股百勝餐飲，或?qū)⒊蔀轳R云旗下生態(tài)圈的又一重拳。業(yè)內(nèi)人士的看法則是，百勝與螞蟻金服的合作有助于將快餐進(jìn)一步融入到國內(nèi)發(fā)展迅速且競爭激烈的外賣市場。當(dāng)前，與中國其他快餐連鎖店相比，肯德基和必勝客的支付寶交易量仍占據(jù)首要位置。

這也可能是馬云在改變互聯(lián)網(wǎng)、銀行、物流行業(yè)之后，又將進(jìn)軍和改變餐飲業(yè)的重大信號，尤其是快餐行業(yè)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)披露，百盛餐飲每年在中國地區(qū)業(yè)務(wù)能產(chǎn)生現(xiàn)金流十多億美元，這在中國經(jīng)濟(jì)增速放緩的背景下，還是很有吸引力的一筆生意。

作為阿里旗下的金融產(chǎn)品，螞蟻金服為什么要入股百勝中國？業(yè)內(nèi)猜測，一個(gè)可能的思路是推廣支付寶的線下使用場景。畢竟肯德基的消費(fèi)場景具有小額、高頻的特點(diǎn)，非常適合移動支付的開展。必勝客的使用場景沒有肯德基高頻，但客單價(jià)更高，也是很不錯(cuò)的推廣資源。

用戶高頻使用之后，螞蟻金服將獲得更為寶貴的用戶使用數(shù)據(jù)。這類消費(fèi)數(shù)據(jù)對于判斷用戶資信狀況、消費(fèi)能力將產(chǎn)生很大幫助，并且對于芝麻信用以及螞蟻金服的消費(fèi)金融業(yè)務(wù)的開展也大有裨益。

另外，不可忽視的是，百勝中國擁有一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，上游有大量的供應(yīng)商，再往上則是大量的農(nóng)戶。掌握了這些群體的產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)，可以為這類群體提供供應(yīng)鏈貸款，這樣阿里小貸和網(wǎng)商銀行又增加了很多數(shù)據(jù)和客戶資源。此外，在物流配送、信息化等方面，阿里巴巴也能與百勝中國有更多的合作空間。

螞蟻金服總裁井賢棟表示，“通過這一合作，我們的目標(biāo)是幫助百勝中國為旗下品牌所擁有的數(shù)以千萬計(jì)的消費(fèi)者提供世界級的移動支付服務(wù)。這些服務(wù)包括便捷的支付寶平臺，這將大大減少消費(fèi)者在餐廳排隊(duì)的時(shí)間；而會員計(jì)劃則可以幫助百勝中國更好地管理顧客關(guān)系以及進(jìn)行市場推廣。”

對此，百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇也談道：“此次投資顯然是對百勝中國業(yè)務(wù)策略和增長潛力的高度認(rèn)可。春華資本和螞蟻金服商業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、關(guān)系廣泛，這將使百勝中國從中獲得巨大的補(bǔ)益。此外，百勝中國在無現(xiàn)金支付系統(tǒng)領(lǐng)域已成為中國餐飲企業(yè)的先行者，我們期待螞蟻金服通過移動技術(shù)讓我們與消費(fèi)者更好地連接。”

而反觀麥當(dāng)勞這邊，公開資料顯示，中信集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)集中在金融、實(shí)業(yè)和其他服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。而對于快消行業(yè)，特別是餐飲行業(yè)并不涉及。而此次突然出手與美國私募基金聯(lián)手競購麥當(dāng)勞特許經(jīng)營業(yè)務(wù)，對于中信集團(tuán)來說，此舉到底是突然來了興致，還是蓄謀已久？

據(jù)悉，此次中信集團(tuán)與凱雷聯(lián)合競購，是考量到凱雷與麥當(dāng)勞的關(guān)系以及在零售業(yè)的并購經(jīng)驗(yàn)，與凱雷聯(lián)手可以增加競購勝算。

然而，當(dāng)日麥當(dāng)勞發(fā)言人指出，集團(tuán)尚未有最終決定，對此事凱雷集團(tuán)拒絕回應(yīng)，中信集團(tuán)也未有所回應(yīng)。中國商報(bào)記者了解到，麥當(dāng)勞最后一輪競購出價(jià)預(yù)定將在9月中旬，麥當(dāng)勞會何去何從？謎底很快就將揭曉。

洋快餐忙“下嫁”

●麥當(dāng)勞全球決定由其在華設(shè)立的麥當(dāng)勞中國引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、優(yōu)勢互補(bǔ)、加速業(yè)務(wù)發(fā)展。

●百勝餐飲集團(tuán)宣布，與春華資本集團(tuán)及螞蟻金融服務(wù)集團(tuán)達(dá)成協(xié)議，二者共同向百勝中國投資4.60億美元，該項(xiàng)投資將與百勝餐飲集團(tuán)和百勝中國的分拆同步進(jìn)行。

●如果中國自主品牌的快餐不能盡快分得相應(yīng)的市場份額的話，洋快餐仍然會占有非常有優(yōu)勢的地位。至少在最近的5年、10年，外資對于中國快餐行業(yè)仍然會加大投入，加大資產(chǎn)優(yōu)化的力度。