這個(gè)便利店有點(diǎn)大！揭盒馬鮮生800平背后的圖謀

以大面積、綜合體驗(yàn)為特點(diǎn)的盒馬鮮生即將開出“小而美”的便利店。

據(jù)報(bào)道，盒馬鮮生將于今年10月推出面積約在800平方米的便利店產(chǎn)品。盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅表示，目前盒馬鮮生的新型店鋪已經(jīng)在建設(shè)改造中。值得注意的是，這一業(yè)態(tài)被侯毅稱作是“第二條業(yè)務(wù)線”，重視程度可見一斑。

800平米在傳統(tǒng)零售業(yè)看來，已經(jīng)是一個(gè)標(biāo)超的概念。那么，這背后又有什么樣的算盤？

800平方米，比起盒馬自己的標(biāo)準(zhǔn)超市，如果按照5000平米算，大約是其的六分之一。這樣它可以深入的區(qū)域是小區(qū)大門臨街的物業(yè)，而不是現(xiàn)在這樣，選址需要跟著商圈和購物中心走。這樣，它可選擇的物業(yè)將更多。

據(jù)了解，目前市面上大部分便利店的面積主要為60-150平方米，800平米比現(xiàn)在的一般的便利店都大很多，而大潤發(fā)、物美等零售企業(yè)此前推出的小型化社區(qū)超市，面積集中在500-1000平方米之間。就此來看，預(yù)計(jì)占地800平方米的盒馬鮮生更符合社區(qū)超市的標(biāo)準(zhǔn)。

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，隨著社區(qū)商業(yè)成為風(fēng)口，盒馬鮮生縮小店型的背后也顯出其加碼社區(qū)商業(yè)的野心。

有業(yè)內(nèi)人士表示，盒馬鮮生布局小型便利店，可以不受購物中心選址限制，較為靈活地深入社區(qū)內(nèi)部，售賣周邊居民最急需的新鮮蔬果、糧油肉蛋等。永輝的“超級物種”作為另一個(gè)“零售+餐飲”案例，一直以來被視為與盒馬鮮生對標(biāo)，它的面積也基本是在500-800平方米之間。

曾有業(yè)內(nèi)人士預(yù)估，盒馬鮮生一個(gè)門店的線上、線下投入在1億元左右，這樣的重模式對于盒馬鮮生來說，想要完成快速擴(kuò)張、規(guī)模復(fù)制面臨著不小挑戰(zhàn)。盡管侯毅在今年7月曾對外表示，盒馬鮮生部分店鋪已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利，但是單店盈利不同于整體盈利，維持單店收支平衡外的技術(shù)、物流等方面的整體投入都是大頭。有分析認(rèn)為，盒馬鮮生推出可持續(xù)性較高的小面積店型更為合理。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書長賴陽認(rèn)為，過去超市的競爭力體現(xiàn)在面積大、貨品全，能滿足消費(fèi)者一站式購物的需求。而隨著電商的發(fā)展，現(xiàn)在消費(fèi)者可以直接在網(wǎng)上購買到大量商品，對于社區(qū)居民來說，生鮮、應(yīng)急商品成為實(shí)體店的最大需求。而由于生鮮產(chǎn)品損耗率較高，在保管、物流運(yùn)輸?shù)确矫嫘枰度氪罅窟\(yùn)營成本，深入到社區(qū)“最后一公里”的商家有限，并不足以滿足居民需求。因此，越來越多的零售企業(yè)開始看重小而美的社區(qū)店形式。

不可否認(rèn)的是，近兩年社區(qū)商業(yè)領(lǐng)域的入局者明顯增多，如大潤發(fā)、永輝等傳統(tǒng)商超在積極開設(shè)小型社區(qū)店，王府井集團(tuán)與首航合作布局社區(qū)生鮮超市，京東、天貓也都有貼牌改造社區(qū)夫妻店的行動(dòng)。

深入社區(qū)的門店作為傳統(tǒng)零售的延伸空間，被視為企業(yè)最直接、高效獲取線下流量、服務(wù)的接口。黃成明認(rèn)為，盒馬鮮生推出800平方米的店鋪，可以看做是在大店模式跑通后，摸索出的一種急速占領(lǐng)市場的新打法。

值得一提的是，一年多的摸爬滾打積累的一系列光鮮亮麗的數(shù)據(jù)，讓盒馬鮮生面向全國的大規(guī)模擴(kuò)張顯得更有底氣。如今，盒馬鮮生不但成功地打造出了“生鮮食品超市+餐飲+APP電商+物流”的復(fù)合型商業(yè)綜合體，而且還開始了與區(qū)域零售商聯(lián)營的模式，宣告天貓新零售模式正式成熟。