2018年百貨如何奪回主動權(quán)？這四個改革案例不得不看

       2017年實體零售業(yè)釋放出整體回暖信號。光大證券數(shù)據(jù)研究顯示，2017年，化妝品、金銀珠寶、服裝三大品類的銷售額增速都出現(xiàn)明顯的提升。以全國限額以上企業(yè)化妝品類商品為例，2017年1-11月零售總額同比增長13.5%，增速較上年同期上升5.5%。由于這三個品類的銷售額合計占百貨行業(yè)的3/4以上，故百貨公司的經(jīng)營情況預計有較大改善。

　　贏商大數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計顯示，國內(nèi)50家百貨上市企業(yè)2017年上半年營收總額約2100億元，比2016年同期1979億元增長6.11%；利潤總額96.36億元，比2016年同期59.54億元增長61.84%。

　　雖然零售業(yè)整體向好，但2017年并非所有百貨業(yè)績都在上升，只有積極調(diào)整改造的部分百貨品牌迎來銷售額的穩(wěn)步增長。以下這些國內(nèi)外百貨突破思維的改革方法，或?qū)樾袠I(yè)提供參考。 

　　個性化定制：“我的梅西百貨”

　　2017年，“精致女孩”、“豬豬少女”等詞紅透網(wǎng)絡，主要是指代那些愛美麗、愛生活很注重生活品質(zhì)的女生。對于她們而言，個性化定制服務將成為消費升級下最新的要求，這也是互聯(lián)網(wǎng)消費很難實現(xiàn)的。

　　對此，美國的梅西百貨就率先提出“我的梅西百貨（MY MACY’S）”口號，其目的就是強化梅西百貨的個性化服務，有效信息精準傳遞。 

　　梅西百貨的定制化的服務，其目的是迎合當?shù)厥鼙娍谖叮c顧客之間的關(guān)系，更重要的是，通過大幅增加自有品牌和獨家銷售商品的比例來彰顯其獨特性和不可取代性。

　　百貨購物中心化：阪急梅田本店

　　日本著名的的阪急梅田本店于1929年創(chuàng)立，經(jīng)7年改建工程后于2012年重新開業(yè)，該項目總營業(yè)面積達8.4萬平方米，成為日本最大規(guī)模的百貨商店之一。

　　改造后，在業(yè)態(tài)分布上，賣場由男女服裝為主的規(guī)劃向雜品為主的多元化轉(zhuǎn)變。建筑上由原本的箱型倉儲式賣場向全面開放賣場轉(zhuǎn)變，空間上打造跨越四層的挑空慶典廣場：面積達2000平米，高度達16米，專門舉辦各種設(shè)計師作品和主題展示。在每個樓層都分布著小型的體驗活動場所，全樓共有50處，每月舉辦500次小型的體驗活動。

　　全渠道發(fā)展：英國百貨公司Selfridges

　　對于日新月異的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，不得不承認一大部分消費都被吸引到了線上，擁抱互聯(lián)網(wǎng)的百貨集團成為“識時務者”。

　　倫敦的老字號百貨公司 Selfridges不僅擁有自己的官方網(wǎng)站，還有其同名購物 App。根據(jù) Selfridges 提供的數(shù)據(jù)，它60% 的線下消費者會通過手機逛到它的電商官網(wǎng)。

　　除了常規(guī)的線上布局，Selfridges的創(chuàng)新表現(xiàn)在與社交網(wǎng)絡的流暢鏈接。Selfridges的 Instagram 賬號已經(jīng)發(fā)布了幾千個帖子，這些帖子都在介紹 Selfridges 的商品。如果消費者在 Instagram 上看到了這些東西，可以立刻點擊下方購買按鈕，頁面將直接導向Selfridges的App 。

　　向時尚生活概念零售商轉(zhuǎn)型：百盛百貨

　　國外百貨公司的發(fā)展走在中國之前，其轉(zhuǎn)型也更早。縱觀國內(nèi)，百貨的的變化主要集中在近兩年。作為第一家進入中國的外資百貨商場，百盛百貨的改革可謂大刀闊斧。

　　百盛百貨由馬來西亞金獅集團于1987年創(chuàng)立，2017年正迎來其30周年。自1994年在北京開設(shè)了第一家百盛門店以來，百盛已在中國大陸深耕24年，成為中國老百姓生活中熟悉的購物場所。隨著目前消費者日趨崇尚個性化的消費體驗，零售場所也逐漸強調(diào)其社交屬性，于是百盛先行于市場，積極向時尚生活概念零售商轉(zhuǎn)型。

　　2017年以來百盛憑借大力拓展化妝品業(yè)務的商品策略、升級業(yè)態(tài)和門店，不斷創(chuàng)新線下體驗，業(yè)績實現(xiàn)扭虧為盈。數(shù)據(jù)顯示，2017年前三季度，百盛的經(jīng)營利潤為人民幣7,200萬元，較去年同期增長人民幣2.03億元。百盛百貨的具體改革措施如下：

    1、加大布局美妝領(lǐng)域。

　　隨著時代發(fā)展，女性的社會地位和家庭地位不斷提升，其消費能力成為社會主力。如何抓住女性用戶？很多百貨都在通過美妝等剛需業(yè)態(tài)吸引她們，品牌越多約全越好。如上文提到的阪急梅田本店就擁有全日本最大的化妝品販賣區(qū)。

　　在中國潛力巨大的美妝領(lǐng)域，百盛也著力布局，與 L’Oréal, Estée Lauder, LVMH, Shiseido等一線美妝集團攜手并進，不斷將更多大牌美妝與炙熱新品帶給百盛的消費者，擴大美妝零售業(yè)務優(yōu)勢，打造行業(yè)首屈的美妝聚集地。不僅如此，百盛集結(jié)強大的化妝品資源優(yōu)勢，一年四次推出春夏秋冬不同主題的美妝節(jié)，通過密集的活動助力整體業(yè)績的提升。

　　2、創(chuàng)新線下門店。

　　2017年，借鑒上海百盛優(yōu)客城市廣場的成功經(jīng)驗，南昌百盛恒茂店全面改造升級，開出了中國第二家百盛優(yōu)客城市廣場。

　　南昌百盛優(yōu)客城市廣場與韓國衣戀集團合作，延續(xù)了百盛優(yōu)客城市廣場的兩大特色，主打優(yōu)勢韓系品牌及國際大牌折扣店，并為消費者提供多元化的商品及餐飲選擇，從門店格局、商品成列、品牌布局、消費體驗等多個角度全線升級，是百盛集團不斷向時尚生活零售商深化轉(zhuǎn)型的又一策略舉措。

　　除此之外，2017年12月8日，南寧百盛步行街廣場正式亮相,這也是南寧首家以邕文化主題街區(qū)為場景的休閑娛樂購物廣場。

　　不同于百盛其他門店形式，南寧百盛步行街廣場打造了50000平方米邕文化主題街區(qū)，以南寧民俗特色為依托，將壯錦、鼓樓、繡球等邕文化元素融入到裝修風格中，每一個商鋪都將形成一種特色、一個景點，每一個設(shè)計都有其獨特的文化寓意。

　　3、推出更多新興零售業(yè)態(tài)。

　　基于自身對消費市場的研究及洞察，百盛在開出新門店的同時，也開展多元業(yè)態(tài)發(fā)展的新零售模式。

　　在推出創(chuàng)新新興品牌上，百盛在積極嘗試。2016年，百盛引進臺灣人氣烘焙品牌哈肯鋪|HoganBakery；并推出以“你好，好生活!”為主題的首家獨立超市。

　　自首家精品超市在青島金獅廣場開業(yè)后，百盛持續(xù)發(fā)力，現(xiàn)已在中國開出三家店鋪，另外兩家分別是上海協(xié)信星光廣場店、合肥百盛精品超市。

　　百盛精品超市主張追求精致的生活品味，致力與顧客分享對美食文化和品味生活的熱情，門店經(jīng)營面積約2500~4000㎡，經(jīng)營15000余種商品，40%～60%均為進口商品。商品品類豐富，包括各國紅酒、進口巧克力系列、各式健康進口橄欖油、豐富的有機系列、健康面包、歐式蛋糕、進口水果、特色熟食、精加工肉海產(chǎn)系列、各式進口嬰兒食、用品以及時尚家居用品等。

　　同時，百盛瞄準年輕一代，將國內(nèi)外有活力的新品牌引入門店中。如2017年底，上海百盛購物中心淮海店一樓入駐了全球第三家、中國首家游戲主題餐廳“SQUARE ENIX CAFE”，該店采用的是100%預約用餐的方式，形式上非常新穎。

　　4、線上線下聯(lián)動發(fā)展。

　　線下的人氣同樣延伸到了線上。為順應中國新興零售趨勢，百盛持續(xù)進行科技與線上業(yè)務發(fā)展。通過百盛移動購物應用程序“百盛商城”，消費者可以在線預訂，并在線下門店取貨，以實現(xiàn)更好地線上線下雙向?qū)Я鳌?/p>

　　在今年的雙11活動中，百盛積極參與，共發(fā)出超過800萬的紅包，銷售額更是超過2.7億元，與去年相比增長了36%。　

　　百貨改革以顧客的需求為本

　　對于百貨行業(yè)的變革，百盛集團執(zhí)行董事兼主席丹斯里鍾廷森先生曾表示：“向社交化、休閑娛樂化、體驗式的綜合體轉(zhuǎn)型，是百貨零售行業(yè)的大勢所趨。而轉(zhuǎn)型最重要的是建立在為客戶做好服務的基礎(chǔ)上。”

　　值得欣喜的是，百盛的努力不僅獲得業(yè)績的增長，也得到了中國顧客的認同。由中國領(lǐng)先的品牌評級與品牌顧問機構(gòu)Chnbrand發(fā)布的2017中國顧客滿意度指數(shù)（China Customer Satisfaction Index，簡稱C-CSI）中，百盛百貨在連鎖百貨商場滿意度排行榜中榮登榜首。

　　中國顧客滿意度指數(shù)（China Customer Satisfaction Index，簡稱C-CSI）是中國境內(nèi)的首個全品類顧客滿意度評價體系，也是品牌衡量和管理顧客滿意度的重要指標。

　　2018年，未知的商業(yè)環(huán)境使百貨行業(yè)不進則退。對百盛而言，如何持續(xù)創(chuàng)新并服務好自己的顧客將會是最重要的挑戰(zhàn)。它的明天能否高歌猛進？值得我們持續(xù)關(guān)注與期待。