可持續(xù)商業(yè)或?qū)⒊蔀橛忠环菢?biāo)新趨勢？

綠色、環(huán)保、可循環(huán)、可持續(xù)......

隨著人們對環(huán)境變化的關(guān)注，環(huán)保意識的覺醒，越來越多的人愿意扎堆二手交易平臺，收割便宜好物；上世紀(jì)八十年代盛行的“零拷”（無包裝零售）的風(fēng)也再度刮起。

根據(jù)小紅書數(shù)據(jù)，#可持續(xù)生活方式 相關(guān)筆記超418萬篇，#可持續(xù)品牌 相關(guān)筆記超101萬篇，#可持續(xù) 相關(guān)筆記總瀏覽量突破11.7億。

在此背景下，具有前瞻性的可持續(xù)商業(yè)綜合體、可持續(xù)品牌應(yīng)運(yùn)而生，它們將綠色、環(huán)保、可持續(xù)的理念融入到了商業(yè)運(yùn)營的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

全球首例

Green Pea Retail Park

追溯至首個(gè)可持續(xù)性商業(yè)實(shí)踐的誕生，可定位于2020年，彼時(shí)全球聞名的高端食品商場Eataly在意大利都靈Lingotto地區(qū)開的一個(gè)15000㎡的購物中心——Green Pea Retail Park，被稱為全球首個(gè)可持續(xù)發(fā)展環(huán)保主題零售公園。

作為Eataly集團(tuán)的杰作，Green Pea由創(chuàng)始人Oscar Farinetti及其兒子Francesco Farinetti共同打造，不僅深化了食品領(lǐng)域的可持續(xù)性理念，更將其廣泛拓展至衣食住行的各個(gè)維度。

?Green Pea

回溯至十年前，F(xiàn)arinetti父子在紐約的一次偶然逛街中，被一家展示羊毛衫和綿羊畫的服裝店櫥窗所吸引。他們意識到，這家服裝店與Eataly在食品領(lǐng)域所做的一樣——提供全供應(yīng)鏈的高質(zhì)量產(chǎn)品。從而激發(fā)了他們將這一理念擴(kuò)展到食品以外的市場，從而誕生了Green Pea Retail Park的愿景。

?La Voce dei Brand

Green Pea遠(yuǎn)超傳統(tǒng)意義上的購物中心，它是一個(gè)可持續(xù)生活體驗(yàn)空間，更是一個(gè)全方位可持續(xù)理念輸出的載體。

1、從骨子里透出的可持續(xù)理念。

Green Pea Retail Park是由ACC Cristiana Catino和Negozio Blu Architetti兩大建筑事務(wù)所共同設(shè)計(jì)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是可持續(xù)的，使建筑能夠呼吸，與人類和自然元素和諧相處。

整體建筑由100％可回收材料制成，比如建筑外殼的木制遮陽板條就取自2018年被暴風(fēng)摧毀的杉木材料，經(jīng)過回收后的熱處理，通過金屬芯材加固制成板條，結(jié)合鋼筋支撐后形成“植物棚架”，里面種滿了綠色植物，呈現(xiàn)出雙層結(jié)構(gòu)的形態(tài)。

建筑內(nèi)部的四層都采用自然光照明，并且與建筑周圍和融合的植被緊密相關(guān)。

室內(nèi)空間以“空間靈活、路徑直觀、緊密聯(lián)系外部綠化”為原則，地板使用的是庫內(nèi)奧山谷的回收木材制成，內(nèi)飾則選用天然石灰和木材等傳統(tǒng)材料，并結(jié)合皮革與天鵝絨等元素，營造出簡潔而兼具質(zhì)感的氛圍。

?Green Pea

項(xiàng)目在運(yùn)營過程中，其采暖、照明系統(tǒng)以及生活熱水的生產(chǎn)，90％使用可再生資源的能源，包括地?zé)峋⒐夥⑻柲茈姵匕濉⑹占娘L(fēng)能和動能等，以確保確保高效率并減少向大氣排放二氧化碳。

2、極致的多元可持續(xù)業(yè)態(tài)。

Green Pea致力于可持續(xù)性在每個(gè)人的想法、生活方式和購物體驗(yàn)中變得更容易、更容易實(shí)現(xiàn)，多方位讓可持續(xù)性融入人們的生活。

項(xiàng)目共五層，4層為購物商店和娛樂體驗(yàn)、一層為創(chuàng)意休閑區(qū)（屋頂花園），超過160個(gè)合作伙伴，涵蓋70+時(shí)尚品牌、50+家居品牌、1家洗衣店和1家博物館，每個(gè)品牌都致力于可持續(xù)發(fā)展事業(yè)，超過15000種綠色產(chǎn)品和服務(wù)。

一層：多元化的可持續(xù)品牌和時(shí)尚可循環(huán)的服裝、鞋類和配飾滿足各年齡層的需求，還有主題書店豐富休閑時(shí)光；

?GDOWEEK

二層：以家居品牌為主，如RODA、cielo、driade、ivm等。在這里，顧客每購買一次，Green Pea就會種一棵樹；

三層：面向多年齡層人群，聚焦豐富的活動、沉浸式體驗(yàn)、研討會和教育實(shí)驗(yàn)室；

四層：以餐飲為主，如Green Pea Café、RISTORANTE CASA VICINA等，還有適合放松地學(xué)習(xí)、工作、聚會和娛樂的多元空間；

?Green Pea

五層：屋頂花園，擁有餐廳、無邊泳池、休閑酒吧、水療SPA等。

?Fabio Oggero

國內(nèi)首例可持續(xù)商業(yè)

上海HAI550

隨著國內(nèi)“雙碳計(jì)劃”的提出，越來越多人和企業(yè)開始關(guān)注產(chǎn)品的環(huán)保性、可持續(xù)性。位于淮海中路的 HAI 550意識到，在快速的生活節(jié)奏中，許多人往往忽略了與自然、與自我的溝通。基于此，提出了商業(yè)向善「自然而然」的創(chuàng)新定位，追求順心而為的生活態(tài)度，在喧囂都市中找到內(nèi)心寧靜，回歸本真狀態(tài)。

HAI550開業(yè)前，曾邀請多個(gè)領(lǐng)域關(guān)注自然與可持續(xù)的踐行者，以「萬物皆可持續(xù)」為立題，對可持續(xù)生活與商業(yè)話題進(jìn)行了深度探討。活動中，雅戈?duì)枅?zhí)行總裁徐鵬指出“零售即將進(jìn)入線上線下融合、體驗(yàn)為王的時(shí)代，HAI550項(xiàng)目便是雅戈?duì)柤瘓F(tuán)在可持續(xù)、時(shí)尚零售領(lǐng)域新的實(shí)踐與探索。”

項(xiàng)目共8層，室內(nèi)商業(yè)建筑面積為7158平方米，較于Green Pea，其更加注重于將可持續(xù)理念與文化藝術(shù)相結(jié)合，涵蓋了零售、展覽、畫廊、餐飲、手工坊、買手店及永續(xù)實(shí)驗(yàn)室等多元業(yè)態(tài)，環(huán)保、可持續(xù)的理念隨處可見。

?韓大王

?PADDY POST

?佳佳Tessa

在商業(yè)空間設(shè)計(jì)上，整墻與地面均采用水磨石廢棄磚循環(huán)再生材料打造，還有回收白貝、工程塑料、紅磚廢渣等建筑材料。

部分店鋪的裝飾和展陳使用的也是環(huán)保材料，如環(huán)保軟木搭出了陳列架和更衣室、硬紙板凳子......

?HAI550

?Stanley菠菜

?NIKO吳簡直

并以“循環(huán)”和“持續(xù)”為主題，匯集了多家傳遞可持續(xù)理念的商鋪。可以看到服裝品牌patagonia在這里辦起了“不趕時(shí)髦舊衣展”，體驗(yàn)“Worn Wear修行”戶外衣修理服務(wù)，多抓魚也在此設(shè)點(diǎn)回收戶外裝備；

在這里，還通過舉辦各種環(huán)保主題的藝術(shù)展覽和文化活動，向消費(fèi)者展示廢棄物循環(huán)再利用的原理和過程，引導(dǎo)公眾關(guān)注環(huán)境問題，提升環(huán)保意識。

?HAI550

?商業(yè)咔

目前，消費(fèi)者及行業(yè)內(nèi)對HAI550的出現(xiàn)，評價(jià)是“兩級分化”，褒貶不一，對其動線組織、空間規(guī)劃更是頗具爭議。但作為國內(nèi)首創(chuàng)，HAI550無疑是超前的、極具勇氣的，是國內(nèi)可持續(xù)商業(yè)體的試金石。

多樣化的可持續(xù)品牌

相較于可持續(xù)商業(yè)體，小而精的可持續(xù)品牌更早嶄露頭角，各類特色店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)，深深吸引了追求品質(zhì)生活與環(huán)境保護(hù)并重的環(huán)保倡導(dǎo)者。

1、循環(huán)島可持續(xù)空間——取之自然，歸于自然

循環(huán)島可持續(xù)空間位于上海市黃浦區(qū)建設(shè)大樓，是集展館與網(wǎng)紅店定位為一體的可持續(xù)品牌集合店鋪，主要由piu&PLANT兩大可持續(xù)生活方式品牌共同打造，還有SoftServe、masmore、groundle、TRASHAUS等多家有態(tài)度的品牌，以“取之自然，歸于自然”的理念，從文具、碗碟、杯具、滑板到繪畫作品、化妝用品等，無一不充滿著品牌對可持續(xù)性理念的態(tài)度和堅(jiān)持。

?一個(gè)大Rita

?奶鹽的cheese

其中，piu lab是循環(huán)島店內(nèi)以運(yùn)動健康和可持續(xù)發(fā)展為理念的服飾品牌，大部分是由秸稈、玉米等天然原料制作而成的服裝、包袋等，經(jīng)過設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)，既不失設(shè)計(jì)美感又具有態(tài)度。

2、Bottle Dream——可持續(xù)的共創(chuàng)空間

BottleDream 是一家推動可持續(xù)生活方式與商業(yè)向善的共益品牌，于2022年決定將辦公室打開，將其500多平米的辦公室以一種更開放、公共的共創(chuàng)空間——BottleDream basecamp。

?凱特琳川

該空間內(nèi)，大部分家具均采用可持續(xù)回收材料精心打造，并巧妙融入了許多經(jīng)過二次創(chuàng)意改造的趣味家具，彰顯環(huán)保與創(chuàng)意的完美結(jié)合。

從書籍充盈的閱讀區(qū)到配備插座的自習(xí)角落，再到香氣四溢的咖啡吧臺，能夠按需點(diǎn)播影片的放映室，以及小型展覽區(qū)……匯聚了多樣化的功能區(qū)域，滿足了不同文化愛好者的交流需求。

?魔都潮人果果

尤為值得一提的是，BottleDream在飲食方面也深刻踐行了可持續(xù)理念，如BottleDream團(tuán)隊(duì)平時(shí)會自己做飯，食材甚至是取自陽臺上種植的果蔬；basecamp 賣的咖啡并不提供打包杯服務(wù)，鼓勵(lì)顧客使用堂食杯或自帶杯......日常還會舉辦循環(huán)時(shí)尚市集、愛回收 RE 星球空間實(shí)驗(yàn)等循環(huán)環(huán)保類品牌活動。

?BottleDream basecamp

3、STOP SHOP——普通人的可持續(xù)商店

誕生于上海長寧區(qū)新華路的STOP SHOP停停商店，是由閑下來合作社和大魚營造合作的成果，關(guān)于店名主理人認(rèn)為“STOP”意味著駐足和停留，而現(xiàn)在的社會更需要像這樣 “停下來” 的“反思”。

?上海整理師

店內(nèi)隨處可見紅綠燈、指示牌、車站等生活元素，便是旨在將停停商店打造為年輕人駐足的“站點(diǎn)”，引導(dǎo)大家在當(dāng)下物質(zhì)過剩的環(huán)境中慢下來，思考如何更負(fù)責(zé)任地消費(fèi)。

作為一家可持續(xù)生活商店，店內(nèi)匯聚了原創(chuàng)藝術(shù)、手作環(huán)保洗護(hù)、寵物用品及地方風(fēng)物，商店內(nèi)還有一個(gè)特別的區(qū)域USE DEM牛仔再造品牌，長期回收牛仔制品，并進(jìn)行再設(shè)計(jì)、加工煥新成杯墊、包袋、玩偶等物件，讓本可能被廢棄的牛仔物料重獲新生。

經(jīng)過升級的城市店，進(jìn)一步擴(kuò)大了無包裝區(qū)域，摒棄繁復(fù)包裝與品牌溢價(jià)，回歸產(chǎn)品本質(zhì)，同時(shí)鼓勵(lì)顧客自備容器，量力而行，共同減少包裝浪費(fèi)。

?STOP SHOP停停商店

店鋪還會定期舉辦維修日，包含綠植維護(hù)、家電維修、服裝修補(bǔ)等等。這不僅僅是商店和空間，更是一種關(guān)于人情味的渴望，一份向往可持續(xù)的信仰。

4、禾希有物——社會人文關(guān)懷

禾希有物，傳遞美好生活方式的可持續(xù)生活品牌。以「Living for Good」為出發(fā)點(diǎn)，提供對生活與地球友好的好物及服務(wù)，希望與更多人一起通過有意識地選擇與購買，共同創(chuàng)造可持續(xù)美好生活。

?小明

其可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域包括：循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)透明、長久設(shè)計(jì)、公平貿(mào)易、在地文化、傳統(tǒng)工藝、安全材料、特殊群體、環(huán)保包裝......

還特別推出了RE循環(huán)計(jì)劃，旨在賦予那些外觀略有瑕疵但功能完好的商品新生，讓它們繼續(xù)發(fā)揮價(jià)值。

?禾希有物

在關(guān)注環(huán)保的同時(shí)，禾希有物亦不忘社會的另一面——?dú)堈先耸康年P(guān)懷。店鋪內(nèi)有一系列便于殘障人士使用的家居用品，讓愛無礙，溫暖每一個(gè)需要關(guān)懷的角落。且受瑞典的合作品牌IRIS HANTVERK啟發(fā)，禾希有物研發(fā)了自有產(chǎn)品織織袋。每只織織袋都由殘障伙伴手工制作而成，售賣收益也將反饋給對應(yīng)的制作者。

?NNN

此外，還不定時(shí)開展的紡織袋工作坊更將可持續(xù)理念、手工工藝、就業(yè)賦能傳遞給更多的人。

?禾希有物

5、SeeD 席地——植物多樣性

SeeD席地可持續(xù)空間，是一個(gè)以可持續(xù)商店、社區(qū)花園、有機(jī)廚房、閱覽書角等功能區(qū)域的開放空間。

秉承環(huán)境友好的基本原則，精選來自世界各地的可持續(xù)生活好物，產(chǎn)品范圍涵蓋新手入植、大地美食、家居好物、和純凈護(hù)膚四大板塊。

其中，SeeD席地格外關(guān)心植物的多樣性，從植物的種植和使用的角度提供環(huán)境友好的產(chǎn)品和服務(wù)。

?SeeD 席地

?抹茶紅豆卷

曾舉辦稻谷展，通過介紹稻谷歷史、谷物品種、秸稈藝術(shù)裝置和廢棄物再生四大板塊的呈現(xiàn)，引導(dǎo)大家重新認(rèn)識這個(gè)非常熟悉的陌生食物，旨在呼吁大眾關(guān)心食物，關(guān)注食物安全。

?福爾摩鵝

還有番茄宇宙拯救計(jì)劃，通過番茄的不同品種、以及被發(fā)現(xiàn)、傳播歷史，還有生長的不同階段，展現(xiàn)物種的多樣性。

?chrisyeung

結(jié)語：根據(jù)貝恩發(fā)布的《亞太區(qū)可持續(xù)消費(fèi)趨勢洞察》，90%消費(fèi)者愿意付出更多價(jià)錢購買可持續(xù)的消費(fèi)產(chǎn)品，預(yù)示著可持續(xù)生活方式正逐漸成為市場的主流。在未來，隨著政策的深入加持，人們對可持續(xù)理念以及品質(zhì)生活的追求，或許略顯小眾的可持續(xù)品牌將會走向大眾，更多優(yōu)秀的可持續(xù)商業(yè)集群也將一一崛起。但歸根結(jié)底，消費(fèi)者需求是商業(yè)發(fā)展趨勢的必然依據(jù)，時(shí)刻關(guān)注其需求變化方為重中之重。

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